સાર્વક્રાઉટથી શીચી - એક ઉત્તમ રશિયન વાનગીની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

સાર્વક્રાઉટમાંથી સૂપ એક પ્રસિદ્ધ, રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ છે. ઘણી જાતો છે: ખાલી - પાણી પર, દુર્બળ પર મશરૂમ સૂપ, લીલા - સોરેલ સાથે, ઉરલ - મોતી જવ સાથે તેઓ ઘણીવાર શિયાળા દરમિયાન રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે મોટી કેઝ્નેકી શેરો હોય છે અને તાજા શાકભાજી ખર્ચાળ હોય છે. ખાટી ક્રીમ અને કાળા બ્રેડ સાથે કામ કરે છે.

સાર્વક્રાઉટમાંથી સૂપ કેવી રીતે રાંધવા?

સાર્વક્રાઉટથી શ્ચા એ સારી છે કે તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને ઉત્પાદનો દ્વારા સસ્તા રીતે ખર્ચ કરવામાં આવે છે. અને કોબીમાં વિટામિન્સ ઘણો છે, જે શિયાળામાં ખૂબ ઉપયોગી છે, વાનગી સમૃદ્ધ અને સમૃદ્ધ છે. તેમના મુખ્ય રહસ્ય - ગઇકાલે સ્વાદિષ્ટ તાજી ઉકાળવામાં, જેથી તમે સૂપ પર ભાર મૂકે જ જોઈએ. નાઇટ શ્રેષ્ઠ છે

1. એક પથ્થર સાથે સૂપ પર વાસણ વધુ સારી રીતે ચાખી તે માટે
2. પ્રાચીન વાનગીઓ કોઈપણ ઘટકોને નકામા ગણાતી નથી, પરંતુ આધુનિક રસોઈમાં ડુંગળી-ગાજર ફુલમો સાથે કોબી સૂપની વાનગીઓ મળી શકે છે.
3. તમે ટમેટા સાથે વાનગીને રસોઇ કરી શકો છો અને તેને ઉમેર્યા વિના, બન્ને આવૃત્તિઓ ક્લાસિક છે.
4. યોગ્ય શાકભાજી મીઠી મરી, બટેટા, ડુંગળી, ગાજર છે.
5. ખૂબ મીઠું કોબી અથવા કોગળા માટે કોબીજ.
6. કોબીથી કોબી સૂપ રાંધવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા મલ્ટિવેરિયેટમાં શ્રેષ્ઠ છે, તેથી સ્વાદ રશિયન સ્ટોવની જેમ ચાલુ થશે.

સાર્વક્રાઉટથી દૈનિક સૂપ - એક પ્રાચીન રેસીપી

તે લાંબા સમયથી સાર્વક્રાઉટથી દૈનિક સૂપ જેવી રેસીપી જાણીતી છે, તેનું નામ પ્રાપ્ત થયું છે કારણ કે તે કોષ્ટકમાં માત્ર બીજા દિવસે જ પીરસવામાં આવે છે. યોજવું, ઠંડીમાં ઠંડું કરો, અને પછી ગરમ કરો રસોઈ શક્ય છે, બંને સૂપ પર અને પાણી પર, બીજો વિકલ્પ ઉપવાસ માટે સારું છે, જો કે ખાટા ક્રીમ વાનગીને વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો :

• માંસ - 700 ગ્રામ;
• પાણી - 4 લિટર;
• કોબી - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ટમેટા - 3 tbsp એલ;
• બટાકાની - 4 પીસી.

તૈયારી

1. સૂપ બબરચી
2. બટેકા જ્યારે માંસ અર્ધો રાંધવામાં આવે છે ત્યારે મૂકવામાં આવે છે.
3. 20 મિનિટ માટે કોબી કટ, અદલાબદલી ડુંગળી અને ટમેટા ઉમેરો.
4. જ્યારે બટાકાની તૈયાર હોય, તો ભઠ્ઠીમાં મૂકો, 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.

ચિકન સાથે કોબી સૂપ માટે રેસીપી

આ પ્રથમ વાનીની વાનગીમાં વિવિધ વિકલ્પો હોય છે, ઘણાં ઘરોગાર્ડ્સ વિશ્વાસપૂર્વક તાસક સાથે સાર્વક્રાઉટનો ઉપયોગ કરે છે, તે સંપૂર્ણપણે જુદી જુદી સ્વાદને વળે છે. ખૂબ સમૃદ્ધ, સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે, સાર્વક્રાઉટ અને ચિકન સાથે સૂપ મેળવવામાં આવે છે. આ પક્ષી ભાગોમાં સમારેલી કરવાની જરૂર છે, તેથી તે ઝડપી રાંધવામાં આવશે

ઘટકો :

• ચિકન - 300 ગ્રામ;
• બટાટા - 5-8 ટુકડા;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• કોબી - 1 ગ્લાસ;
• પાણી - 2.5 લિટર.

તૈયારી

1. ચિકન સૂપ કુક કો.
2. કાપી ડુંગળી અને ગાજર, ફ્રાય.
3. કોબી મૂકો, 1 કલાક માટે રાંધવા.
4. કટ બટેટા, સૂપ ઉમેરો.
5. જ્યારે બટાકાની તૈયાર હોય, ત્યારે ભઠ્ઠી, મસાલા ફેંકી દો.
6. સાર્વક્રાઉટ 30 મિનિટથી સાર્વક્રાઉટનો આગ્રહ કરો.

પોર્ક સાથે કોબી સૂપ માટે રેસીપી

માંસ સાથે સાર્વક્રાઉટથી શેચી વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે જો કોબી સ્વતંત્ર રીતે આથો લાદવામાં આવે છે. વેચાણ પર વારંવાર ઝડપી ચૂંટવું ઉત્પાદનો ઓફર કરે છે, સરકો મોટી વધુમાં, જે વાની ના સ્વાદ spoils સાથે. સૂપને કાળજીપૂર્વક મીઠું કરો, કારણ કે કોબી પહેલેથી ક્ષારયુક્ત છે. સૂપ વધુ ખર્ચાળ હશે, જો તમે પહેલાથી બટાટાને રાંધેલું રાંધ્યું

ઘટકો :

• માંસ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• કોબી - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બટાટા - 5-6 પીસી

તૈયારી

1. સૂપ બબરચી ડુક્કરનું ઘાડું સાથે કોબી સૂપ બનાવવા માટે બટાકાની મૂકો.
2. કાપી ડુંગળી અને ગાજર, ફ્રાય.
3. બટાકાની છાલ, સૂપમાં મૂકો, અને રાંધેલા બટાટાને મેશ કરો.
4. જ્યારે બટાટા અડધા તૈયાર સુધી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે કોબી, ફ્રાય મૂકો.
5. 1.5 કલાક માટે કૂક.
6. 15 મિનિટ માટે મસાલા, કચડી બટાકા, બોઇલ ઉમેરો.

ગોમાંસ સાથે કોબી સૂપ માટે રેસીપી

જો તમે તાજા ટામેટાં ઉમેરતા હોવ તો માંસ સાથે ખાટા કોબી સૂપ મૂળ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે . કટિંગ અને ફ્રાઈંગ પહેલાં તેમને છંટકાવ કરવાની જરૂર છે. સૂપ સ્વાદને બનાવવા માટે, ઠંડું પાણીમાં માંસ સારી રીતે મૂકવામાં આવે છે. તમે ગોમાંસ સાથે સાર્વક્રાઉટમાંથી ઉત્તમ સૂપ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો.

ઘટકો :

• માંસ - 400 ગ્રામ;
• કોબી - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• લસણ - 1 લવિંગ.

તૈયારી

1. સૂપ બબરચી
2. ડુંગળી, ટામેટા, ગાજર અને બટાટા કાપી છે.
3. વેલ્ડિંગ માંસ ટુકડાઓમાં કાપી, પાછા વળેલું.
4. સૂપ માં તમામ શાકભાજી મૂકી, 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. કચડી લસણ, મરી મૂકો.
6. 20 મિનિટ આગ્રહ

લીલા સાર્વક્રાઉટથી શીચી

જો સાર્વક્રાઉટમાંથી અસામાન્ય સૂપ બનાવવાની ઇચ્છા હોય, તો લીલા કવસ્હેન્કાની વાનગી આશ્ચર્યકારક રીતે આશ્ચર્ય પામે છે. શ્યામ પાંદડાઓ વિશે ભાષણ, જે અથાણાં માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમ કે પ્રથમ સ્તર, તેઓ તેમના પર કોબી કાપ કાપી. ઉપલા પાંદડા પણ ફિટ થશે, તેઓ ખારાશને ઢાંકશે જો તમને સૂપમાં નરમ કોબીની જરૂર હોય તો, તેને બગાડવું વધુ સારું છે

ઘટકો :

• કોબી - 400 ગ્રામ;
• બટાટા - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. 2 કલાક માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો.
2. કાકડી કોબી પાંદડા, સૂપ ઉમેરવા.
3. બટેટાં અને ડુંગળી કાપી, મસાલા અને મીઠું સાથે મૂકે
4. જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે છે, કટ ગ્રીન્સ, મીઠું ઉમેરો.
5. સાર્વક્રાઉટ 20 મિનિટ સાથે ખાટી કોબી સૂપ આગ્રહ કરો.

બાફવામાં માંસ સાથે કોબી સૂપ - રેસીપી

જો સૂપ તૈયાર કરવા માટે કોઈ સમય નથી, તો તમે સ્ટયૂ સાથે સાર્વક્રાઉટથી સૂપ રસોઈ કરી શકો છો. ચરબીનું ટોચનું સ્તર દૂર કરવા માટે ઇચ્છનીય છે, તે ઘણી વાર કડવું છે, અને સ્વાદ બગાડી શકે છે તે મસાલા અને ડુંગળી સાથે સ્ટયૂને થોડું ફ્રાય કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે માંસને વધુ સારી રીતે બનાવશે, અને વધારાના ગરમીની સારવારને નુકસાન થશે નહીં.

ઘટકો :

• સ્ટયૂ - 1 પોટ;
• બટાટા - 3-4 ટુકડા;
• કોબી - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• પાણી - 2.5 લિટર.

તૈયારી

1. બટાટા, ડુંગળી અને ગાજર છાલ, તેમને કાપી
2. જ્યારે પાણી ઉકળે, શાકભાજી મૂકે
3. ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
4. જ્યારે બટેટા રાંધવામાં આવે છે, ભઠ્ઠી અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
5. એક બોઇલ લાવો, મસાલા, ગ્રીન્સ, 5 મિનિટ માટે રાંધવા મૂકો.

તાજા અને સાર્વક્રાઉટ માંથી કોબી સૂપ - રેસીપી

એક સારો વિકલ્પ, જે પ્રેમીઓ ગમશે અને તાજી, અને સાર્વક્રાઉટ કોબી સૂપને સંયુક્ત કરશે. આ વાનગી ખૂબ સમૃદ્ધ, સુગંધિત અને ગાઢ બહાર વળે છે. કવસેન્યુયુએ મૂકી, જ્યારે બટાકા રાંધવામાં આવે છે, એસિડ ઝડપથી બટેટા માંસ ઉકળે છે. સાર્વક્રાઉટ અને તાજા કોબીના સૂપ કોઈપણ સૂપ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો :

• સૂપ - 2.5 લીટર;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• કોબી, ખાટા - 150 ગ્રામ;
• તાજા કોબી - 150 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• તાજા ટમેટાં - 3 પીસી.;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;

તૈયારી

1. ફ્રાય સાર્વક્રાઉટ, પાણી ઉમેરો, બહાર કાઢો.
2. બટાટા કાપો અને તેમને ઉકળતા સૂપ માં મૂકે છે.
3. ડુંગળી અને ગાજર, ફ્રાય કરો.
4. અદલાબદલી મરી ઉમેરો અને તેને 5 મિનિટ માટે મુકો.
5. જ્યારે બટાકા રાંધવામાં આવે છે, કોબી, મીઠું મૂકે છે.
6. 10 મિનિટ માટે કૂક, પછી ભઠ્ઠીમાં અને તાજા કોબી, જગાડવો જગાડવો.
7. તાજા કોબી નરમ હોય ત્યાં સુધી ઉકળવા.
8. દબાવવામાં લસણ, પત્તા અને ગ્રીન્સ મૂકો.
9. જો તમે તેમનો દિવસ આગ્રહ કરો તો સાર્વક્રાઉટ અને તાજા કોબીથી સૂપ વધુ તીવ્ર હશે.

સૂકા મશરૂમ્સ સાથે કોબી સૂપ

એક સુખદ સ્વાદ વાનગી મશરૂમ્સ આપશે. તાજા અને સુકાઈ ગયેલાં, તમે ફક્ત અડધા જ રસોઇ કરી શકો છો. જો કોબીને લાંબા સમય સુધી આથો લાવવામાં આવે છે, તો તેને સારી રીતે ધોવા જોઈએ, અને તે એક તાજેતરના ફાટ સાથે સંકોચાઈ શકે છે. મશરૂમ્સ સાથે સાર્વક્રાઉટ સાથે જાડા કોબી સૂપ મેળવવા, શાકભાજીને વધુ ઉમેરવાની જરૂર છે.

ઘટકો :

• પાણી - 1.5 લિટર;
• મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• કોબી - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• મરી - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 લવિંગ;

તૈયારી

1. મશરૂમ્સ અને બટાકાની વિનિમય
2. ડુંગળી અને મરી કાપો, ગાજર છીણવું અને તેમને ફ્રાય.
3. એક સૂપ, મીઠું માં બટાકાની અને મશરૂમ્સ મૂકો
4. 15 મિનિટ માટે રસોઇ.
5. એક વટેમાર્ગુ સાથે કાપી ટોમેટોઝ
6. કોબી ઉમેરો, 10 મિનિટ બહાર મૂકો.
7. સૂપ માં રેડો, 20 મિનિટ સુધી માટે રાંધવા.
8. અંત પહેલાના 5 મિનિટ પહેલાં, લસણ, પત્તા, મસાલાઓ દબાવવામાં.
9. મશરૂમ્સ અને સાર્વક્રાઉટ 30 મિનિટ સુધી કોબી સૂપનો આગ્રહ રાખો.

સાર્વક્રાઉટ સાથે ફ્રાઇડ કોબી સૂપ

ઉપવાસના દિવસોમાં માંસ વિના સાર્વક્રાઉટમાંથી સૂપ ખૂબ જ લોકપ્રિય બને છે. આ વાનગી તમામ વિટામિન્સને સાચવે છે, શરીરને ટેકો આપે છે, ધરાઈ જવું અને સમૃદ્ધ રહે છે. કોબી જરૂરી માત્ર અથાણું હોવું જ જોઈએ, અથાણું અથવા મીઠું ચડાવેલું જરૂરી એસિડિટી આપતા નથી. મોર જવ સાથે - તમે ઉરલ આવૃત્તિને રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો :

• કોબી - 700 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 2.5 લિટર.

તૈયારી

1. સોફ્ટ સુધી કોબી, ફ્રાય ધોઇ, તમે પાણી ઉમેરી શકો છો.
2. ડુંગળી અને ગાજર વિનિમય, સાચવો
3. આ તેલ માં લોટ ફ્રાય
4. 5 મિનિટ માટે ટમેટા, પત્તા, મરી, મૂકો.
5. સૂપ માં કોબી અને ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
6. 20 મિનિટ કુક, 1 કલાક માટે રેડવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાર્વક્રાઉટ માંથી શેચી

સાર્વક્રાઉટ અને બટાટા સાથેનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ કોબી સૂપ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મેળવવામાં આવે છે, જે રશિયન પકાવવાની પથારીના એનાલોગ તરીકે ગણાય છે. પ્રથમ વાનીને રાંધવા માટે, તમારે ઢાંકણ સાથે મોટી માટીના વાસણ, કઢાઈ અથવા ઊંચા સાટપાનની જરૂર છે. ફક્ત પ્લાસ્ટિકના ભાગો અથવા હેન્ડલ દૂર કરવા જોઈએ. હાડ પરના માંસને સંપૂર્ણ ભાગમાં મૂકી શકાય છે.

ઘટકો :

• બટાટા - 300 ગ્રામ;
• કોબી - 400 ગ્રામ;
• માંસ - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

1. સૂપ ઉકળવા, ફીણ બોલ લેતા.
2. બટાટા કાપો અને તેમને કોઝાનોક માં મૂકો.
3. ડુંગળી અને ગાજર, ફ્રાય કરો.
4. કોબી વીંછળવું અને બટાકાની આવરી.
5. માંસ, મીઠું, મરી સાથે સૂપ રેડો.
6. એક ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, બોઇલ
7. 1,5 કલાક રાંધવા
8. જગાડવો, લસણ અને મસાલા ઉમેરો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં કોબી સૂપ

એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં સાર્વક્રાઉટમાંથી ખાટી કોબી સૂપ તૈયાર કરવું તે ખૂબ અનુકૂળ છે, ચિંતા ન કરશો કે વાનગી બર્ન કરશે અથવા થોડું ઉકળવું. પરંતુ તે ધ્યાનમાં રાખવું અગત્યનું છે કે કોબી એસિડ સ્વાદ રીસેપ્ટર્સ છેતરવું કરી શકો છો. અનુભવી શેફ નોંધ: જો ત્યાં એવું લાગતું હોય કે ત્યાં પૂરતી મીઠું છે, અને બાદમાં ખૂબ જ સુખદ નથી, તો પછી કોબી સૂપ મીઠું નથી.

ઘટકો :

• માંસ - 500 ગ્રામ;
• કોબી - 300 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 2-3 લિટર

તૈયારી

1. માંસ કટ, તે ફ્રાય
2. ડુંગળી અને બટાટા કાપો, ગાજર છીણવું.
3. માંસ માટે ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, ટમેટા સાથે 10 મિનિટ મૂકો.
4. બટેટા અને કોબી મૂકો, પાણી ઉમેરો
5. "સૂપ" અથવા "ક્વન્ચિંગ" મોડમાં 90 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.