સુપરમાર્કેટ્સ અને દવાની દુકાનના છાજલીઓ તેલથી બાટલીઓથી ભરેલી છે. સૌથી પ્રસિદ્ધ, ઓલિવ અને સૂરજમુખી ઉપરાંત, તેને ફ્લેક્સસેઈડ ઓઇલ કહેવામાં આવે છે. ફ્લેક્સ એક પ્લાન્ટ છે જેને વ્યાપકપણે ઓળખવામાં આવે છે, જૂના દિવસોમાં તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરવામાં આવ્યો હતો, પેશીઓ માટેની સામગ્રી તરીકે, જેમાંથી કેટલીક રોગોનો ઉપચાર કરવામાં આવ્યો હતો. ચાલો સાચા લાભો અને ફ્લેક્સસેડ ઓઇલના સંભવિત નુકસાનને સમજવાનો પ્રયત્ન કરીએ.
શણ તેલ રચના અને ઉપયોગ
આ તેલને શણના બીજની પ્રક્રિયાના પરિણામે મેળવવામાં આવે છે અને તેના અસંખ્ય અસંતૃપ્ત એસિડની રચના થાય છે:
- ઓલીક;
- લિનોલીક;
- લિનોલૉનિક
આ એસિડ્સ ઓમેગા -9 (ઓલીક), ઓમેગા -6 (લિનોલીક) અને ઓમેગા -3 (લિનોલેનિક) ના લોકપ્રિય નામો હેઠળ સૌથી વધુ જાણીતા છે. તમે લાંબા સમયથી ઓમેગા એસિડના ફાયદા વિશે વાત કરી શકો છો. એ નોંધવું જોઈએ કે આ એસિડ શરીર દ્વારા પોતે ઉત્પન્ન થતી નથી, પરંતુ માનવ જીવનની પ્રક્રિયામાં તેમની સહભાગિતા ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. ઑઇગ્ડા 6 અને 9 ની સામગ્રી સાથે ઓઈલ્ગા એકમાત્ર વનસ્પતિ ઉત્પાદનો છે.પરંતુ ફ્લેક્સસેઈડ તેલ એમાં વિશિષ્ટ છે, અન્ય લોકોથી વિપરીત, તે ઓમેગા -3 ની મોટી માત્રા સાથે સંતૃપ્ત થાય છે.
આ એસિડ માત્ર મહિલા આરોગ્ય માટે બદલી ન શકાય તેવી છે. તેમની પ્રજનન તંત્ર પર લાભદાયી અસર હોય છે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ગર્ભના યોગ્ય રચનામાં ભૂમિકા ભજવવી. અને વાળ, નખ અને ચામડી માટે અળસીનું તેલ અમારા પૂર્વજો દ્વારા જણાયું હતું.
અળસીનું તેલ ધરાવતી વિટામિન એ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે, શરીરને બાહ્ય પર્યાવરણીય અસરોથી અસરકારક રીતે રક્ષણ આપે છે અને યુવાનો લંબાવવું.
ઉપરોક્ત ઉપરાંત, શણના તેલના સેવનમાંથી શરીરને કયા લાભો મળે છે તેની વિશાળ સૂચિ છે:
- કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડો;
- જઠરાંત્રિય માર્ગનું કામ સામાન્ય છે;
- સજીવની ભૌતિક સહનશક્તિ વધે છે;
- પુરુષોમાં, યોનિમાર્ગની શક્તિ અને રક્ત પુરવઠા સુધરે છે;
- શરીરના ચયાપચયની ક્રિયાઓ સુધારે છે;
- હોર્મોનલ બેકગ્રાઉન્ડને નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે, ક્લાઇમેન્ટીક ગાળાના ઘટાડામાં અપ્રિય ઉત્તેજના;
- પેશીઓનું પુનર્જીવન અને નવીકરણ ઉત્તેજિત કરે છે
અળસી રહેલા તેલને ખાલી પેટ પર લઈ જવાથી ફાયદો પિત્તરસ તંત્રની સ્થિતિને અસર કરશે અને યકૃતમાં પિત્તાશયની રચનાનું ઉત્તમ પ્રતિબંધ હશે.
Flaxseed તેલ નુકસાન
આ કુદરતી ઉત્પાદનને હાનિ પહોંચાડી શકે છે.
- શણ તેલ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા તે પોતે પાચન પ્રક્રિયાના ઉલ્લંઘનમાં પ્રગટ કરી શકે છે, અપ્રિય સંવેદનાનો દેખાવ, તેમજ એલર્જિક ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓના રૂપમાં. આવા કેસોમાં તેને પ્રાપ્ત કરવાનું રોકવા અને નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- સ્ટોરેજ નિયમોનું ઉલ્લંઘન. અયોગ્ય સ્ટોરેજ અથવા જ્યારે સમાપ્તિની તારીખ. આ તેલના મહત્તમ સ્વીકાર્ય જીવન બાર મહિના છે. પરંતુ તે ઝડપથી હવામાં ઓક્સિડાઇઝ્ડ હોવાથી, તે બોટલ ખોલ્યા પછી પ્રથમ મહિનાની અંદર વપરાવી જોઈએ. આ બોટલ ખોલો એક અંધારાવાળી જગ્યાએ 10 થી વધુ ડિગ્રીના તાપમાને સંગ્રહિત થવી જોઈએ.
- ઉપયોગનાં નિયમોનું ઉલ્લંઘન. જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, ત્યારે કાર્સિનોજેન્સ રચાય છે, જે શરીરમાં સંચિત થાય ત્યારે ઓન્કોલોજીકલ રોગો તરફ દોરી જાય છે, અળસીનું તેલ માત્ર હીટિંગ વિના ઠંડા સ્વરૂપે વાપરી શકાય છે.
પણ, ખાલી પેટ લેતા, ફ્લેક્સસેઈડ તેલ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે, જેમ કે આવા પરિબળો છે:
- પિત્તાશય અથવા નળીનો બળતરા અથવા પત્થરો;
- ગર્ભાવસ્થા અથવા ખોરાક સમય;
- હોર્મોનલ દવાઓ લેતા;
- હાયપરટેન્શન;
- સ્વાદુપિંડ;
- રક્તસ્ત્રાવ;
- નિયોપ્લાઝમની હાજરી
ઉપરોક્ત આધારે, તે નિષ્કર્ષ કાઢવામાં આવે છે કે ભોજનના ઉમેરણ તરીકે અથવા ખાલી પેટમાં ગુણવત્તાવાળા flaxseed તેલના યોગ્ય વપરાશથી, શરીરને ફાયદા નોંધપાત્ર હશે.