મલ્ટિવેરિયેટમાં મેકરેલ

મેકરેલ માત્ર એક સસ્તી અને સ્વાદિષ્ટ માછલી નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જેના કારણે અમારી પાસે સમગ્ર વિશ્વમાં આ માછલીને રસોઈ કરવા માટે વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણી છે. મલ્ટીવાર્કરમાં મેકરેલ કેવી રીતે બનાવવું તે માત્ર ઝડપી નથી, પણ સ્વાદિષ્ટ પણ છે, અમે આ લેખમાં કહીશું.

મેકરેલ માટે રેસીપી મલ્ટિવેરિયેટમાં બાફવામાં

ઘટકો:

• મેકરેલ - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ટમેટા - 1 પીસી.

તૈયારી

મલ્ટિવાર્કમાં મેકરેલની વાનગી માત્ર માત્ર જ નહીં, પણ ઝડપથી પણ તૈયાર કરી શકાય છે, અને આ રેસીપી તેનો સીધો પુરાવો છે. અમે "ગરમીથી પકવવું" સ્થિતિમાં વનસ્પતિ તેલ સાથે મલ્ટીવાર્કાને હૂંફાળું કરીએ છીએ. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી, અને ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું. મલ્ટીવર્કમાં શાકભાજીને સોફ્ટ સુધી નાજુક કરો.

જ્યારે ડુંગળી અને ગાજર તૈયાર કરવામાં આવે છે - અમે માછલી કરીશું. મેકરેલને વિસ્કરાનું સાફ કરવું જોઈએ, માથા અને ફિન્સ કાપીને, અને પછી ભાગોમાં કાપીને. ચોપાયેલ મેકરેલ મીઠું અને મરી સાથે પાકું હોવું જોઈએ.

વનસ્પતિ ભઠ્ઠીનો અર્ધો ભાગ નાખવામાં આવે છે, અને બાકીના અડધા ભાગમાં આપણે માછલીઓની ટુકડા મૂકે છે. ખાટા ક્રીમ સાથે માછલીની સ્તર ઊંજવું, બાકીના ભઠ્ઠીમાં ફેલાય છે. ડુંગળી અને ગાજરની ટોચ પર અમે ટોમેટો રિંગ્સ મૂકે છે. ફરી, બધા મીઠું અને મરી છંટકાવ કરો અને મલ્ટીવર્કી ઢાંકણ બંધ કરો. 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો

શાકભાજી સાથે મેકરેલ, મલ્ટિવાર્કમાં રાંધવામાં આવે છે, ચોખાના સાઇડ ડીશ સાથે સંપૂર્ણ રીતે મેળ ખાય છે, અથવા બાફેલી બટાકાની . જો તમારી પાસે હાથ પર ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ ન હોય તો, હિંમતભેર રેસીપીને કોઈ અન્ય માછલી સાથે પુનરાવર્તન કરો.

મેકરેલ વરખમાં મલ્ટિવૂલમાં શેકવામાં આવે છે

ઘટકો:

• મેકરેલ - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ઊગવું પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ - 1 ટોળું;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

અમે માછલી અને ખાણને સાફ કરીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો અમે ગટ કરીએ, આપણે માથા અને ફિન્સ કાપીએ છીએ. સરસ રીતે મીઠું અને મરી સાથે માછલી ઘસવું. જો તમારી પાસે શસ્ત્રાગારમાં તાજા ફર્નલ ન હોય, તો પછી તેને મોર્ટર, અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં છૂંદી કર્યા પછી, તેના બીજનો ઉપયોગ કરો. જો તમે વરિયાળીના બીજનો ઉપયોગ કરો - તેમને મીઠું અને મરી સાથે માછલીને તોડી પાડો. જો લીલોતરી તાજી હોય, તો પછી પેટની પોલાણ સાથે તેને લીંબુના સ્લાઇસેસની જોડી અને માખણનો ટુકડો મૂકો. અડધા લીંબુના સ્ક્વિઝ રસમાંથી સીધા જ માછલીના મૃતદેહ પર.

"બેકિંગ" મોડમાં 50-60 મીનીટ (મૃદુરના કદના આધારે) માટે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં વરખ અને સ્થળ સાથે વાટવું. જો તમે ઇચ્છો કે માછલી વધુ રૉઝી બની જાય, તો તે પહેલાથી ફ્રાય કરો, અને પછી તે વરખ સાથે લપેટી.

મલ્ટિવર્કમાં એક દંપતીમાં મેકરેલ

ઘટકો:

• મેકરેલ - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• તાજા ધાણા - 1 ટોળું;
• મરચું મરી - 1 પીસી.
• લાલ ડુંગળી - 1/2 પીસી.;
• લીલા ડુંગળી - 2 પીંછા;
• 1 ચૂનોનો રસ;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

લસણ અને બન્ને પ્રકારના ડુંગળી બ્લેન્ડરમાં મુકવામાં આવે છે અને ભૂકો કરે છે. નોંધ કરો કે ડુંગળી અને લસણને છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવી ન જોઈએ, તે શાકભાજીને નાનાં નાના ટુકડાઓ પીવા માટે સરળ છે. અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ માટે, કચડી ધાણા અને મરચાં (બીજ અને પાર્ટીશનો વગર) ઉમેરો.

અમે મેકરેલને સ્વચ્છ, હેડ અને ફિન્સ કાપીને. અમે ડુંગળીના માધ્યમ સાથે માછલીની પેટની પોલાણ ધરાવે છે અને પેટને ટૂથપીક્સ સાથે પિન કરો. એક વાટકીમાં, ચૂનો રસ અને સોયા સોસને ભેળવી દો, અને પરિણામે માર્નીડમાં માછલીને 30 મિનિટ સુધી જગાડવો. સમય વીતી ગયા પછી, અમે મૅકરેલને બાફવુંના કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને મલ્ટિવર્ક પોતે જ 4 મલ્ટિવાચિન ચશ્મા પાણીમાં રેડવું. અમે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં માછલી સાથે કન્ટેનર મૂકીએ છીએ અને 20 થી 30 મિનિટ (મલ્ટિવર્કના બ્રાન્ડ અને મેકરેલના કદના આધારે) માટે "સ્ટીમ રસોઈ" મોડ સેટ કરીએ છીએ. અમે પ્રકાશ વનસ્પતિ કચુંબર અને વાઇન એક ગ્લાસ સાથે માછલી સેવા આપે છે. આવા સરળ અને સંતોષ વાની ચોક્કસપણે કોઈની પસંદગીમાં હશે