દાળ - સૌથી વધુ ઉપયોગી પ્રકારના કઠોળ છે, તેના વારંવાર ઉપયોગ સુખાકારીને હકારાત્મક અસર કરે છે. તે ઊર્જાની સાથે ચાર્જ કરે છે અને અદ્ભુત સ્વાદથી ખુશ થાય છે. નીચે ખાદ્યાન્ન વાનગીઓ બનાવવા માટે કેટલાક વાનગીઓ છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ખાદ્યાન્ન વાની
ઘટકો:
- મસૂર - 1 ગ્લાસ
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પાણી - 4 કપ.
તૈયારી
ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સ કાપી. અમે મલ્ટીવાર્કાના વાટકીમાં ફેલાયો, અમે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. "ફ્રેઇંગ" મોડ ચાલુ કરો. જ્યારે ડુંગળી તળેલું હોય છે, ગાજર ચોખ્ખા થઈ જાય છે, 7-10 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય પર મોકલવામાં આવે છે. મસૂર ધોવાઇ, મલ્ટિવર્કમાં મૂકી અને પાણી રેડ્યું (4 કપ). અમે "બિયેચુટ" મોડને પસંદ કરીએ છીએ અને કાર્યક્રમના અંત માટે તૈયાર છીએ 35-40 મિનિટ.
લીલા મસૂરની ડિશ
ઘટકો:
- મસૂર લીલા - 1 ગ્લાસ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- મકાઈ - 1 પીસી.;
- ચીઝની ફેક્સા - 50 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
મસૂરનો કૂક, ટમેટા ક્યુબ્સમાં કાપીને, કોબમાંથી રાંધેલા મકાઈનાં કર્નલ્સ, ચીઝ ક્યુબ્સમાં કાપીને. બધા ઘટકો કરો, મીઠું, મસાલા અને માખણ ઉમેરો. અમે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.
લાલ મસૂરનો સૂપ
ઘટકો:
- મસૂર લાલ - 1 ગ્લાસ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- કોબી રંગ - 300 ગ્રામ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- પાણી 1.5 લિટર.
તૈયારી
ડુંગળી અને ગાજર વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા છે, ઉકળતા પાણી રેડવું અને ઢીલું મસૂર ઉમેરો. મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી સાથે ફૂલકોબી રેડો અને 5 મિનિટ માટે ઊભા, પછી inflorescences વિભાજીત. દાળની 20 મિનિટ પછી મસૂર, અમે સૂપમાં કોબી ઉમેરીએ છીએ. ટમેટા છાલ થાય છે, સમઘનનું કાપીને સૂપમાં ઉમેરાય છે. એક ગૂમડું લાવો અને કાચા તૈયાર છે ત્યાં સુધી રસોઇ. મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. ટેબલ પર સેવા આપતી વખતે, ઔષધો સાથે છંટકાવ.
મસૂર ક્રીમ સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 1.5 લિટર;
- લાલ મસૂર - 100 ગ્રામ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 પીસી.;
- લસણ 3 લવિંગ
તૈયારી
અમે આગ પર સૂપ મૂકી અને તેને માં મસૂર ફેંકવું. વનસ્પતિ તેલમાં ક્યુબ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપીને, પાસાદાર ભાત અને ભૂરા રંગનો ઉમેરો કરો, સૂપમાં શેકેલા શાકભાજીને ફેલાવો અને તે જ સ્લાઇસેબલ બલ્ગેરિયન મરીને ફ્રાય કરીને પાનમાં ઉમેરો. હળદર, થોડું જાયફળ ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. ગરમી દૂર કરો, લસણ ઉમેરો. અને સૂરને બ્લેન્ડર સાથે પ્યુરીમાં ફેરવો. મસૂર અને eggplants ઓફ ક્રીમ સૂપ ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.
ચિકન સાથે લીલા મસૂર
ઘટકો:
- લીલા મસૂર - 400 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 0,5 કિગ્રા;
- લાલ ડુંગળી - 3 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- લાલ જમીન મરી;
- પત્તા
તૈયારી
ઉડી અદલાબદલી ગાજર, ડુંગળી અને લસણ. નાના સમઘનનું ચિકન પૅલેટ કટ મસુરને સૉસપેનમાં રેડવામાં આવે છે, પાણીથી ભરીને આગ લગાડે છે. ઉકળતા પછી, ફીણને દૂર કરો, ગરમી ઘટાડો અને 30 મિનિટ સુધી દાળને રાંધશો. તત્પરતાના 10 મિનિટ પહેલાં, પત્તા અને મીઠું ઉમેરો. રસોઈના અંતમાં પાણી બંધ કરાવો. પ્રીહેટેડ ઓઇલના પાનમાં આપણે અદલાબદલી લસણ મુકો અને થોડી ફ્રાય કરીએ, પૅલેટ, ગોલ્ડન બદામી સુધી બધા બાજુઓમાંથી ફ્રાય ઉમેરો, ત્યાં પણ અમે ડુંગળી અને ગાજર રેડવું. મસાલાઓ ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી શાકભાજીના ઢીલાશ સુધી સામૂહિક ફ્રાય કરો. ગરમી ઘટાડો અને મસૂર ઉમેરો. અન્ય 5 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર બધા સારા મિશ્રણ અને ત્રાસદાયક.