તમામ ડબ્બાના પદ્ધતિઓમાં, શિયાળા માટે નર્સરી વગરની રાસબેરિઝની તૈયારી સરળ છે અને તે જ સમયે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગરમીના ઉપચાર માટે લઘુતમ સમયને કારણે વધુ વિટામિન્સ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખવામાં આવે છે.
અમારા વાનગીઓમાં નીચે તમે આ રીતે શિયાળામાં માટે રાસબેરિઝ એક સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો બંધ કેવી રીતે જાણી શકો છો
શિયાળામાં માટે રાસબેરિઝ ઓફ ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી
ઘટકો:
એક ત્રણ લિટર પાત્રમાં ગણતરી:
- રાસબેરિનાં બેરી - 300-400 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0.3 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - લગભગ 2.7 લિટર.
તૈયારી
જો તમે તમારા બગીચામાં રાસબેરિઝ એકઠી કરતા હોવ, તો તે સ્વચ્છ છે, અને તમે તરત જ રિસાયક્લિંગમાં લણણી કર્યા પછી, તે તેને ધોવા માટે જરૂરી નથી. અન્ય કિસ્સાઓમાં અમે રાસબેરિઝને ઓસામણિયું માં મૂકીએ છીએ, ઘણીવાર તેમને ઠંડા પાણીથી ઊંડા વાનગીમાં મૂકી દે છે, આમ દૂષિત ધોવાથી અને તેને ડ્રેઇન કરે છે.
પછી અમે બેરીને તૈયાર કરેલી ત્રણ લિટરના જારમાં અગાઉથી તૈયાર કરી અને બનાવટી, અથવા ત્રણ લિટર રાખવામાં, અને ધીમે ધીમે રેડવું, જેથી પોટ પાણીમાં ખાંડ ઉમેરીને, અને પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરીને તૈયાર કરાયેલી સીરપ ઉભરતી નથી. તરત જ એક જંતુરહિત ઢાંકણની સાથે પત્રક કરો અને ધાબળો હેઠળ મૂકો અને ચોવી-ચાર કલાક સુધી અથવા જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ નહીં ત્યાં સુધી છોડી દો.
ચેરી અને રાસબેરિઝના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મિશ્રણથી શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવેલો ખૂબ જ રસપ્રદ ફળનો મુરબ્બો, જે જ્યારે સ્વાદ અને સુવાસનું અનન્ય યુગલગીત બનાવે છે.
શિયાળા માટે હાડકા સાથે રાસબેરિઝ અને ચેરીઓનું ફળનું બનેલું
ઘટકો:
એક ત્રણ લિટર પાત્રમાં ગણતરી:
- હાડકાં સાથેની ચેરી - 1 કિલો;
- રાસબેરિઝ - 100 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0.3 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - લગભગ 2.7 લિટર.
તૈયારી
ચેરી બેરીઓ ઠંડા પાણીમાં ધોવામાં આવે છે, તે ડ્રેઇન કરે છે, અને સ્વચ્છ, વંધ્યીકૃત જારમાં મૂકો. પછી અમે કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ રાસબેરિઝ મોકલો. ખાંડ ઉમેરો, થોડું ઉકળતા પાણી રેડવું, જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં અને ખભા પર છંટકાવ કરી શકો છો. તરત જ બાફેલા ઢાંકણની સાથે તેને અગાઉથી રોલ કરો, તળિયે ઊલટાવો અને તેને ગરમ ધાબળો નીચે મુકો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં કરે.
ફળના સ્વાદવાળું એકબીજા સાથે સંપૂર્ણ રીતે ગાળવું એ સુગંધિત મીઠી રાસબેરી અને કિસમન્ટ છે, જે કાળા અને લાલ બંને છે, ઉચ્ચારણ દુર્બળતા સાથે. એક મુખ્ય નિર્દોષ સંયોજન માટે સૌથી સફળ પ્રમાણ પસંદ કરવાનું છે.
શિયાળામાં માટે રાસબેરિઝ અને કરન્ટસના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
એક ત્રણ લિટર પાત્રમાં ગણતરી:
- રાસબેરિઝ - 200 ગ્રામ;
- કિસમિસ બેરી - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0.35 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - લગભગ 2.7 લિટર.
તૈયારી
ફ્રેશ ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ રાસબેરિઝ ધીમેધીમે ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ છે અને ડ્રેઇન કરે છે. ધોવામાં કરન્ટસ (તમે લાલ અને કાળા કરન્ટસ અથવા તેના મિશ્રણ બંને લઈ શકો છો) સ્વચ્છ જંતુરહિત જારમાં મૂકવામાં આવે છે, અમે તેને રાસબેરિઝ પણ મોકલીએ છીએ. પાણીને બોઇલમાં ગરમ કરાવવું, ખાંડ રેડવું, ત્રણ કે પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને પછી પરિણામે સીરપ બેરીઓ એક જારમાં રેડવાની છે. અમે બાફેલી ઢાંકણને પત્ર પાડીએ છીએ અને તેને ગરમ ધાબળો હેઠળ મૂકું છું, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી, લગભગ એક દિવસ, ઊંધું વળવું.
ગૂસબેરીના ફળનો ઉપયોગ કરીને રાસબેરિઝને ઉમેરવાથી પીણુંને તેના બદલે નાખુશ, એકવિધ સ્વાદથી બચશે અને તેને સુંદર સુગંધથી સંતોષશે અને રિફાઇનમેન્ટ ઉમેરશે.
શિયાળામાં માટે રાસબેરિઝ અને ગૂઝબેરીનું ફળનું બનેલું
ઘટકો:
એક ત્રણ લિટર પાત્રમાં ગણતરી:
- રાસબેરિઝ - 200 ગ્રામ;
- ગૂઝબેરીઓની બેરી - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0.35 કિગ્રા;
- શુદ્ધ પાણી - લગભગ 2.7 લિટર.
તૈયારી
ગૂઝબેરીઓ ઠંડા પાણી અને રાસબેરિઝ ચલાવતા ધોવામાં આવે છે, પાણીના કન્ટેનરમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ચાંદીને ઘટાડે છે. અમે તેને ડ્રેઇન કરી દો, અને તેને તૈયાર સ્વચ્છ અને વંધ્યીકૃત જારમાં મુકો. અમે પાણી અને દાણાદાર ખાંડ માંથી સીરપ તૈયાર, તે ત્રણ મિનિટ માટે ઉકાળો અને તે જાર માં થોડો રેડવાની, તે hangers પર ભરવા પછી અમે તેને જંતુરહિત ઢાંકણ સાથે સીલ કરો, તે ઊલટું બંધ કરો અને કંઈક ગરમ સાથે તેને લપેટી જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડી નહીં મળે, એક દિવસ માટે સરેરાશ.