ઘણા દેશોમાં ચિકન માંસ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું માંસ છે. આ ઉત્પાદનની ઉપલબ્ધતા અને આપણા શરીરને તેના લાભ માટે છે. વાસ્તવમાં, ચિકન માંસ ખરેખર શુદ્ધ પ્રોટીન છે, કેમ કે તેની ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટની સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે.
ચિકન માંસના પોષણ મૂલ્ય વિશે ટૂંકમાં. ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે, ચિકનમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટની સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે - અનુક્રમે 13.65 ગ્રામ અને 0.63 ગ્રામ પ્રતિ, અને પ્રોટીનમાં 31.40 ગ્રામ છે. ઉર્જા મૂલ્ય આશરે 158 કિલોગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ છે
ફ્રાઇડ ચિકન
ચિકન માંસ અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરો. એક રસ્તો શેકીને છે. તળેલું ચિકનની કેલરી સામગ્રી શું છે? તે 100 ગ્રામ દીઠ 230 kcal છે. આ પ્રમાણમાં નાની છે. દાખલા તરીકે, તળેલી ડુક્કરમાં, 100 ગ્રામ દીઠ 315 કેસીસી.
શેકેલા ચિકન
ચિકન, આ ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવે છે, અમે વારંવાર સ્ટોર ખરીદી. તે ઝડપી, અનુકૂળ અને સ્વાદિષ્ટ છે ઘરમાં આ વાનગી તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી અને તમારી પાસે ગ્રીલ હોય તો થોડો સમય લેશે. પ્રવર્તમાન અભિપ્રાય હોવા છતાં, શેકેલા ચિકનની કેલરી સામગ્રી પ્રમાણમાં ઓછી છે - 100 ગ્રામ દીઠ 210 કીલોકાલેરીઝ. સરખામણી માટે, બાફેલી ચિકનની કેલરી સામગ્રી 200 કેસીએલ છે. પરંતુ એ યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે ખાંડવાળી, સોનેરી પોપડો, અરે, ખાવું સારું નથી. તે કોલેસ્ટ્રોલ અને કાર્સિનોજેન ધરાવે છે. પરંતુ આવા ચિકનનો માંસ, ખાસ કરીને જો તે ઘરે રાંધવામાં આવે છે, તો આહાર ઉત્પાદનોને આભારી કરી શકાય છે.
ચિકન માંથી શીશ કબાબ
ચિકન બરબેકયાનું કેલિક સામગ્રી માત્ર 100 ગ્રામ દીઠ 118 કિલો છે. આશ્ચર્યજનક નથી, રસોઈ પ્રક્રિયામાં કોઈપણ વનસ્પતિ અથવા પ્રાણી ચરબીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, શિશ કબાબ સ્તનમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, સૌથી વધુ આહાર માંસ પૂર્વ-મેરીનેટેડ છે. આ વાનગી માત્ર ખોરાક માટે ફરજ પામેલા લોકો માટે મોક્ષ છે.