માંસ વગર Cutlets - દુર્બળ અને શાકાહારી વાનગીઓ માટે અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

માંસ વિના કટલો એ લોકપ્રિય વાનગી છે જેમાં શાકાહારીઓ, ઉપવાસ, કેલરીનું પાલન કરે છે અને તંદુરસ્ત ખોરાક લેવાનો પ્રયાસ કરે છે. આવા રાંધણ બનાવટની બનાવટની ઓળખાણ તમને પરિણામ મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે જે તમામ અપેક્ષાઓ વટાવી જશે.

માંસ વિના કુકવાળા કટલેટ શું કરી શકાય?

રસોઈ માટે કાચી સામગ્રી અનાજ, તમામ પ્રકારના શાકભાજી, મશરૂમ્સ, સોયા માંસ અને પાસ્તા પણ હોઇ શકે છે.

1. જ્યારે અનાજનો ઉપયોગ થાય છે, તે ઘણીવાર તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે અથવા, જો રેસીપી દ્વારા જરૂરી હોય, તો ઉકળતા પાણીને સોજો માટે રેડવામાં આવે છે.
2. કાચા અથવા બાફેલા સ્વરૂપમાં બળતરા તૈયાર કરવા માટે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેના માટે તેમને અન્ય રસોડાના ગેજેટ્સ સાથે કાંસકો અથવા કચડી નાખવામાં આવે છે.
3. માંસ વિના દુર્બળ cutlets તૈયાર, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, oatmeal અથવા મશરૂમ્સ સાથે કોઈપણ શાકભાજી સંયોજન, જે મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક લાક્ષણિકતાઓ બદલે છે.
4. જો ઉત્પાદનોની રચના માટેનો આધાર ભાંગી જાય અને તેના ભાગને ઠીક કરવામાં આવે તો તમારે થોડું લોટ અને પાણીની જરૂરિયાત ઉમેરવી જોઈએ.

બિયાં સાથેનો દાણો માંસ માંથી Cutlets

આ રેસીપી તમને મદદ કરશે બહાર કેવી રીતે બિયાં સાથેનો દાણો માંથી માંસ વગર cutlets બનાવવા માટે આ અનાજની લાક્ષણિકતાઓ આવી વાનગી બનાવવા અને ઉત્પાદનોનો સૌથી નિર્દોષ સ્વાદ મેળવવા માટે આદર્શ છે. માત્ર તાજા પૅરીજ જ નથી, પણ બાકીના ભોજન પછી બાકીના પણ કરે છે. બટાટાને ચાવવા માટે, તમે માત્ર છીણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ એક બ્લેન્ડર, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર.

ઘટકો:

• બિયાં સાથેનો દાણો - 1 ગ્લાસ;
• પાણી - 2 કપ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી, મસાલા, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો, તે ઠંડું કરો, તેને ટૉલ્સ્ટિક અથવા બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું.
2. નાના છીણી બટેટા અને ડુંગળી પર છીણી, અધિક રસ માંથી સ્વીઝ, બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો
3. સામૂહિક ઋતુ, તેમાંથી બિસ્લેટ રચે છે અને તેને ગરમ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકો.
4. બન્ને બાજુઓ પર બખોલ કટલેટ માંસ વિના નિરુત્સાહિત છે.

માંસ વિના કોબી માંથી Cutlets

સંપૂર્ણ રીતે અમે ઘરો અને મહેમાનોને કોબી માંસના ગ્રામ વગર કટલેટ તૈયાર કરીને આશ્ચર્યચકિત થઈશું. પ્રાપ્ત પરિણામથી ઉત્તમ સ્વાદ અને ખોરાકની પોષક તત્ત્વોનો આનંદ માણો. ઉત્પાદનોની ધરાઈ જવું એ મંગામાં ઉમેરવામાં આવશે, અને ડુંગળી અને લસણના સ્વરૂપમાં સંતૃપ્તિ અને મસાલેદાર સુગંધિત સીઝનીંગ અને સ્વાદ.

ઘટકો:

• કોબી - 1 કિલો;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 3 દાંત;
• સોજી - 0,5 ચશ્મા;
• હોપ્સ-સનલી - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1-2 tbsp. ચમચી;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. એક ખમણી પર કોબી કટ કરો અથવા બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ કરો, મીઠું ઉમેરો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. રસ ડ્રેઇન કરે છે, અધિક રસ થોડો કોબી સ્વીઝ.
3. કોબી માટે ગાજર અને લસણ સાથે કચડી ડુંગળી ઉમેરો.
4. મીઠું, મરી, હોપ્સ-સનીલી સાથેનો સીઝન, કેરીનું મિશ્રણ, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
5. જો જરૂરી હોય તો, થોડો લોટ ભેળવો, પછી માંસ વિના કોબી કોબી બનાવે છે અને તેમને તેલમાં ફ્રાય કરો.

માંસ વિના બ્રેડ માંથી Cutlets - રેસીપી

માંસ વગરના સ્વાદિષ્ટ કટલેટ તૈયાર કરવાથી કોઈ પણ તાજી અથવા કઠણ બ્રેડમાંથી હોઈ શકે છે. આ વાનગીમાં સ્પષ્ટ પ્રમાણ નથી અને ઘટકોની પસંદગીઓ અને પ્રાપ્યતા પર આધાર રાખીને તેને સમાયોજિત કરી શકાય છે. બ્રેડ સામૂહિક કોઈપણ વનસ્પતિ પલ્પ, કાચા અથવા બાફેલી, સ્વાદ માટે અનુભવી સાથે ભરી શકાય છે.

ઘટકો:

• બ્રેડ- 500 ગ્રામ;
• બટાટા અથવા અન્ય શાકભાજી - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 1 દાંત;
• મીઠું, મરી, માખણ, ગ્રીન્સ.

તૈયારી

1. પાણીમાં બ્રેડ ખાડો, સ્ક્વિઝ કરો અને બટાકા, ડુંગળી અને લસણ સાથે બ્લેન્ડર અથવા ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત સ્વાર્થ કરો.
2. પરિણામી આધાર સિઝન, મીઠું ઉમેરી રહ્યા છે, મરી, અને લીલા વનસ્પતિ.
3. માંસ વગર બ્રેડમાંથી કટલેટ, તેલમાં ફ્રાય.

માંસ વગર પોટેટો કટલેટ

બાફેલી બટેટામાંથી સરળતાથી માંસ વિના કટલેટ તૈયાર કરો. તમે રાત્રિભોજન પછી બાકીના શુદ્ધ ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા છાલમાં કંદ ઉકળવા, અને ઠંડક પછી, સાફ કરો અને ઢોરની ગમાણ સાથે માટી કરો. તાજા અથવા તળેલું ડુંગળી, ગાજર, લસણ, અન્ય શાકભાજીમાંથી પસંદ કરવા માટે જો પોટેટો આધાર ઇચ્છિત હોય તો

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલિગ્રામ અને ફ્રાઈંગ માટે;
• લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે અને પ્યુરીમાં ફેરવાય છે, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરી રહ્યા છે.
2. રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ ફોર્મ ભરો, લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને પેનમાં.
3. માંસ વિના બટાકાની સાથે ફ્રાય મીટબોલ , બન્ને બાજુઓ પર ઓઇલમાં બ્રાઉનિંગ.

માંસ વિના ભાત કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું?

નાજુક, નરમ અંદર અને બહારની ચામડી માંસ વિના ચોખા કટલો કાપી શકે છે. જો કોઈ પસંદગી હોય તો, ઉત્પાદનની રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ પ્રોડક્ટ્સને પ્રાધાન્ય આપવું જરૂરી છે, સંપૂર્ણ પ્રાપ્યતા માટે ગ્રોઇંગને પૂર્વ બનાવવી. આધાર પકવવાથી, તમે મરીના મિશ્રણને મર્યાદિત કરી શકો છો અથવા કરી, હળદર અને અન્ય મસાલા ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• ચોખા - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
• બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરીનું મિશ્રણ, મસાલા, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. ચોખા, ઠંડું ઉકાળો, તેલ અને ગાજર અને સીઝનીંગ સાથે સાચવવામાં ડુંગળી ઉમેરો
2. સામૂહિક કાળજીપૂર્વક જગાડવો, ફોર્મ કટલેટ બનાવો, બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો.
3. ચોખાના કટલેટને માંસ વગર, ગરમ તેલ સાથે બે ટુકડાથી ફ્રાય કરીને મૂકો.

ઇંડા વગર સોયા માંસ માંથી Cutlets

માંસ વિનાના કટલે તે રેસીપી છે જે તૈયાર સોયા બીન અથવા માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ બંને ઉત્પાદનોને ઉકળતા પાણી સાથે પ્રારંભિક બાષ્પીભવનની આવશ્યકતા છે, ત્યારબાદ તે આગળ વધે છે અને વધુ ઉપયોગ માટે યોગ્ય બને છે. હળદર ઉપરાંત, તમે અન્ય મસાલાઓ સાથેના આધારને સિઝન કરી શકો છો, લસણ અથવા ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• સોયા માંસ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 0,5-1 ગ્લાસ;
• કર્ક્યુમા અને કાળા મરી - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• મીઠું, બ્રેડ કપડા.

તૈયારી

1. સોયા માંસ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, 20 મિનિટ સુધી અથવા નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી.
2. પાણીને ડ્રેઇન કરો અને માંસની છાલથી છંટકાવના બલ્બ સાથે ઉત્પાદનને ટ્વિસ્ટ કરો.
3. મીઠું, મરી, હળદર, અને મિશ્રણના ભેજવાળા પોત માટે જમણા જથ્થાનો લોટ ઉમેરવો.
4. માંસ વિના મોલ્ડેડ કટલેટ્સ, બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ અને તેલમાં તળેલું.

ઓટમૅલ પર માંસ વિના કટલો

માંસ વિના ઓટમૅલના કટલેટ માટે નીચેના રેસીપી એ ક્લાસિક માંસ ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે. વપરાયેલી પ્રોડક્ટની ગુણવત્તા, તેની ઘનતા અને સોજો દરના આધારે ઓટમૅલની પ્રેરણાના સમયને સુધારી શકાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડી ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• ઓટ ટુકડા - 250 ગ્રામ;
• પાણી - 0,5 એલ;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 2-3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 4-5 દાંત;
• હરિયાળી - 0.5 બીમ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. ઉકળતા પાણી સાથે ઓટમિલ રેડવું, 40-50 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. એક બ્લેન્ડર અથવા માંસની ચોખાના બટાકાની, ડુંગળી અને લસણને છંટકાવ કરો, પછી ભેજને ભેગુ કરીને ઓટમાં ફેલાવો.
3. ગ્રીન્સ, સીઝનીંગ, મીઠું અને મરી, મિશ્રણ ઉમેરો.
4. નાજુકાઈના ટુકડાઓ મૂકો, એક ચમચી સાથે moistened, અને બંને બાજુ પર ફ્રાય.

માંસ વગર ઝુચીની કટલો

માંસ વિના નાજુક પેટીઝને સ્ક્વોશથી તળેલું કરવામાં આવશે. યંગ ફળો શેષ વગર સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, માત્ર peduncle કાપી, જ્યારે વધુ પરિપક્વ લોકો પ્રથમ ત્વચા અને આંતરિક માંસ બીજ સાથે છુટકારો. લોટની માત્રા શાકભાજીના રસાળ પર અને કેવી રીતે સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને સંકોચાઈ જાય છે તેના પર આધાર રાખે છે.

ઘટકો:

• ઝુચિની - 1 કિલો;
• લોટ - 2-5 tbsp ચમચી;
• લસણ - 2 દાંત;
• મીઠું, મરી, મસાલા, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

1. ઝુચિની મોટી છીણી, પોડ્સાલિવાયૂટ પર છીણીને 15 મિનિટ સુધી છોડી દીધી.
2. એક જાળી, ટીશ્યુ કટ અથવા માત્ર હાથ સાથે રસ સ્વીઝ.
3. વનસ્પતિ આધાર, સીઝનીંગ, ગ્રાઉન્ડ લસણ, લોટ, મિશ્રણમાં મરી ઉમેરો ત્યાં સુધી પોત થોડું ભીંગડા પર કણક કરતાં ઘાડું હોય છે.
4. કટલેટને ભઠ્ઠીમાં, પૂર્વ તેલના ચમચી સાથે સામૂહિક એક ભાગ અને બન્ને બાજુઓ પર બ્રાઉનિંગનો ઉપયોગ કરીને.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ વગર Cutlets

માંસ વિના સરળ cutlets પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં કરી શકાય છે અને ત્યાં તે શક્ય તેટલી ઉપયોગી અને આહાર તરીકે વાનગી બનાવે છે. આ કિસ્સામાં એક આધાર તરીકે, ઉકાળવામાં દાળો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેના બદલે તમે વટાણા, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, અન્ય બાફેલી અસ્થિભંગ અથવા કોઈપણ વનસ્પતિ આધાર લઇ શકો છો, જેમાંથી પસંદ કરવા માટે મસાલાઓ સાથે પડાય છે.

ઘટકો:

• હાર્કોટ બીન - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 1 દાંત;
• લોટ અને સ્ટાર્ચ - 2 tbsp ચમચી;
• હરિયાળી - 0.5 બીમ;
• ધાણા, હળદર, મીઠું, મરી, માખણ.

તૈયારી

1. રાંધેલ કઠોળ માંસના ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિસ્ટેડ થાય છે અથવા બ્લેન્ડરમાં અદલાબદલી થાય છે, લસણ, ડુંગળી, ગ્રીન્સ ઉમેરીને.
2. સ્ટાર્ચના આધારે જગાડવો, રાઉન્ડ બીલટ્સ રચે છે અને લોટમાં ડૂબકી.
3. એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાના શીટ પર 10-15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સુધી બ્રાઉનિંગ માટે ઉત્પાદનો મોકલો.

માંસ વિના પાસ્તા ના Cutlets

માંસ વિના ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ cutlets ઉકાળવા પાસ્તા સાથે ઓટના લોટથી મેળવવામાં આવે છે. અને રસોઇ કરવા માટે ખાસ કરીને મોંઘા ઉત્પાદનો બનાવવાની આવશ્યકતા નથી, તમે બાકીનાને ભૂતપૂર્વ ભોજન અથવા ઉત્પાદનના બજેટની જાતોમાંથી લઈ શકો છો. જો તમે આધાર પર થોડું તળેલું મશરૂમ્સ ઉમેરો તો અમેઝિંગ વેગીલા નોંધો ખોરાક મેળવીએ છીએ.

ઘટકો:

• પાસ્તા - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 0,5 એલ;
• વનસ્પતિ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 3-4 ટુકડાઓ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી, મસાલા, તેલ

તૈયારી

1. ઓટમીલ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને એક કલાક સુધી બાકી છે.
2. પાસ્તા, ડ્રેઇન, ડ્રેઇન, કૂલ ઉકાળવા.
3. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર માં ડુંગળી અને વનસ્પતિ સાથે ઘટક ટ્વિસ્ટ, સ્વાદ માટે ઋતુ.
4. ઓઈલ સાથે ગરમ થતા ફ્રાય પાન પરના ઉત્પાદનોને ફ્રાય અને ફ્રાય કરો, તેમને બે બાજુઓથી ભુરો.