સૂકા સફરજન

સૂકા ફળોનો અદ્ભુત પ્રકાર - સૂકા સફરજન, ખોરાક માટે તેનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા નોંધપાત્ર છે, કારણ કે તેમાં તાજા પ્રતિ યુનિટ વજન અને વોલ્યુમ કરતાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો (વિટામિન્સ, પેક્ટીન્સ, માઇક્રોએલીમેન્ટ્સ) છે. તેથી, જો શક્ય હોય તો, તૈયાર કરો. પાનખર-શિયાળો-વસંતના સમયગાળામાં, આવા અનામતથી અમને ખૂબ આનંદ થશે

એવું નોંધવું જોઇએ કે રુકીંગનો અર્થ ખુલ્લી હવામાં કુદરતી રીતે સુકાઈ ગયો છે, જે હંમેશા સૂર્યમાં છે. તે સ્પષ્ટ છે કે આવી ટેકનોલોજી વ્યક્તિગત દેશના ઘરો માટે વધુ યોગ્ય છે અને ગરમ આબોહવામાં વધુ લાગુ છે. સરળ સંસ્કરણમાં, સફરજનને ઓવન અથવા ઓવનમાં સૂકવવામાં આવે છે, પરંતુ ઉત્પાદનોને પ્રમોટ કરવા માટે ઔદ્યોગિક અવેજી વિભાવનાઓ. સૂકા, સૂકા કરતાં વધુ સારી, પણ તેટલું સારું.

કેટલાક ખાંડ અને તજ સાથે રાંધેલા સફરજનની ભલામણ કરે છે. એવું લાગે છે કે તમે આ ઘટકો વિના કરી શકો છો. વિશાળ રાષ્ટ્રીય રીતે ખાંડ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં દેખાય તે પહેલાં સફરજન શી રીતે શીખ્યા (તેમજ શુષ્ક), અને તે પણ વધુ - ખાંડ એક ખૂબ જ ઉપયોગી તજ સૂકવેલા સફરજનના અદ્દભૂત સ્વાદને વિકૃત કરે છે અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે નિરુપયોગી છે.

સૂકા સફરજન માટે રેસીપી

ચોખ્ખા ધોવાઇ અને સુકા પાકા સફરજન લગભગ 7 એમએમની જાડાઈ સાથે કાપી નાંખવામાં આવે છે અને પકવવાના ટ્રે, અથવા બોર્ડ પર અથવા સ્વચ્છ કપડા પર (અથવા મશરૂમ્સને થ્રેડમાં તળિયે) રેડવામાં આવે છે. કાપી નાંખવાનું મુક્તપણે મુકવું જોઈએ. હવે તમારે તેને સૂકવી પડશે. હવામાં, સૂર્યમાં ક્યારેક અમે ઉપર ચાલુ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડ્રાય કેવી રીતે?

એક રશિયન સ્ટોવ સાથે બધું સરળ છે: તમે ગરમ માં સફરજન સાથે પકવવા ટ્રે મૂકો, પરંતુ પહેલાથી જ ઠંડક ભઠ્ઠી, ઢીલી રીતે ધ્રૂજારી આવરે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણ (એક સારી આવૃત્તિમાં આ 16 કલાકની અંદર થાય છે) માટે ઠંડું ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ફક્ત આ જ સમયે સફરજન તૈયાર છે જો તૈયાર ન હોય - ચક્રને પુનરાવર્તન કરો અથવા પ્રકાશમાં, શુષ્ક વાયુમિશ્રિત ખંડ, છત્ર હેઠળ અથવા સૂર્યમાં.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકા સફરજન (સૂકા)

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે - થોડી વધુ જટિલ મુખ્ય વસ્તુ ઉતાવળ કરવી નથી. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સફરજન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સૌથી નીચા તાપમાને વણાટ મૂકો. બારણું સહેજ ઝાઝું પાડવું જોઈએ, જો કોઈ ફરજિયાત વેન્ટિલેશન મોડ હોય તો. અમે 3-4-5 રિસેપ્શનમાં ઠંડક માટે વિક્ષેપો સાથે ડ્રાય (બધા ચોક્કસ ઓવન પર આધારિત છે).

તૈયાર-સૂકાયેલ સુગંધિત સફરજનમાં સુગંધી મીઠો અને ખાટા સ્વાદ, એક સુખદ સુગંધ અને સોનેરી-ક્રીમ રુંવાટીવાળું, સહેજ ઘાટા ચામડી રંગની કટ પર સુંદર રંગ હોવો જોઈએ. સારી રીતે લપડાયેલા સફરજન વક્રતામાં સ્થિતિસ્થાપક હોય છે, હાથને વળગી રહેશો નહીં અને તેમને ડાઘાશો નહીં. કાર્ડબોર્ડ, કાગળ અથવા લિનન બેગમાં વધુ સારી રીતે સ્ટોર કરો.

સૂકા સફરજન પાસે 100 થી 100 ગ્રામ જેટલું કેલરીનું કેલરી મૂલ્ય છે (બધા ફળની મૂળ ખાંડની સામગ્રી પર આધાર રાખે છે, જે વિકાસની જગ્યાએ અને લણણીના વિવિધ વર્ષોમાં અલગ અલગ જાતોમાં બદલાય છે).

એ નોંધવું જોઈએ કે જો કૂદેલા સફરજનનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ કમ્પોટો અને કન્ફેક્શનરી માટે કરવામાં આવે છે, તો આ ઉષ્ણકટિબંધના સૂકા ફળોને વધારાના ગરમીના ઉપચાર માટે ન બતાવવાનું સારું છે. અને તેથી તે વધુ સારું ... માત્ર ચાવવું, ચા માટે સેવા અથવા થર્મોસમાં રેડવાની ક્રિયા કરો, પાણી રેડવું, 80 ડિગ્રીથી વધુનું તાપમાન ધરાવતું સી. વૈકલ્પિકમાં - પાણી સ્નાન. આ રીતે, અમે મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો રાખીએ છીએ.