પ્રકાશ વનસ્પતિ સૂપ્સ વર્ષના કોઈ પણ સમયે સંબંધિત છે, કારણ કે તેઓ ઉનાળામાં અતિશય ખાવું વગર, ઠંડી અને સંક્ષિપ્તમાં ગરમ કરી શકે છે. અમે આ સાર્વત્રિક વાનીને આ લેખ સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે અને તમને સૂપના સૂપ પર વનસ્પતિ સૂપ અને વનસ્પતિ સૂપ્સ પર માંસના આધારે જણાવે છે.
કેવી રીતે વનસ્પતિ સૂપ પર સૂપ બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ફૂલકોબી - 1 વડા;
- જમીન જીરું - 1 ચમચી;
- સૂકા મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- પાણી - 4 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- લાલ મસૂર - 2 વસ્તુઓ;
- પોતાના રસમાં ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- સુવાદાણા
તૈયારી
પાણીમાં અમે ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, ગાજર વર્તુળો, છાલવાળી બટેટાંના ક્યુબ્સ, ફૂલકોબી મૂકીએ છીએ. જીરું, સૂકા મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરી સાથે શાકભાજી વિનિમય કરો, ખાડી પર્ણ મૂકો. 15-20 મિનિટ માટે શાકભાજીને કુક કરો, પછી મસૂરમાં ઊંઘી જાઓ અને સૂપ બીજા 30 મિનિટ સુધી રાંધો. કઠોળ નરમ થઈ ગયા પછી, અમે કટ ટામેટાંને આપણા પોતાના રસના શાકભાજીમાં મૂકીએ છીએ અને વાસણને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ. અમે સૂપમાંથી લોરેલને બહાર કાઢીએ છીએ અને અમે તેને એકરૂપતામાં રદ કરીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે તૈયાર વનસ્પતિ સૂપ સાથે પુરીને પાતળું બનાવીએ છીએ. ફરી 5-7 મિનિટ વનસ્પતિ સૂપ પર સૂપ Preheat અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ચિકન સૂપ સાથે શાકભાજી સૂપ
ઘટકો:
- લીક (સફેદ ભાગ) - 2 ટુકડાઓ;
- બટાકા - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- zucchini - 1 ભાગ;
- શબ્દમાળા બીજ - 1 મદદરૂપ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
- ચિકન સૂપ - 2 એલ;
- ટામેટાં - 4-6 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- તુલસીનો છોડ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે પાતળા રિંગ્સ, ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, ગાજર અને ઝુસ્કિની સાથે લીક કાપી - સમઘન, અડધા શબ્દમાળા કઠોળ કાપી. પાનમાં, તેલ રેડવું અને શાકભાજી મૂકે છે. શાકભાજીને પાણીના થોડા ચમચી અને ઓછી ગરમી પર સણસણખોરી ભરો
જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, ટામેટાં, લસણ, તુલસીનો છોડ એક ટોળું અને બાકીના તેલ બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે. ટમેટા રસોને સૂપમાં ઉમેરો, તે સ્વાદથી અને પ્લેટમાંથી દૂર કરવા માટે. તમે ઠંડા અને ગરમ બંનેમાં વાનગીની સેવા કરી શકો છો.
આ રીતે, વનસ્પતિ સૂપ કોઈપણ માંસના સૂપ પર રાંધવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અન્ય પક્ષી, બીફ અથવા ડુક્કરના સૂપ પર.