જાપાનીઝ રાંધણકળા યુરોપિયન વિસ્તરણ પર ઝડપથી વિજય પામે છે, આનું એક ઉદાહરણ - સોબા નૂડલ્સ - બાયવ્હિટ લોટ પર આધારિત રાષ્ટ્રીય વાનગી. જાતે બનાવવામાં, તે સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી છે અને ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે. રસોઈમાં શ્રેષ્ઠતા પ્રાપ્ત કરવા માટે સરળ નથી: "ઉગતા સૂર્ય "ના માલિકોની સહનશક્તિ અને ધીરજ લક્ષણ જરૂરી છે.
ઘરે સોબા નૂડલ્સ કેવી રીતે રાંધવા?
જાપાનીઝ નૂડલ્સને કુશળતા અને કૌશલ્યની જરૂર છે. પરંપરાગત કણક, બિયાં સાથેનો દાણો લોટ સાથે મિશ્ર, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી, અને તેથી તોડે, crumbles અને dries ઝડપથી સદનસીબે, કેટલાક વાનગીઓ ઘઉંના વધારાને મંજૂરી આપે છે, જેના કારણે સમૂહને જાળવી રાખવામાં આવે છે. આ રચના સાથે, તમે ઘરે પ્રેક્ટિસ કરી શકો છો.
- સોબા નૂડલ્સમાં ત્રણ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છેઃ બિયાં સાથેનો લોટ, ઘઉંનો થોડોક અને ગરમ પાણી. સ્થિતિસ્થાપક સ્થિતિથી પ્રેરિત, તેઓ રોલિંગ અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવા માટેનો આધાર બનાવે છે.
- આ કણક બહાર પત્રક, બિયાં સાથેનો દાણો લોટ ખેદ નથી - સમૃદ્ધપણે છંટકાવ કે જેથી કણક સપાટી વળગી નથી.
- નૂડલ્સ રાંધવામાં આવે છે, તરત જ ઠંડુ થાય છે અને પીરસવામાં આવે છે.
નૂડલ્સ માટે કણક
બકર્યુએટ નૂડલ્સ સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાપાનીઝ વાનગીઓમાં એક છે, સ્લિડેનેસ અને દીર્ઘાયુનું સ્ત્રોત. તેના આધાર પર જમીન બિયાં સાથેનો દાણો લોટ છે, જે લાભદાયી ગુણધર્મો ધરાવે છે અને ઉત્સેચકોની હાજરી કે જે ઝડપી પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ પ્રોડક્ટને તમારા આહારમાં તમારા ઘરના રસોડામાં રસોઇ કરીને તેનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 300 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 100 ગ્રામ;
- પાણી 80 મી.
તૈયારી
- ટેબલ પર બન્ને પ્રકારનાં લોટને ઝીણાવી દો, ઊંડા બનાવવા અને પાણીમાં રેડવું.
- દળમાં સ્થિતિસ્થાપકતા માટે, એક બોલ પર રોલ કરો અને 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- લોટ સાથે કોષ્ટકની સપાટી છંટકાવ અને પાતળા સ્તરમાં કણક રોલ કરો.
- તેને ત્રણ વખત ગણો અને તેને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કટકાઓ.
- વધુ લોટને હલાવો અને 2 મિનિટ માટે સેવા આપો.
ચિકન સાથે સોબા નૂડલ્સ
ચિકન અને શાકભાજીવાળા સોબા નૂડલ્સ ઘઉંનો પાસ્તા સાથે ઉચ્ચ કેલરી વાનગીઓ માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે. પૌષ્ટિક અને તંદુરસ્ત ખોરાક દર્શાવે છે કે કેવી રીતે સરળ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ્સ દૈનિક આહારમાં વિવિધતા લાવી શકે છે, જ્યારે સ્ટોવ પાસે કંટાળાજનક મનોરંજનની જરૂર નથી અને કુટુંબના બજેટને ફટકાર્યા વગર.
ઘટકો:
- સૂપ - 100 એમએલ;
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- ચોખા સરકો - 1 ચમચી;
- બિયાં સાથેનો દાણો નૂડલ્સ - 300 ગ્રામ;
- ચિકન પટલ - 350 ગ્રામ;
- બ્રોકોલી - 100 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તલ - એક મદદરૂપ
તૈયારી
- સૂપ, ચટણી, સરકો,
- નૂડલ્સ કુક કરો .
- શાકભાજી અને ચિકન પટલ લોટ.
- સૉબા નૂડલ્સ માટે ચટણી ઉમેરો, તેને મૂકે છે અને stirring કરો, તેને આગ પર રાખો.
- નૂડલ્સની સેવા કરતી વખતે, ચિકન કૂતરો તલનાં બીજથી શણગારવામાં આવે છે.
માંસ અને શાકભાજી સાથે સોબા નૂડલ્સ - રેસીપી
ગોમાંસ સાથેનો સૉબા નૂડલ્સ એ વાનગી છે જે એશિયન રસોઈપ્રથાનું નિરૂપણ કરે છે, જ્યાં પસંદગી સરળતા, ઝડપ અને ત્રુટિરહિત સ્વાદ માટે આપવામાં આવે છે. તમે કેટલાક ઘટકોની હાજરીમાં પૂર્ણતા પ્રાપ્ત કરી શકો છો: પોષક બિયાંવાળો નૂડલ્સ પર આધારિત અને તાજી બીફ માટે ઉપયોગિતામાં હલકી કક્ષાના ન હોય તેવા વાકોને ફ્રાઈંગ પાન અને યોગ્ય રેસીપી.
ઘટકો:
- નૂડલ્સ - 400 ગ્રામ;
- ગોમાંસ - 350 ગ્રામ;
- મરી - 2 ટુકડાઓ;
- સ્ટ્રિમ કઠોળ - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
તૈયારી
- પાતળા બારમાં શાકભાજી અને માંસનો કટકો.
- એક ગરમ મીણ માં માંસ ફ્રાય.
- શાકભાજી ઉમેરો અને 3 મિનિટ રાંધેલા નૂડલ્સ પછી.
- આગ પર હૂંફાળો.
સીફૂડ સાથે સોબા નૂડલ્સ - રેસીપી
ઝીંગા સાથેના સૉબા નૂડલ્સ એ સીફૂડ અને તેમના પીરસાની સાથે પ્રયોગ કરવા માટે એક આદર્શ પશુગૃહ સંયોજન છે. આ વાનગીમાં, નૂડલ્સ તેમના અપ્રિય સ્વાદને ગુમાવે છે અને, ઝીણી ડ્રેસિંગને કારણે, ઝીંગા માંસ અને શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણ સુમેળ કરે છે. ઓછી કેલરી ખોરાક કમર બગાડે નહીં અને આહાર ખોરાકમાં વૈવિધ્યકરણ કરશે નહીં.
ઘટકો:
- નૂડલ્સ - 150 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પેકિંગ કોબી - 100 ગ્રામ;
- ચોખા સરકો - 1 ચમચી;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- નૂડલ્સ કુક કરો.
- કોબી અને ગાજર વિનિમય
- ઝીંગા અને શાકભાજી, ચટણી, સરકોમાં રેડવાની છે.
- નૂડલ્સ, ગરમી, તલ સાથે છંટકાવ ઉમેરો.
- સૉબા નૂડલ્સ તરત જ આપવામાં આવે છે.
નૂડલ્સ સાથે પોર્ક
ડુક્કરની સાથેનો સોબા નૂડલ્સ, દરેક માયાળુ સ્વપ્ન છે, જે સમય ગુમાવ્યા વગર વિદેશી નવલકથાઓ સાથે ઘરો અને મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવા માંગે છે. સાર્વત્રિક વાનગી એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે તૈયાર થાય છે, જ્યારે તે સૉસ અને શાકભાજી સાથે પ્રયોગ કરવાની તક પૂરી પાડે છે, જેની સાથે તમે દરરોજ સ્વાદ અને દેખાવ બદલી શકો છો, દરેક વખતે પૂર્ણતા હાંસલ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- નૂડલ્સ - 150 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- ટોન્કાત્સુ ચટણી - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
- 3 મિનિટ માટે નૂડલ્સ કુક કરો.
- ડુક્કર અને ગાજર સ્ટ્રિપ્સ, ફ્રાય માં કાપી.
- લસણ, ચટણી, નૂડલ્સ અને કૂક ઉમેરો.
ટેરીયાકી ચટણી સાથે સોબા નૂડલ્સ
ટેરીયાકી ચિકન સાથે સોબા નૂડલ્સ લોકપ્રિય એશિયન વાનગી છે, જેમાં મુખ્ય સ્થાન ગેસ સ્ટેશનને આપવામાં આવે છે. સુગંધિત મીઠું-મીઠું ચટણી કોઈપણ ઘટકનો સ્વાદ બદલવા માટે સક્ષમ છે અને ઘણીવાર માંસ, માછલી અને શાકભાજીને જોડે છે. આ વાનગીમાં, તે સંપૂર્ણપણે ચિકન અને નૂડલ્સ પર અસર કરે છે, અન્ય ઉત્પાદનોની ભાગીદારી વિના ફલકતા ઉમેરી રહ્યા છે
ઘટકો:
- નૂડલ્સ - 250 ગ્રામ;
- ચિકન પટલ - 350 ગ્રામ;
- ટેરીયાકી સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- આદુ - 1/2 પીસી.;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી
તૈયારી
- ફ્રાયિંગ પાનમાં ડુંગળી, આદુ અને લસણ ઉમેરો.
- ચિકન ટુકડાઓ, ફ્રાય ઉમેરો.
- મરી રેડો, ચટણી માં રેડવાની અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- આ નૂડલ્સ કુક અને મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ.
- જરદાળુ કેનાઇન નૂડલ્સ 3 મિનિટ માટે તળેલા છે.
શાકભાજી સાથે સોબા નૂડલ્સ - રેસીપી
શાકભાજી સાથે નૂડલ્સ દરેક દિવસ માટે પૌષ્ટિક અને ઉપયોગી વાનગીઓની સૂચિમાં ઉમેરવામાં આવશે. પ્રકાશ અને પૌષ્ટિક, તે શાકાહારી રાંધણકળામાં યોગ્ય છે, અને તંદુરસ્ત ખોરાકના પ્રશંસકોના મેનૂમાં, ઝડપી રાંધવાની અને સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર પસંદ કરેલ શાકભાજીની પ્રજાના આનંદમાં છે. એક સુખદ લક્ષણ - વાનગી નિર્દોષ અને ગરમ અને મરચી છે.
ઘટકો:
- નૂડલ્સ - 150 ગ્રામ;
- બ્રોકોલીનું ફૂલ - 2 પીસી.;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- મરી - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - કલા ચમચી;
- ચોખા સરકો - 1 ચમચી
તૈયારી
- અલગ બ્રોકોલી અને નૂડલ્સ રસોઇ.
- આ મરી અને ટામેટાં ફ્રાય
- નૂડલ્સ, બ્રોકોલી ઉમેરો.
- 5 મિનિટ માટે સરકો, માખણ, ચટણી અને ફ્રાય ના ડ્રેસિંગ રેડો.