પૅનકૅક્સ માટે ભરણમાં ઘણી ભિન્નતા છે. તમે નાજુક ચીજવસ્તુઓના પર્વતને સાલે બ્રે You કરી શકો છો અને તેને કોઈ પણ ભરણમાં લપેટી શકો છો: મીઠી અથવા સંતોષ આપવી, અને દરરોજ નવી રસપ્રદ વસ્તુઓ સાથે તમારા સંબંધીઓને ખુશ કરવા માટે. પૅનકૅક્સની સામગ્રી કેવી રીતે કરવી તે સમજવા માટે, એક સારા રાંધણાની પૂરતી જરૂર નથી.
પેનકેક માટે ભરી - વાનગીઓ
સ્ટફ્ડ ઉત્પાદનો માટે, તમે ટેસ્ટ માટે કોઈપણ સાબિત રેસીપી વાપરી શકો છો. નક્કી કરો કે પૅનકૅક્સ માટે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ભરવાનું શું મુશ્કેલ છે, ખાનારાના સ્વાદ પસંદગીઓને આપવામાં આવે છે, તમે કોઈપણ સામગ્રી વિશે લપેટી શકો છો
- ભરણ માટે પેનકેક માત્ર પાતળા, પ્લાસ્ટિક માટે યોગ્ય છે. ઓપનવર્ક ભરાઈને જાળવી રાખવાની કાર્યવાહીથી ખૂબ જ સારી રીતે સામનો કરી શકતો નથી, અને જાડા માત્ર અપેક્ષિત તરીકે ગણો નહીં.
- Unsweetened પૅનકૅક્સ માટે ભરવાને ઘણીવાર શાકભાજી, મશરૂમ્સ અથવા માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ભરણને અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ભરણ ભરવાના પદાર્થમાં ઉકાળો અથવા ફ્રાય કરો.
- પૅનકૅક્સ માટે મીઠું ભરવાનું તૈયાર કરવું એ કામચલાઉ ઉત્પાદનોમાંથી હોઈ શકે છે: ફળો, બેરી, કોટેજ ચીઝ, જામ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ.
- ખૂબ લોકપ્રિય ઝડપી ભરણ, જે એક પેનકેક માં લપેટી અને તરત જ ખાય અનુકૂળ છે. મોટેભાગે હૅમ અથવા ફુલમો, ચીઝ અથવા તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો.
- કોટેજ પનીર ભરણ મીઠાઈ તરીકે અને નાસ્તાની વાનગી તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. આ માટે, તમે ઔષધો અને લસણ સાથે ઘણું મિશ્રણ કરી શકો છો.
- સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ તાત્કાલિક અથવા નિરુત્સાહિત બાજુઓ માટે શુષ્ક ફ્રાયિંગ પેનમાં સેવા આપે છે, તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે પૂરક છે.
પૅનકૅક્સ માટે માંસ ભરવા
પૅનકૅક્સ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સરળ માંસ ભરવા ચિકન છે, તમે તેને અદલાબદલી માંસ અથવા નાજુકાઈના માંસમાંથી રસોઇ કરી શકો છો. તેણીને પ્રિય મસાલા, પનીર સાથે પુરક અથવા મીઠું અને જમીન મરી સુધી મર્યાદિત છે. એક પરબીડિયા સાથે ઉત્પાદનો લપેટી, સેવા આપતા પહેલાં, તમે થોડું ભુરો એક frying પણ તે કરી શકો છો. બળતરાના 500 ગ્રામ 15-20 માધ્યમ પેનકેક માટે પૂરતી છે.
ઘટકો:
- ચિકન માઇન્ડ પટલ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- ગાજર - ½ પીસી.;
- મીઠું, મરી, હળદર;
- સુવાદાણા - 20 જી;
- ફ્રાયિંગ તેલ
તૈયારી
- ડુંગળીને ખૂબ જ ઉડીથી કાપીને, તેલ પર બચાવી લો, બારીક લોટની ગાજર ઉમેરો.
- નાજુકાઈના માંસ ફેંકી દો અને તે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી stirring.
- મીઠું, મસાલા સાથે મોસમ, અદલાબદલી ઔષધો સાથે મિશ્રણ.
- પૅનકૅક્સ માટે નાજુકાઈના માંસમાંથી ભરણમાં ગરમ વપરાય છે
મશરૂમ્સ સાથે પૅનકૅક્સ માટે ભરવા
પૅનકૅક્સ માટે મશરૂમ ભરવા માંસની જેમ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેને અન્ય ઘટકો, ઉદાહરણ તરીકે પનીર સાથે પડાય શકાય છે. મસાલાઓ સાથે વધુપડતું ન કરો, મશરૂમ્સ વિવિધ સ્વાદો સારી રીતે શોષી લે છે. યોગ્ય મશરૂમ્સ અથવા છીપ મશરૂમ્સ, તેને રાંધવા પહેલાં બાફેલી કરી શકાતી નથી. સ્ટફ્ડ કુશળતા પરંપરાગત રીતે ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. 500 ગ્રામ મશરૂમ્સના 10-15 નાના પૅનકૅક્સ હશે.
ઘટકો:
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસીએસ
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- ફ્રાય માટે મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- વિનિમયથી ડુંગળીને અને તેલમાં બચાવો.
- અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો, પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય, મીઠું, મરી.
- પેનકેક પર એક મશરૂમ્સની ચમચી ફેલાવે છે અને થોડી વારમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર, તેને એક પરબીડિયું માં ભુરો, તે શેકીને ભુરો કરો.
પેનકેક યકૃત થી ભરણ
ખૂબ સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ માટે ભરવા - ગોમાંસ ના યકૃત માંથી બાહ્ય સુગંધ અને કડવાશથી મુક્ત આઉપેડક્ટ અગાઉથી તૈયાર હોવું જોઈએ. યકૃતને 2 કલાક સુધી દૂધમાં સૂકવું, પછી પાણી ચાલવાથી કોગળા અને રસોઈ શરૂ કરો. ઉત્પાદનના 500 ગ્રામથી તમે 10-15 પેનકેક બનાવી શકો છો. ખાટા ક્રીમ સાથે તેમને સેવા આપે છે, અને સેવા પહેલાં preheat જરૂરી નથી, સ્વાદિષ્ટ અને ઠંડા સ્વરૂપમાં વર્તે છે.
ઘટકો:
- બીજો યકૃત - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- ગાજર - ½ પીસી.;
- બાફેલી ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
- રસ્સી થાય ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મોટા ટુકડાઓ અને બોઇલને કાપી નાખો.
- માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ટુકડાઓ દ્વારા સ્ક્રોલ કરો.
- તેલ પર, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને ગાજરને બચાવો, થોડી મિનિટો માટે કતરણ અને સણસણવું ઉમેરો.
- લૂપ ઇંડા, મિશ્રણ ઉમેરો, પેનકેક માટે ભરવા ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
ઇંડામાંથી પૅનકૅક્સ માટે ભરવા
ખૂબ જ અસામાન્ય પેનકેક માટે ભરવા ઇંડા દરેકને કૃપા કરીને ખાતરી છે તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે વીજળીની ઝડપે ખાય છે. ગ્રીન્સ અને લસણ એક ખાસ સ્વાદ આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પીગળી ચીઝ ઉમેરી શકો છો, તે ધરાઈ જવું અને ઘનતા ભરીને ઉમેરશે. મેયોનેઝનો ઉપયોગ ઘટકોને બાંધવા માટે કરવામાં આવે છે, તેને જાડા વિનાના દહીં સાથે બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- કઠણ ઇંડા - 6-8 ટુકડા;
- ફ્રોઝન પનીર - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. એલ.
- લસણ - 4 દાંત;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- ઇંડા વિનિમય, ચીઝ પાસા, મિશ્રણ.
- અદલાબદલી ચિવ્સ, બારીક અદલાબદલી ઊગવું અને મેયોનેઝ ઉમેરો.
- જરૂરી હોય તો, મીઠું સાથે મીઠું સરેરાશ પેનકેક માટે, 1 tbsp પર્યાપ્ત છે. એલ. ભરવા
હેમ અને પનીર સાથે પૅનકૅક્સ માટે ભરવા
ચીઝ અને હેમ સાથે પૅનકૅક્સ માટે ભરીને ઝડપી નાસ્તા માટે સારો વિકલ્પ છે. જો તમે મીઠી પૅનકૅક્સ બનાવતા હોવ તો પણ આવા ભરણને સંપૂર્ણ છે, સ્વાદ ખૂબ સંતુલિત હશે. આવા ઉપહારને ખાવા માટે તમે તુરંત અથવા સહેલાઇથી તેને ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ કરી શકો છો, જેથી પનીર થોડો પીગળી જાય.
ઘટકો:
- હેમ - 300 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 150 ગ્રામ;
- પૅનકૅક્સ - 10 પીસી
તૈયારી
- હેમ માં હેમ વિનિમય.
- ચીઝ મોટી છીણવું
- પૅનકેક પર એક હળવા હેફ, પ્રિયપ્રથ ઉદારતાપૂર્વક ચીઝ સાથે ફેલાયો.
- પરબિડીયું ગણો અને સેવા આપે છે.
કોબી માંથી પેનકેક માટે ભરવા
પૅનકૅક્સ માટે શાકભાજી ભરવાથી શાકાહારી અથવા ઉપવાસ ખાનારાના સમર્થકોને અપીલ કરશે. તેનો ઉપયોગ નરમ બનાવવા માટે કોબીને પાઉડર થવો જોઈએ. બાફેલી ઇંડા, તળેલું અથવા મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ , ડુંગળી અને ગાજર સાથેની રચનાને પુરક કરો. પૅનકૅક્સ માટે આ ભરવાથી ખૂબ મોહક, હાર્દિક અને અત્યંત સુગંધિત દેખાય છે.
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- ગાજર - ½ પીસી.;
- મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
- ફ્રાય માટે મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- કોબી અડધા રાંધવામાં સુધી એક ફ્રાઈંગ પણ ફ્રાય, ફ્રાય વિનિમય કરવો.
- ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો.
- મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ ફેંકવું, કાપી, જો મોટા, મિશ્રણ
- પૅનકૅક્સ માટે કોબીનું ભરણ 7-10 મિનિટ સુધી સોફ્ટ થવું જોઈએ.
- પરંપરાગત રીતે એક પરબિડીયું સાથે લપેટી પ્રોડક્ટ્સ.
કેળામાંથી પૅનકૅક્સ માટે ભરવા
પૅનકૅક્સ માટે બનાના બનાના આ પ્રકારના ઉપચાર માટે સૌથી સુંદર વિકલ્પ છે. દરેક મીઠી દાંતને આ સ્વાદિષ્ટ ગમશે. આ ફળોનો આદર્શ સાથી કાળી અથવા દૂધ ચોકલેટ હશે. પૅનકૅકને શેકવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉત્પાદનોને સીધો ભરો, અને ચોકલેટની ફ્રોમ થતાં સુધી મીઠાઈ હજુ પણ ગરમ થાય છે.
ઘટકો:
- પેનકેક માટે કણક - 1 એલ;
- કેળા - 3 ટુકડાઓ;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- બનાનાસ સ્લાઇસેસ માં કાપી.
- વિનિમય કરવો ખૂબ ઉડી નથી.
- એક પેનકેક માટે ફ્રાયિંગ પેનમાં રેડવું, એક બાજુ ભુરો, ઉપર વળાંક.
- સપાટી પર, બનાનાના 3-4 ટુકડા અને ચોકલેટની ચમચી મૂકો.
- સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, પરબિડીયું ઉપર ફોલ્ડ કરો અને તરત જ સેવા આપો.
પેનકેક માટે સફરજન ભરણ
પૅનકૅક્સ માટે શ્રેષ્ઠ સફરજન ભરવા - કારામેલાઇઝ્ડ ફળોમાંથી બદામ, મધ અને તજ સાથેની રચનાને પુરક કરો. કારામેલ સ્વાદ માટે શેરડી ખાંડ વાપરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા, ભરણ સહેજ સ્થિર થવું જોઈએ, તેથી તે અગાઉથી તૈયાર હોવું જોઈએ. સફરજનનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ ખારા, શિયાળુ જાતોમાં થાય છે, તેથી ડેઝર્ટનો સ્વાદ ખૂબ ખાંડ નથી.
ઘટકો:
- સફરજન - 5-6 ટુકડા;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- શેરડી ખાંડ - 2 tbsp એલ.
- નટ્સ કચડી - ½ સે.
- તજ - 2 ચમચી
તૈયારી
- સફરજનને સાફ કરવાની જરૂર છે, મોટા ક્યુબમાં કાપ મૂકવો.
- એક ફ્રાયિંગ ટુકડામાં ટુકડાઓને ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી પારદર્શક ન હોય ત્યાં સુધી ખાંડ ઉમેરો, 7-10 મિનિટ સુધી ખાડો.
- મધ ઉમેરો, મિશ્રણ, તજ સાથે ફેંકવું અને બદામ ફેંકવું.
- ભરીને તે ઠંડુ થાય તેટલું જલદી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે અને થોડી વધુ જામી જાય છે.
કુટીર પનીર માંથી પૅનકૅક્સ માટે ભરી - રેસીપી
પૅનકૅક્સ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય કુટીર ચીઝ ભરીને કોઈ સ્પષ્ટ રેસીપી નથી. તમે ઘટકો સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો, ફક્ત તમારા પોતાના પસંદગીઓ દ્વારા નિર્દેશિત કરી શકો છો તમે વેનીલા કોટેજ પનીર બનાવી શકો છો, ચોકલેટ, તાજા ફળો અને બેરી, કિસમિસ અથવા સુકા જરદાળુ ઉમેરી શકો છો. મુખ્ય શરત - સમૂહ સરળ હોવું જોઈએ, કારણ કે આ બ્લેન્ડર અથવા ચાળણીનો ઉપયોગ કરે છે.
ઘટકો:
- દહીં 9% - 400 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં - 50 મી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા
તૈયારી
- કોટેજ પનીર બ્લેન્ડર કરવાનો પ્રયાસ કરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
- ખાંડ અને વેનીલા મૂકો, સારી રીતે કરો.
- 30 મિનિટ સુધી ઉપયોગ કરતા પહેલાં કૂલ.