સૂકા મશરૂમ્સમાંથી, તેમજ તાજામાંથી, તમે ઘણી બધી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સલાડ મશરૂમ્સ સાથે સલાડ તૈયાર કરવા.
સૂકા મશરૂમ્સ સાથે ચિકન સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- સૂકા મશરૂમ્સ - 140 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મેયોનેઝ - સ્વાદ.
તૈયારી
ઇંડા કડક ઉકાળવામાં, સાફ અને ઉડી અદલાબદલી કરે છે. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચિકન પૅલેટ બોઇલ, અને પછી સમઘનનું કાપો. સૂકાયેલા મશરૂમ્સ પાણીમાં 2 કલાક સૂકવવા, અને પછી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો અને સમઘનનું કાપી. અમે ઇંડા, ચિકન પિન, મશરૂમ્સ, કચડી જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મેયોનેઝ અને મિશ્રણને જોડીએ છીએ.
સફેદ સુકા મશરૂમ્સનું સલાડ
ઘટકો:
- સફેદ સૂકા મશરૂમ્સ - 40 ગ્રામ;
- બીજો યકૃત - 200 ગ્રામ;
- અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મરી;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
સૂકાં સફેદ મશરૂમ્સ પાણી ચાલતા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે, અને પછી તેને ઠંડા પાણીમાં બે કલાક માટે સૂકવવા. પછી મશરૂમ્સ ફરીથી ધોવાઇ જાય છે અને તૈયાર અને કચડીને ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. અલગ, યકૃત, કૂલ અને ઉડી ચોપ કરો. વનસ્પતિ તેલમાં અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપી. મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ સમઘનનું કાપીને, ગ્રીન્સનો વિનિમય કરવો. અમે બધા ઘટકો સાથે જોડાવા માટે, મીઠું, મરી, મેયોનેઝ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
સૂકા મશરૂમ્સમાંથી કોરિયન કચુંબર
ઘટકો:
- સૂકાં મશરૂમ્સ Moer - 60 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- સોયા સોસ - 20 મિલી;
- એસિટિક એસિડ - 1 ચમચી;
- કોથમીર જમીન - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મરીના મસાલેદાર - 1 ચમચી;
- તલ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ફૂગ ઠંડુ પાણીથી ભરેલું હોય છે અને તેને સૂકવવા માટે આશરે 30 મિનિટ છોડી દે છે. સ્ટ્રિપ્સ માં ગાજર કાપી. તીક્ષ્ણ ડુંગળી ચળકતી અને તે ફ્રાય. મશરૂમ્સ ધોઇને અડધા ભાગમાં કાપી છે. તે પછી, ગાજર, મીઠું, એસિટિક એસિડ અને મિશ્રણ ઉમેરો. સોયા સોસમાં રેડવાની, ખાંડ, ધાણા, મરી, તલને ઉમેરો, લસણને દબાવીને દો, તળેલું ડુંગળી ફેલાવો અને તે બધાને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કચુંબર ઠંડી જગ્યાએ 2 કલાક માટે કચુંબર યોજવું, અને પછી કોષ્ટકમાં સેવા આપી.
સુકા મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે કચુંબર રેસીપી
ઘટકો:
- બાફેલી બીજ - 250 ગ્રામ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- સૂકા મશરૂમ્સ - 50 જી;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ, મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બટાટા "એકસમાનમાં", સૂકા મશરૂમ્સને ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ સુધી છોડી દો. સુવર્ણ સુધી તેલના ડુંગળી, કટકો અને ફ્રાયને છાલ. મશરૂમ્સ 15 મિનિટ માટે રાંધવા, અને પછી સમઘનનું કાપી. અમે બટાટા છાલ અને તેમને વાટવું. બાફેલી દાળો તળેલી ડુંગળી સાથે જોડવામાં આવે છે, પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને મેયોનેઝ સાથે કચુંબર વસ્ત્ર.
કેવી રીતે સૂકા મશરૂમ્સ અને ચોખા સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
ઘટકો:
- ચોખા - 2/3 કપ;
- સૂકા મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મેયોનેઝ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
સૂકા મશરૂમ્સ 30 મિનિટ માટે ગરમ પાણીથી ભરાયેલા છે, અને પછી તે જ પાણીમાં તેમને 20 મિનિટ માટે ઉકાળો, મીઠું ઉમેરો. તૈયાર મશરૂમ્સ ઠંડુ અને ઝીણા કરેલા હોય છે. ચોખા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ધોવાઇ અને ઉકાળવામાં આવે છે. અમે મોટા છીણી પર ગાજર અને તેમાંના ત્રણ સાફ કરીએ છીએ. ગાજર સાથે ડુંગળી સમઘન અને ફ્રાયમાં કાપીને. પછી શાકભાજીઓ માટે મશરૂમ્સ ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે સણસણવું. ઇંડા હાર્ડ બાફેલી, સાફ અને લોખંડની જાળીવાળું છે કરચલા લાકડીઓ સમઘનનું કાપી. છીણી પર હાર્ડ ચીઝ ત્રણ કચુંબર સ્તરો ફેલાવો: ગાજર અને ડુંગળી, ચોખા, ઇંડા, કરચલા લાકડીઓ અને પનીર સાથે મશરૂમ્સ. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે blotted છે અમે ઔષધો સાથે કચુંબર શણગારવું