સ્ટફ્ડ બૂટિ કોર્ટેટ્સ

મેરોઝ સંપૂર્ણપણે અન્ય શાકભાજી સાથે અને માંસ સાથે જોડાયેલા હોય છે, અને જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભરણ સાથે તેમને સાલે બ્રેક કરો છો, તો અમને વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ મળે છે જે કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકને ગૌરવ સાથે સજાવટ કરશે અને અઠવાડિયાના દિવસો પર તે ફક્ત ભોજન વખતે જ ઉશ્કેરે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં નાજુકાઈના માંસ, સાથે સ્ટફ્ડ zucchini બોલ્સમાં - રેસીપી

ઘટકો:

• નાના યુવાન zucchini - 4 પીસી;;
• બળતરા (ડુક્કર અને ગોમાંસ) - 480 જી;
• તાજા ટમેટાં - 280 ગ્રામ;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3-4 શાખાઓ;
• ડુંગળી બલ્બ - 120 ગ્રામ;
• લવિંગ લસણ - 2-3 પીસી.;
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ - 70 મિલી;
• હાર્ડ જાતોની મસાલેદાર ચીઝ - 70 ગ્રામ;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો;
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી

તૈયારી

ભરણ માટેના આધાર તરીકે, અમે સ્ક્વોશ ફળોના બે છિદ્ર સાથે કાપીનો ઉપયોગ કરીશું. મધ્યમ ખોદકામ કરીને, અમે એક પ્રકારનું સ્ક્વોશ બોટ મેળવીએ છીએ, જે પછીથી ભરણમાં ભરીશું. પરંતુ પ્રથમ, તેલને શુદ્ધ કરે છે, તેને પકવવા ટ્રે પર મુકો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ગરમ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 185 ડિગ્રી સુધી મોકલો.

આ સમયે, અમે ભરણ સાથે વ્યવહાર કરીશું. ફ્રાયિંગમાં થોડું સૂર્યમુખી તેલ રેડવું, તેને થોડી ગરમ કરો અને અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ દાંત મૂકે અને તેમને થોડો ભૂરા. થોડાક મિનિટો પછી, મીઠું અને મરીના જથ્થાને ભૂલી ગયા વગર, શાકભાજીઓની નરમાઈ સુધી સ્ક્વિઝ્ડ અને અદલાબદલી બારીક કવોશ પલ્પ (કુલ લગભગ અડધો અડધા) ઉમેરો અને બધા ભેગા કરો.

ફ્રાઈંગ તૈયાર થઈ ગયા પછી, અમે તેને એક મફત બાઉલમાં પાળીએ છીએ અને છૂંદવું લઈએ છીએ. અમે તેને એક જ પેનમાં ફેલાવીએ છીએ, તેમાં તેલ ઉમેરીએ છીએ, અને જગાડવો-ફ્રાય, stirring, જ્યાં સુધી બધા ભેજ બાષ્પીભવન અને પ્રકાશ ભુરો. ફ્રાઈંગની પ્રક્રિયામાં, અમે ગઠ્ઠો ભંગ કરીએ છીએ અને મીઠું અને મરી પણ ઉમેરીએ છીએ.

જમીન નાજુકાઈના માંસ અને વનસ્પતિ ફ્રાયના બાઉલમાં ભળીને, પાસાદાર તાજા ટમેટાં, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ, અદલાબદલી ઔષધો અને મિશ્રણ સાથે મોસમ ઉમેરો. સ્ક્વોશ શીંગો સાથે તૈયાર ભરીને ભરો, તે સ્લાઇડે, ટિંકરને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે લાદવો અને પકવવા શીટ પર બીલટ્સ મૂકો. રસોઈ પૂર્ણ કરવા માટે, અમે વીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે વાનગી મોકલો, તે પહેલાં 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે સ્ટ્ફ્ડ યુવાન courgettes

ઘટકો:

• નાના નાના કૌર્ગટ્સ - 3 પીસી.;
• ચિકન (પૅલેટ) - 480 જી;
• બલ્ગેરિયન મરી - 90 ગ્રામ;
• તાજા ટમેટાં - 280 ગ્રામ;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3-4 શાખાઓ;
• ડુંગળી બલ્બ - 90 ગ્રામ;
• લવિંગ લસણ - 3-4 પીસી.;
• ક્રીમ - 220 એમએલ;
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ - 70 મિલી;
• નક્કર પ્રકારના મસાલેદાર ચીઝ - 140 જી;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો;
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી

તૈયારી

તૈયારીની તૈયારી કરો, શાકભાજીની મજ્જા તૈયાર કરો, જેમ કે પહેલાંની વાનગીમાં, દસ પંદર મિનિટો માટે પકાવવાની પધ્ધતિ મોકલો. આ સમયે, સ્ક્વોશ, ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને ચિકનનો અંગત સ્વાર્થ કરો થોડી મિનિટો માટે માંસ સાથે પટલ અને ફ્રાય શાકભાજી, અંતે કાતરી ટામેટાં ઉમેરી રહ્યા છે. અમે સામૂહિકને મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદમાં લાવીએ છીએ, અને પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ સાથે પણ મોસમ. બધા રસ અડધા સુધી ઢાંકણ સાથે ચિકન સાથે વનસ્પતિ સામૂહિક સ્ટયૂ બાષ્પીભવન થાય છે, જે પછી લસણ સમારેલી અને ઔષધો ઉમેરો, જગાડવો અને ગરમી દૂર.

પરિણામી zachynke kuchachkovye બોટ, pritirushivaem ચીઝ ભરો અને પકવવા માટે એક કન્ટેનર મૂકવા. મીઠું, મરી અને પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ સાથે પકવવાની ક્રીમ, ટોચ પર બોટ રેડવું અને ઝુસ્કિની સાથે કન્ટેનરની નીચે થોડું રેડવું. અમે ઝેકચીને ઓવનમાં લગભગ 30 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે order બનાવવા માટે ઓર્ડર કરીએ છીએ, તે પહેલાં 185 ડિગ્રી સુધી ઉષ્ણતામાન કરે છે.