શિયાળા માટે અવતરણ

વિવિધ પીણાં ઘર તૈયારીઓ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે! ચાલો સ્ટોરના રસ પર નાણાં ખર્ચવા નહી કરીએ, પરંતુ રાંધેલા કોમ્પોટ સાથે દરેકને સારવાર કરીએ અને તેમને શિયાળા માટે તૈયાર કરીએ!

શિયાળા માટે સફરજનનો ઉપયોગ કરવો

ઘટકો:

• સફરજન - 1 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• બેરબેરી - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

સફરજન કાપી નાંખે દ્વારા કટકો અને બીજ બહાર લઇ. અમે ખાસ તૈયાર જારમાં ફળો અને બેરીબૅરીના બેરીઓનો સ્ટેકીંગ કરીએ છીએ, તેને ગરમ ચાસણી સાથે ભરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી નિકંદન આપવી. પછી સફરજનના ઢાંકણની ફળનો મુરબ્બો ભરો અને કૂલ છોડો.

શિયાળા માટે ચેરી અને જરદાળુનો ઉપયોગ કરો

ઘટકો:

• જરદાળુ - 500 ગ્રામ;
• ચેરી - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ

તૈયારી

શિયાળા માટે જરદાળુમાંથી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે , અમે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૉર્ટ કરીએ છીએ, તેમને કોગળા અને તેમને હાડકાં કાઢીએ છીએ. આગળ, જારમાં જરદાળુ અને ચેરી ફેલાવો અને સીરપ તૈયાર કરવા આગળ વધો. અમે આગ પર પાણીનું પોટ મૂકી, તેને બોઇલમાં લાવો અને, stirring, ખાંડ રેડવાની ફળની કેન ભરીને થોડો ઠંડકવાળી ચાસણી, અને પછી વંધ્યીકૃત. તે પછી અમે ઢાંકણાઓ સાથેનું જાળવણી કરાવીએ છીએ અને તેમને ભોંયરું માં મુકવું. તેવી જ રીતે, તમે શિયાળા માટે તૈયાર કરી શકો છો અને ચેરીના ફળનો મુરબ્બો બનાવી શકો છો.

શિયાળામાં માટે નાશપતીનો ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
• નાશપતીનો - 1 કિલો;
• પાણી - 2 એલ;
• ખાંડ

તૈયારી

પેર ધોવા, છીણી, વાવેતર અને 5-10 મિનિટ માટે પાણી અને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે બાઉલમાં મૂકો. અલગ કન્ટેનરમાં અમે સાઇટ્રિક એસિડના અન્ય ઉકેલ તૈયાર કરીએ છીએ, પૅનને સ્ટોવ પર મુકો, પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો, ઓછામાં ઓછું આગ ઘટાડે છે અને ફળ ફેલાવો. ઉકળતા સુધી નહીં, અમે 10-15 મિનિટ માટે હોટ સીરપમાં પિઅર્સ જાળવી રાખીએ છીએ. પછી અલગથી ખાંડની ચાસણી કરો, મિશ્રણ કરો, પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો અને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. આગ અને ફિલ્ટર માંથી મીઠી મિશ્રણ દૂર કરવા માટે તૈયાર. અમે તૈયાર કરાયેલા પિર્સને પૂર્વ-તૈયાર જારમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેમને ગરમ ચાસણી સાથે ભરો. આગળ, અમે જાર sterilize, તેમને રોલ અને ઠંડી તેમને છોડી. બધું, શિયાળા માટે નાશપતીનો ફળનો મુરબ્બો તૈયાર છે!