સુગંધિત સફરજન ભરવાથી પાતળું કણકમાંથી બનેલા ઉત્કૃષ્ટ મીઠાઈ સાથે તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય અને લાડ લડાવો. આજે આપણે તમને પરંપરાગત વિયેનીઝ સ્ટ્રુડેલને રાંધવા નહીં જણાવવા માટે કહીશું!
વિયેનીઝ સ્ટ્રુડેલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
- પાણી ફિલ્ટર - 50 મી;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી
ભરવા માટે:
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- સફરજન - 1 કિલો;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
- અદલાબદલી બદામ - 75 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 125 ગ્રામ;
- જમીનમાં નાની તજ - 1 ચમચી;
- લીંબુનો રસ
તૈયારી
કેવી રીતે વિયેનીઝ strudel રસોઇ કરવા માટે? તેથી, એક વાટકી માં લોટ રેડવાની, થોડી ગરમ પાણી રેડવાની છે, yolks અને ઓગાળવામાં માખણ દાખલ કરો. અમે ઝટકવું સાથે સારી રીતે બધું ભળી અને ઊભો કણક મિશ્રણ. તે પછી, અમે તેમાંથી એક બોલ બનાવીએ છીએ, તે વનસ્પતિ તેલ સાથે મહેનત કરીએ, તેને ફિલ્મમાં લપેટી અને તેને 1 કલાક માટે છોડી દો. આ વખતે અમે સફરજનને સાફ કરીએ, તેમને કાપીને કાપી નાખો, લીંબુનો રસ રેડવો અને બદામ સાથે કિસમિસ ઉમેરો. રુંવાડી સુધી નાનો ટુકડો સફેદ બ્રેડ ફ્રાય કણક સારી ટેબલ પર હરાવ્યું, અને પછી લોટ-strewn ટુવાલ પર પાતળા સ્તર બહાર રોલ. સ્તર ઓગાળવામાં માખણ સાથે ઊંજવું, પછી ખાટા ક્રીમ, બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ અને ભરવા વિતરણ, તજ અને ખાંડ ઉમેરી રહ્યા છે. ટુવાલનો ઉપયોગ રોલમાં કણકને રોલ કરે છે અને તેને ઓઇલવાળી પકવવા ટ્રે પર મુકો. અમે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ 45 મિનિટ માટે વિયેનીઝ સફરજન strudel સાલે બ્રે. બનાવવા. પછી કાળજીપૂર્વક તેને લઇ, તેને ઠંડું કરો, તેને પાવડર સાથે શણગારે છે અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.
સફરજન સાથે Viennese strudel માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કણક થર કેળા - 300 ગ્રામ;
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ગ્રાઉન્ડ નાના તજ - સ્વાદ માટે;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- વેનીલીન;
- જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં - 4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
વિયેનીઝ સફરજન સ્ટ્રોડલ માટેની વાનગી ખૂબ જ સરળ છે: બ્લેન્ડરમાં બદામ કચડી નાખવામાં આવે છે, અને સફરજન ધોવાઇ જાય છે, પ્રોસેસ્ડ કરે છે અને ટુકડાઓમાં કાપી જાય છે. પછી અમે બીજ લો અને સમઘનનું માં ફળ વાટવું. તે પછી, માખણમાં બરાબર 1 મિનિટ ફ્રાય કરો, અને પછી