એપલ જામ - સૌથી સ્વાદિષ્ટ મીઠી બિલીટ્સ માટે એક સરળ રેસીપી

એપલ જામ - એક સરળ રેસીપી કે જે તમને એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર સાથે છાજલીઓ ભરવા માટે પરવાનગી આપે છે હકીકત એ છે કે બગીચાના ફળો ઝડપથી રાંધવાની પ્રક્રિયામાં જરૂરી સુસંગતતા સુધી પહોંચે છે, જે સંપૂર્ણપણે નારંગી, લીંબુ, ફળો અને મસાલાઓ સાથે જોડાય છે, જે મૂળ માન્યતાના નિર્માણ તરફ દોરી જાય છે, મિશ્રિત, મીઠાઈ તરીકે યોગ્ય છે, અને પકવવા માટે ભરીને.

કેવી રીતે સફરજન જામ રાંધવા?

સરળ સફરજન જામ રસોઈમાં સરળ અને સરળ છે, સમગ્ર પ્રક્રિયા એ છે કે સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી અદલાબદલી, પાણીની થોડી માત્રા સાથે રેડવામાં આવે છે, જે સાઇટ્રિક એસિડની ચપટી સાથે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને જાડું થવું તે પહેલાં 40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. તે પછી, ગરમ જામ કેન પર રેડવામાં આવે છે અને સીલ કરવામાં આવે છે.

1. પરંપરાગત રીતે, શિયાળામાં સફરજન જામ 20 મિનિટથી એક કલાક સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. જેઓ વધુ તીવ્ર એમ્બર રંગ અને કારામેલ સ્વાદ મેળવવા માંગતા હોય તેઓ રસોઈના સમયને અન્ય 15 મિનિટ સુધી વધારી શકે છે.
2. જામ માટે કોઈ પણ સફરજન સંપર્ક કરશે: સફેદ લોડીંગથી લઇને અંતના ગ્રેડ સુધી. એટોનોવકી જેવા ખાટા ફળોમાંથી એક જાડા જામ મેળવવામાં આવે છે.
3. એપલ જામ - એક સરળ રેસીપી, જેમાં ચામડાની સાથે અથવા વગર સફરજનની બનાવટનો સમાવેશ થાય છે. સફરજનની લાલ જાતો, છાલથી રાંધવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ રીતે સમૃદ્ધ ગુલાબી છાંયો આપશે.
4. ખાંડની રસોઈ જ્યારે જામી જાય છે ત્યારે 1 કિલોથી 700 ગ્રામ ફળ દીઠ કિલોગ્રામની ભિન્નતા હોય છે.

એપલ જામ - એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે શિયાળામાં માટે રેસીપી

શિયાળા માટે સફરજનમાંથી મૃદુ ફળની લણણીને રિસાયકલ કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. પ્રક્રિયાની જોયાને જોતાં, માંસની છાલનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે. આ સમય-ચકાસાયેલું ઉપકરણ કંટાળાજનક સફાઈને દૂર કરે છે, ઝડપથી એકસાથે ફળોના સમૂહમાં છાલ સાથે સફરજનની પ્રક્રિયા કરે છે, જે 40 મિનિટ માટે ચાસણીથી ભરેલી હોવી જોઈએ.

ઘટકો:

• છાલવાળી સફરજન - 2 કિલો;
• ખાંડ 750 ગ્રામ;
• પાણી - 200 મી.

તૈયારી

1. સફરજન માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ટ્વિસ્ટ
2. ખાંડ પાણી રેડવું અને 7 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. 40 મિનિટ માટે, stirring, ચાસણી અને સણસણવું માં સફરજન મૂકો.
4. જંતુરહિત જાર અને યુકુપિયોરાઇટ પર રેડવાની.

નારંગી સાથે એપલ જામ - રેસીપી

નારંગી સાથેના સફરજનની જામ એક લોકપ્રિય મિશ્રણ છે. હકીકત એ છે કે સફરજન સંપૂર્ણપણે જેલ અને રાંધવાની તકલીફ ઊભી કરતા નથી, તેઓ હંમેશા આવશ્યક સ્વાદ ધરાવતા નથી, જેને સફળતાપૂર્વક નારંગીઓ દ્વારા સરભર કરવામાં આવે છે, જે છાલને પ્રતિભાને સ્વાદ અને રંગ આપે છે, અને રસ વધુ પડતા જાડું અટકાવે છે, જે સામૂહિક વધુ પારદર્શક અને ટેન્ડર બનાવે છે.

ઘટકો:

• સફરજન - 1,5 કિગ્રા;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• પાણી - 300 એમએલ;
• ખાંડ - 850 ગ્રામ

તૈયારી

1. છાલવાળી સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણની અંદર 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવા.
2. એક નારંગી સાથે, છાલ છાલ, અને સમઘનનું માં માંસ કાપી.
3. મૃદુ સફરજનમાંથી અડધો પ્રવાહી કાઢો, ઝાટકો, ખાંડ, નારંગીઓ ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું.
4. સ્ટ્રેઇલ જારમાં શિયાળા માટે સફરજન જામ ફેલાવો અને તેને સંગ્રહ માટે ઠંડું મોકલો.

સફરજન સાથે કોળુ જામ

ઘરમાં સફરજનથી સરળ જામ સહેલાઇથી ઉપયોગી ઉપચારમાં ફેરવી શકાય છે જો કોળાની સાથે ઉકાળવામાં આવે છે આ મિશ્રણ બંને શાકભાજી અને ફળો માટે લાભદાયી છે, કારણ કે વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, પરંતુ કોળાના અરોમસની અભાવ એક તાજું મીઠા અને ખાટા સફરજનના સ્વાદથી સંતૃપ્ત થાય છે, અને જામ તેજસ્વી રંગ અને વધારાની ઘનતા પ્રાપ્ત કરે છે.

ઘટકો:

• સફરજન - 1 કિલો;
• પલ્પ પલ્પ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 900 ગ્રામ;
• પાણી - 500 એમએલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

1. એક જ સમઘન સાથે સફરજન અને કોળુંના પલ્પને કાપો, 20 મિનિટ સુધી પાણીથી ભરો અને ઢાંકણની અંદર સણસણવું.
2. પ્રવાહી બાષ્પીભવન, 30 મિનિટ સુધી ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ અને કૂક ઉમેરો.
3. એપલ કોળું જામ એક સરળ રેસીપી છે જેમાં સામૂહિક જંતુરહિત કન્ટેનર પર નાખવામાં આવે છે અને સંગ્રહ માટે મોકલવામાં આવે છે.

એપલ-પ્લમ જામ

જેઓ માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ સૌંદર્યલક્ષી આનંદ મેળવવાની ઇચ્છા ધરાવે છે, તેઓએ સફરજન અને ફળોમાંથી જામ બનાવવો જરૂરી છે. વધુમાં, તે રાંધવામાં સરળ છે: સફરજનની જેમ જ ફળોમાંથી, પેક્ટીન અનામત ધરાવે છે, જે સામૂહિક રીતે વધુ જાડું બને છે, અને એક પ્લમ સૉર્ટ "હંગેરિયન" ના ઉમેરા સાથે ઝાંખુને બદલે ખરીદવા માટે - તેજસ્વી વાદળી રંગ.

ઘટકો:

• સફરજન - 2 કિલો;
• ફળોમાંથી - 1,5 કિલો;
• ખાંડ - 2.3 કિલો;
• પાણી - 550 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 60 એમએલ;
• લીંબુ છાલ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. સિંક, છાલ અને સફરજન કાપી ના બીજ દૂર કરો.
2. પાણી સાથે ફળ ભરો, ખાંડ છંટકાવ અને 45 મિનિટ માટે નાના આગ પર સણસણવું.
3. લીંબુનો રસ, ઝાટકો ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા.
4. કૂલ અને જંતુરહિત કન્ટેનર માં બંધ.

શિયાળામાં માટે લીંબુ સાથે એપલ જામ - રેસીપી

લીંબુ સાથે એપલ જામ ઘણો લાભ ધરાવે છે. સાઇટ્રસ સાથે, મીઠાઈ એસેર્બિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે મોસમી બીમારી માટે બિટલેટને અમૂલ્ય ઉપાય બનાવે છે, સૂક્ષ્મ રીફ્રેશ સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે, સુગંધીદાર સ્વાદ, પારદર્શિતા અને આકર્ષક રંગ જાળવી રાખે છે, કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી રસોઈ દરમિયાન પણ ઓક્સિડાઇઝ કરતું નથી.

ઘટકો:

• સફરજન - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. લીંબુ છાલ બંધ કરીને, પલ્પને સ્વીઝ કરો.
2. ખાંડ સાથે સફરજન છંટકાવ, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને 30 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
3. અંત પહેલાં 5 મિનિટ, ઝાટકો રેડવાની, જગાડવો અને 10 કલાક માટે ચાલુ રહે છે.
4. તે પછી, જંતુરહિત કન્ટેનર પર મૂકો.

એપલ-પિઅર જામ

સફરજન અને નાશપતીનો એક જામ વિજેતા ભાગ છે. જ્યારે નાશપતીનોમાંથી જ વાનગીઓ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે સામૂહિક ગાઢ, ભારે અને નિમ્ન ટેન્ડર નથી, અને સફરજનના સંયોજનમાં ચપળતા અને દંડ સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે. વધુમાં, નાશપતીનો અતિશય મીઠાસ તમને ઓછી ખાંડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે વધુ નાણાંકીય અને તંદુરસ્ત છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 600 ગ્રામ;
• સફરજન - 1,5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 500 મી.

તૈયારી

1. તે જ ટુકડાઓ માં ફળ કાપો.
2. ખાંડ પાણી રેડો, 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. ફળોના ગરમ ચાસણીનાં ટુકડા અને 50 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું મૂકો.

તજ સાથે એપલ જામ

તજ સાથેના સફરજનમાંથી એક ઉત્તમ નમૂનાના સૌમ્યતા છે. તજ ઉનાળાના સફરજન અને ગાઢ પાનખરની જાતો બંને માટે તેનો મીઠી સુગંધ અને ખાટી સ્વાદ પહોંચાડવા સક્ષમ છે, જે વર્ષના કોઈપણ સમયે વર્કપીસને ઝડપથી અને સહેલાઇથી જોડવામાં મદદ કરે છે. આવા મસાલા સાથે, જામ જાડા અને એકરૂપ બને છે, તેથી તે ઘણીવાર ભરણ તરીકે વપરાય છે.

ઘટકો:

• સફરજન - 2 કિલો;
• ખાંડ - 800 જી;
• 1 તજની લાકડી;
• પાણી - 500 એમએલ;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. સફરજન છાલ અને કાપી નાંખ્યું માં કાઢે છે.
2. પાણી સાથે છાલ કવર અને 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. પરિણામી સૂપ તાણ, સફરજન, તજ લાકડી, ખાંડ, ઝાટકો અને લીંબુના રસને ઉમેરો.
4. 1 કલાક અને 45 મિનિટ માટે રસોઇ.

એક breadmaker માં સફરજન માંથી રત્ન - રેસીપી

બ્રેડ મેકરમાં ઍપલ જામ એક ઉત્તમ સુસંગતતા ધરાવે છે અને તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. આ પ્રક્રિયામાં વિવિધ તબક્કાઓ છે: સફરજનનાં ટુકડાઓ, બ્રેડમેકર્સની એક ડોલમાં લીંબુના રસ અને ખાંડના સ્તરો સાથે મૂકવામાં આવે છે, જેમાં એકમમાં ડૂબી જાય છે અને "જામ" ફંક્શનનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં સામૂહિક ગરમી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, પરિણામે, સૌમ્ય સ્થિતિમાં બ્રેડ કરે છે અને બર્ન કરતા નથી.

ઘટકો:

• છાલવાળી સફરજન - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 40 મી.

તૈયારી

1. બ્રેડ પકવવાના સ્તરોની એક ડોલમાં કાચેલી સફરજન, દરેક રસ અને ખાંડને સ્વાદ આપવો.
2. શેક, ઉપકરણમાં ડોલ મૂકો અને "જેમ" મોડને 1 કલાક અને 20 મિનિટ સુધી સેટ કરો.

મલ્ટિવર્કમાં એપલ જામ

મલ્ટિવર્કમાં સફરજનની જામ ગુણવત્તાયુક્ત સારવાર મેળવવાની એક સરળ રીત છે. તે આધુનિક મશીન વિશે છે, જે વાટકીમાં મૂંઝવણને કારણે બર્નિંગથી સંપૂર્ણ રક્ષણની બાંયધરી આપે છે, જેની વિશિષ્ટ કોટિંગ અને પાણીની થોડી માત્રાના ઉપયોગથી કંટાળાજનક stirring થવાય છે અને ધ્યાનની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• સફરજન - 1 કિલો;
• પાણી - 200 એમએલ;
• ખાંડ - 700 ગ્રામ

તૈયારી

1. સફરજન છાલ અને સમઘનનું કાપી.
2. મલ્ટિવારાક્વેટના વાટકીમાં છાલ મૂકો, ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં રેડવું અને 10 મિનિટ માટે સ્ટીમ-રસોઈ મોડમાં સણસણવું.
3. છાલ દૂર કરો, સફરજન અને ખાંડ છંટકાવ કરો અને "ક્વોન્ક્ચિંગ" કલાકમાં રસોઈ કરો.
4. જગાડવો અને 40 મિનિટ માટે "પકવવા" ચાલુ કરો.