શિયાળામાં માટે ફૂલકોબી - સ્વાદિષ્ટ જાળવણી માટે રસપ્રદ વિચારો

શિયાળા માટે પાક લેવાલીના ફૂલકોબી, એક ઉત્તમ મદદ હશે જો તમે નવા મૂળ વાનગીઓ સાથેના ઠંડા ગાળામાં ભોજનને ભરવા માગો છો. વનસ્પતિનો તટસ્થ સ્વાદ મારેનાડ્સમાં ભરાયેલા છે અને સંપૂર્ણ રીતે અન્ય ફળો સાથે જોડાય છે. વિવિધ વાનગીઓ નવી બેન્કો સાથે ભાત ભરવા માટે મદદ કરશે.

કેવી રીતે શિયાળા માટે ફૂલકોબી રાંધવા માટે?

શિયાળા માટે કેનમાં ફૂલકોબી, જેનો રસ્તો, એક નિયમ તરીકે, શાકભાજીના સામાન્ય અવરોધથી અલગ નથી. તમે ટમેટાં, કાકડીઓ, ડુંગળી અથવા લસણ ઉમેરીને બ્લેન્ક્સની રચના વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો, અને વિવિધ પ્રકારની મરિનડે મિશ્રણો દ્વારા કરી શકો છો.

1. ફૂલકોબીના શિયાળુ તૈયારી માટે વંધ્યત્વની જરૂર નથી. પ્રિઝર્વેટિવ્સ તરીકે, સરકોને 6-9%, સાઇટ્રિક એસિડ અથવા એસ્પિરિન પસંદ કરવામાં આવે છે.
2. કોબી એકલા રાંધવામાં આવે છે અથવા ટમેટાં અથવા કાકડી માંથી ટ્વિસ્ટ એક વધારાની ઘટક તરીકે કામ કરી શકાય છે.
3. મલ્ટિકમ્પોનેંટ સલાડની મિશ્રણમાં કોઈપણ શાકભાજી અને મિશ્રિત સાથે શિયાળામાં ફૂલકોબીને ભેગું કરવું સારું છે.
4. વનસ્પતિ તૈયાર કરવા માટેનો આદર્શ રસ્તો, તમામ મૂલ્યવાન તત્ત્વોને જાળવી રાખીને - ફલોરાસ્કન્સીસનું ઠંડું.

કેન માં શિયાળામાં માટે મેરીનેટ ફૂલકોબી

શિયાળા માટે ફૂલકોબીના ઝડપી અને સરળ કેનિંગ - ગરમ ગરમ પાણીનો ઉપયોગ. રસોઈની શરૂઆતમાં તે મહત્વનું છે, વિસર્જિત ફલાણેસે ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવું અને જંતુઓથી છુટકારો મેળવવા માટે 20 મિનિટ સુધી પકડી રાખવો. આ ઍજેટિઝર આગામી દિવસે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તૈયાર હશે.

ઘટકો:

• કોબી - 1,5 કિલો;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 3 દાંત;
• લાવૃષ્કા - એક જારમાં 1 શીટ પર;
• મરી - 5 વટાણા;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.
• પાણી - 1 એલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• સરકો - 50 મી.

તૈયારી

1. ફુગાવો એક વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકે છે, ગાજર, લસણ, લોરેલ, મરીના સ્ટ્રોઝ ઉમેરો.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી, મીઠું, ખાંડ, તેલ અને સરકો મિશ્રણ.
3. આ marinade ઉકળવું અને કોબી રેડવાની છે.
4. તેને ઉકાળવાથી ઢાંકણ સાથે સીલ કરવામાં આવે છે અને ફૂલના ફૂલ માટે ફૂલના દાણાને શિયાળા માટે મોકલવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે ફૂલકોબીમાંથી સલાડ "માદક દ્રવ્ય"

કચુંબરના સ્વરૂપમાં શિયાળા માટે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ લણણીવાળા ફૂલકોબી "સ્વાદિષ્ટ" શાકભાજીનો એક નાનો, પરંતુ રસપ્રદ રચના સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત છે, અને ખાસ લુપ્તતા લસણ અને તાજી વનસ્પતિ ઉમેરે છે. કાપણી બધા શિયાળો રાખવામાં આવે છે અને બગડતી નથી. દરેક 0.5 લિટરના 4 કેનનું પૂર્વ નિર્માણ કરો.

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 4 પીસી.;
• લસણ - 4 દાંત;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.
• સરકો - 100 મી;
• તેલ - 100 એમએલ;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. 5 મિનિટ માટે ફલોરેન્સન્સ બોઇલ, ડ્રેઇન, કૂલ.
2. મરી, સ્ટ્રિપ્સ, ટામેટાંમાં સ્લાઇસેસ, વિપરીત ગ્રીન્સ અને લસણમાં કાપી.
3. આગ (કોબી વગર!) મૂકો, મીઠું, ખાંડ, સરકો અને માખણ ઉમેરો. બોઇલ લાવો
4. 20 મિનિટ માટે કોબી, સણસણવું દાખલ.
5. બૅન્ક, કૉર્ક પર વિસ્તૃત કરો.

શિયાળામાં ટમેટામાં ફૂલકોબી

મસ્ટર્ડ સાથે ટમેટામાં શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ મસાલેદાર ફૂલકોબી, અને આદુ એક રસપ્રદ સ્વાદ સાથે ભરવા પડશે. ટામેટા શ્રેષ્ઠ તાજા ટમેટાં બનાવવામાં આવે છે, તેને માંસની છાલમાંથી પસાર કરીને, બિયારણ છોડી શકાય છે, તે સ્વાદને અસર કરશે નહીં. જો તમે નાસ્તો મસાલેદાર બનાવવા માંગો છો, ટામેટાં મરચાં સાથે મળીને સમારેલી છે.

ઘટકો:

• કોબી - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• તેલ - 200 મી.
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• મીઠી મરી 1 પીસી.
• ગ્રીન્સ - 30 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મી;
• સૂકી મસ્ટર્ડ અને ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

1. 5 મિનિટ માટે ફલોરેન્સન્સ બોઇલ, ડ્રેઇન, કૂલ.
2. ગરમ મરી અને લસણ સાથે ટમેટાં સ્ક્રોલ કરો.
3. ટામેટા આગ લગાડે છે, અદલાબદલી લીલોતરી, સૂકા મસાલા, ખાંડ, મીઠું, સરકો અને માખણ ઉમેરો.
4. 15 મિનિટ માટે વિચારો.
5. કોબી ઉમેરો
6. શિયાળા માટે ફૂલકોબીની તૈયારી બીજા 10 મિનિટ ચાલશે.
7. બેન્કો અને કૉર્કમાં વિતરિત કરો

શિયાળા માટે કોરિયન માં ફૂલકોબી - રેસીપી

એક ખૂબ જ રસપ્રદ સ્વાદ શિયાળુ માટે કોરિયન માં અથાણું કોબીજ છે. ઇચ્છિત સ્વાદ હાંસલ કરવા માટે, તમે મસાલેદાર ગાજર તૈયાર કરવા માટે ખાસ પકવવાની જરૂર પડશે. આવું તૈયારી 5 કલાકમાં કરી શકાય છે, પરંતુ સમગ્ર ઠંડા સિઝનમાં તેને સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં અને બગાડી શકાશે નહીં.

ઘટકો:

• કોબી - 1 કિલો;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 1 માથું;
• મરી અને જમીન ધાણા - 1 ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.
• પાણી - 1 એલ;
• સરકો - 100 મી;
• તેલ - 50 મી.

તૈયારી

1. 5 મિનિટ, તાણ માટે નિખારવું કોબી.
2. પાણીને ઉકાળો, ખાંડ, મીઠું, તેલ અને સરકો ઉમેરો.
3. 5 મિનિટ ઉકાળો, કોબી, ટાઢ ઉમેરો.
4. લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, અદલાબદલી લસણ, મરી અને કોથમીર દાખલ કરો.
5. ફૂલકોબીને સીલ કરવામાં આવે છે, ઠંડીમાં શિયાળા માટે સાફ કરવામાં આવે છે.

શિયાળામાં માટે ફૂલકોબી માંથી Lecho - રેસીપી

શિયાળા માટે બલ્ગેરિયન મરી સાથેનો ફૂલકોબીનો પાક, કોઈપણ ડાઇનિંગ ટેબલમાં ઉત્તમ ઉમેરો થશે: ગંભીર અથવા કેઝ્યુઅલ, ખાસ કરીને હોટ પીણાં માટે યોગ્ય. એક સરળ રેસીપી અને ઘટકોનો એક સરળ મૂળભૂત સમૂહ ઝડપથી આ ભાગને સૌથી પ્રિય રાશિઓની શ્રેણીમાં ખસેડશે.

ઘટકો:

• કોબી - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 400 ગ્રામ;
• કડવી મરી - 2 શીંગો;
• લસણ - 2 હેડ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 100 જી;
• તેલ - 200 મી.
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. ટામેટાંથી ટમેટાં કરો
2. સ્ટ્રીપ્સમાં મરીનો કટકો.
3. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ગરમ મરી અને લસણ ગ્રાઇન્ડ.
4. લસણ અને કડવી મરી સાથે ટમેટા, મરી, જડીબુટ્ટીઓ કરો, માખણ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
5. ઉકાળો, સરકો માં રેડવાની છે
6. ફાલ મૂકો, 30 મિનિટ સુધી બર્ન કરો.
7. બેન્કો પર વિતરિત કરવા માટે, ટ્વિસ્ટ

શિયાળા માટે ફૂલકોબી સાથે મિશ્રિત

ફૂલકોબી સાથે શિયાળા માટે શાકભાજીની થાળી - બાકી રહેલી સિલકના પાકમાંથી છુટકારો મેળવવો એક તેજસ્વી અને મૂળ રીત. એક બૅન્કમાં પાંચ પ્રકારની શાકભાજી હોઈ શકે છે. સૌથી સામાન્ય ઘટકો કોબી, ટામેટાં, કાકડીઓ અને મરી છે. તમે કટ શાકભાજીની પસંદગી તૈયાર કરી શકો છો, આ વાનગી પરંપરાગત એકથી અલગ નથી.

ઘટકો:

• કોબી;
• મીઠી મરી;
• ટામેટાં "ક્રીમ";
• કાકડીઓ મોટી નથી.

1 લિટરના દરેક બેંકને:

• લસણ - 3 દાંત;
• હૉર્ડીડિશ - 20 ગ્રામ;
• સુવાદાણા ફાલ - 1 ટુકડો;
• ગરમ મરી "પ્રકાશ" - 1 ટુકડો;
• સરકો - 50 મી;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઉકાળેલા સુવાદાણા, લસણ, "પ્રકાશ", ઉકાળેલા રાખવામાં horseradish મૂકો.
2. શાકભાજી, સ્તરો મૂકે.
3. ઉકળતા પાણી રેડો, 10 મિનિટ માટે કવર કરો.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે, તે ઉકળવા.
5. દરેક જાર માં મીઠું અને ખાંડ રેડવાની છે, સરકો રેડવાની છે.
6. ઉકળતા સૂપ રેડો, ઢાંકણ બંધ કરો.
7. ફૂલકોબી અને શાકભાજીઓના શિયાળા માટે ઍજેટિઝર ધીમી ઠંડક માટે ગરમી પર મોકલવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે ફૂલકોબીના મસાલેદાર કચુંબર

શિયાળા માટે મસાલેદાર ફૂલકોબી મરચાંના ઉમેરાને કારણે ખૂબ મસાલેદાર બની જાય છે, જો ત્યાં ન હોય તો, નાની મરી "પ્રકાશ" અથવા અન્ય લાલ વિવિધ ઉમેરો. ઍપ્ટેઈઝરની રચના સરળ છે, પરંતુ દરેક ભાગને બર્નિંગ માર્નીડથી ભરાયેલા છે, કારણ કે કચુંબર અવશેષ વગર સંપૂર્ણ ખાય છે.

ઘટકો:

• કોબી

1 લિટરના દરેક બેંકને:

• લોરેલ - 1 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
• મરચાં - 2 પીસી.;
• લસણ - 3 દાંત;
• મીઠું - 2 tsp;
• ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન;
• સરકો - 30 મી;
• હૉર્ડાડીશ રુટ - 20 જી

તૈયારી

1. એક ઉકાળવા બરણીમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ગાજર, લોરેલ, ઘોડાની મૂર્તિ અને કોબી મૂકો.
2. 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડો.
3. સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, વારંવાર રાંધવું.
4. જાર માં, મીઠું, ખાંડ રેડવાની, સરકો માં રેડવાની છે
5. સૂપ, કોર્ક રેડવાની

શિયાળામાં માટે beets સાથે ફૂલકોબી

શિયાળામાં માટે બીટ સાથે સ્વાદિષ્ટ ફૂલકોબી મેરીનેટ સરળ બનાવવામાં આવે છે. તે ફાલ તૈયાર પહેલાં blanch સલાહભર્યું છે, જેથી તેઓ કોમ્પેક્ટ બની જાય છે. ઉત્પાદનોની સૂચિત રકમમાંથી 0.5 લિટરની 3-4 બેન્કો હશે. ઊગવું ઉમેરશો નહિં, બીટનો રસ તે પ્રસ્તુત કરી શકશે નહીં.

ઘટકો:

• કોબી - 1 કિલો;
• બીટ - 400 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• કાળા મરી - 10 વટાણા;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. એલ;
• ખાંડ - 1 tbsp એલ.
• સરકો - 4 tbsp. એલ.
• તેલ - 3 tbsp એલ.

તૈયારી

1. 3 મિનિટ માટે બ્લાન્ક ફલોરાસ્કન્સ
2. બીટ્સ કટ
3. જારમાં બીટ્સ, લસણ, કોબી, ફરીથી બીટ્સ મૂકો.
4. 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડો.
5. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું, મરી, ખાંડ રેડો, કેન અને ઉકળવા એક ઉકાળો બહાર રેડવાની છે.
6. સરકો અને માખણ ઉમેરો
7. Marinade cans, કોર્ક રેડવાની

શિયાળા માટે ફૂલકોબી સાથે કાકડી

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે કકડા અને ફૂલકોબીની કાપણી એક સાર્વત્રિક રેસીપી છે જે પરંપરાગત જાળવણીથી અલગ નથી. શાકભાજીઓ શાંતિપૂર્ણ રીતે સરળ આરસ સાથે જોડાયેલા હોય છે, જે બધા શિયાળાને સારી રીતે રાખે છે. નાસ્તાને કાચા અથવા વર્તુળોમાં કાપીને, સમગ્ર શાકભાજીઓ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• કોબી - 1 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• લોરેલ - 5 પીસી .;
• તાજા સુવાદાણા - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• સરસવના બીજ - 10 ગ્રામ;
• લવિંગ - 4 કળીઓ;
• કાળા મરી - 4 વટાણા;
• સરકો - 50 મી;
• પાણી - 1 લીટર

તૈયારી

1. બાફેલા બરણીઓમાં ઉકાળવા કાકડીઓ, સુવાદાણા અને લસણ મૂકો.
2. ટોચ કોબી ના ફાલ ફેલાવો.
3. ઉકાળો પાણી, જાર રેડવાની, ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરવા માટે આવરી લેવો.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, મીઠું અને ખાંડ, મસ્ટર્ડ, લોરેલ, લવિંગ, મરી ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, 2 મિનિટ માટે ઉકાળો.
5. દરેક જાર માં 1 tbsp માં રેડવાની છે. એલ. સરકો, લવણ, કોર્ક રેડવાની

શિયાળા માટે ફૂલકોબી સાથે મેરીનેટેડ ટમેટાં

શિયાળા માટે ટામેટાં સાથે ફૂલકોબી એક સરળ ભાત બનાવવા માટે એક ઉત્તમ વિચાર છે. ટોમેટોઝ નાની, ગાઢ, "ક્રીમ" પસંદ કરશે. કોબી નાના inflorescences માં ડિસએસેમ્બલ વધુ સારું છે. ઘટકો અને મરીનાડાનો ચોક્કસ જથ્થો એક લિટર 1 લિટર ભરવા માટે પૂરતી છે.

ઘટકો:

• કોબી - 300 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 8 પીસી.;
• સુવાદાણા - 5 શાખાઓ;
• લસણ - 2 દાંત;
• લોરેલ - 2 ટુકડા;
• મીઠી મરી - 3 વટાણા;
• તેલ - 50 મી;
• સરકો - 50 મી;
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

1. 3 મિનિટ માટે બ્લોસમ ફાલ, કૂલ.
2. એક ઉકાળેલા જારમાં 1 લસણ, મરી, લોરેલની 1 શીટ મૂકો.
3. પછી ટામેટાં અને કોબી એક સ્તર ફેલાય છે.
4. સ્તરો પુનરાવર્તન, અંતે અંતે ઊગવું, લોરેલ અને લસણ બહાર મૂકે છે.
5. ઉકળતા પાણી સાથે પ્યાલો રેડવાની, 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
6. સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, મીઠું, તેલ, બોઇલ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
7. આ સરકો માં રેડવાની
8. Marinade cans, કોર્ક રેડવાની

શિયાળામાં ઠંડું ફૂલકોબી

આદર્શ રીતે શિયાળા માટે ફૂલકોબીનું લણણી - હિમ ફાલપણું. બંધ-સિઝનમાં સૂપ રસોઇ અને મુખ્ય વાનગીમાં ઉમેરવાનું શક્ય છે, જ્યારે વનસ્પતિનો તાજી સ્વાદ સંપૂર્ણપણે સચવાશે. જેમ કે કોબી ના શિયાળામાં તે શક્ય છે અથવા બાળકો પૂરક ખોરાક માટે ઉપયોગી રસો બનાવવા. ફ્રીઝરમાં 6-7 મહિના માટે વર્કપીસને સ્ટોર કરો.

ઘટકો:

• કોબી

તૈયારી

1. કોબી ડિસએસેમ્બલ મીઠું પાણી રેડવાની, 30 મિનિટ માટે ખાડો.
2. ધોવા, સંપૂર્ણપણે સૂકાં.
3. એક પટ્ટી પર એક સ્તર મૂકે, ફ્રીઝ.
4. સીલબંધ કન્ટેનર પર ટ્રાન્સફર કરો