Dandelions ઓફ સલાડ - દરેક દિવસ માટે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત નાસ્તો વાનગીઓ

Dandelions ઓફ સલાડ - ખોરાક તદ્દન પરિચિત નથી, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઉપયોગી છે. આ છોડને બીજી વસંત ગ્રીન્સ સાથે જોડીને, તમે વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ બનાવી શકો છો. આવા પદાર્થો વસંત-ઉનાળાના સમયગાળામાં ટેબલ પર ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીરમાં સંક્ષિપ્ત થવું જોઈએ.

કેવી રીતે dandelions એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?

પ્રથમ નજરમાં, આ સાદા વાનીની તૈયારીમાં એકદમ કંઈ જટિલ નથી. આ અંશતઃ સાચું છે. પરંતુ કેટલાક ઘોંઘાટ પણ છે કે જે તમને વાનગીને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બનાવવા માટે જાણવાની જરૂર છે. કચુંબર માટે કડવાશને કેવી રીતે દૂર કરવું તે અંગે ઘણા લોકો ચિંતિત છે. આ અને અન્ય રસપ્રદ પ્રશ્નોના જવાબ નીચે આપેલ છે.

1. પાંદડાઓની કડવાશ દૂર થઈ જશે જો તમે તેમને મીઠું પાણીમાં 20 મિનિટ સુધી સૂકવી નાખો.
2. કડવાશથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવાનો બીજો રસ્તો એ છે કે ઉકળતા પાણીમાં પાંદડાને બે મિનિટે ડૂબી જવાની જરૂર છે, અને પછી ઠંડા પાણીથી પુરું પાડવામાં આવે છે.
3. માત્ર પરિસ્થિતિકીય સ્વચ્છ સ્થળોએ છોડ એકત્રિત કરો. રસ્તો સાથે વધતા છોડ ખાવા માટે સ્પષ્ટ રીતે યોગ્ય નથી.

ડેંડિલિઅન પાંદડા સલાડ - રેસીપી

ડેંડિલિઅનની સલાડના પાંદડા કોઈપણ વાનગીમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે. તે ખાસ કરીને માંસ વાનગીઓ સાથે સંયોજનમાં સારી છે. ચોક્કસ ઘટકોની સંખ્યા, 1 મોટા હિસ્સા પ્રાપ્ત થશે. જો તમારે ખોરાકનો મોટો ભાગ બનાવવાની જરૂર હોય તો ઘટકોની સંખ્યા વધે છે. ઘટકો:

• કાકડી - 1 ટુકડો;
• ડેંડિલિઅનના પાંદડા - 1 બંડલ;
• બીજ - 1 tbsp. ચમચી;
• ફટાકડા;
• મધ, મસ્ટર્ડ, વાઇન સરકો, સોયા સોસ - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 20 મી.

તૈયારી

1. ડેંડિલિઅન પાંદડા ધોવાઇ, સૂકાયા અને કાતરી.
2. નાના કાકડી કાકડી કટકો
3. આ ઘટકો ભળવું, ડ્રેસિંગ, બીજ માટે ઘટકો ઉમેરો અને સારી રીતે ભળવું.
4. પીરસતાં પહેલાં, ડેંડિલિઅન કચુંબર ક્રેઉટન્સથી છાંટવામાં આવે છે.

ડેંડિલિઅન ફૂલો સલાડ - રેસીપી

ખોરાકમાં, માત્ર પાંદડા જ નહીં, પરંતુ ઉપયોગી છોડના ફૂલોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ડેંડિલિઅન ફૂલોનો કચુંબર માત્ર શરીર પર અસરકારક રીતે અસર કરે છે, પણ તેના દેખાવ સાથે આંખને ખુશીથી ટેબલ પર સારી દેખાય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો આ કચુંબર તમારા મનપસંદ ગ્રીન્સ સાથે પડાય શકાય છે. આ વાનગીનો સ્વાદ માત્ર આનાથી ફાયદો થશે.

ઘટકો:

• dandelions ફૂલો - 20 પીસી;;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• લીલા કચુંબર પાંદડા - 5 પીસી.;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• મીઠું

તૈયારી

1. ફૂલોને ધોવાઇ અને લેટીસના ટુકડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જે ટુકડાઓમાં ફાટી જાય છે.
2. મીઠું, લીંબુનો રસ અને માખણ ઉમેરો.
3. બધા જગાડવો અને કોષ્ટકમાં ડેંડિલિઅન ફૂલોનો કચુંબર સેવા આપે છે.

ડેંડિલિઅન્સ અને નેટટલ્સનો સલાડ

ડેંડિલિઅન અને નેટટલ્સના પાંદડામાંથી સલાડ એ વિટામીનનો સંગ્રહસ્થાન છે અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થો છે, જે શરીરને વસંતમાં ખૂબ જ જરૂર છે. ખીજવું, અન્ય ગ્રીન્સની જેમ, એક યુવાનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. અને તેથી તે તમારા હાથમાં નથી બર્ન કરે, તે પ્રથમ ઉકળતા પાણીથી ડ્યૂસ ​​થવું જોઈએ, અને પછી જ તેની સાથે સુરક્ષિત રીતે કામ કરવું શરૂ કરે છે.

ઘટકો:

• ડેંડિલિઅનના પાંદડા - 50 જી;
• ખીજવવું - 50 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળીના પીછા - 50 ગ્રામ;
• મૂળો - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• લીંબુનો રસ, સોયા સોસ - દરેક 20 એમએલ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 ગ્રામ

1. લીંબુનો રસ, સોયા સોસ, મરી અને મીઠું સાથે મિશ્રણ ઓલિવ તેલ ડ્રેસિંગ માટે.
2. ડેંડિલિઅન પાંદડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલા ડુંગળી સાથે ખીલ જમીન છે.
3. મૂળો સ્ટ્રો અથવા સમઘનનું કટકો.
4. બધા ઘટકોને જોડો, ડ્રેસિંગ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને સેવા આપો

પેનકેક અને ડેંડિલિઅન્સ સાથે સલાડ

ઝાટકો, ખીજવવું અને ડેંડિલિઅનમાંથી સલાડ માંસ વાનગીઓ સાથે સુમેળમાં છે, ખાસ કરીને શીશ કબાબો સાથે. ગ્રીન્સ માંસની ચરબીની સામગ્રીને તટસ્થ કરે છે અને શરીરને હળવાશની સુખદ લાગણી આપે છે. તમે કચુંબરમાં વધુ મૂકી શકો છો, કારણ કે આ ઔષધિ હળવા સ્વાદ ધરાવે છે અને અન્ય ઘટકો સાથે સારી રીતે બંધબેસે છે.

ઘટકો:

• સનટ - 100 જી;
• ખીજવવું યુવાન પાંદડા - 50 ગ્રામ;
• ડાંગની પાંદડીઓ - 50 જી;
• કાકડી - 400 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. ખીજવવું, નીરસ અને પાંદડાંના ડાંગલાઓ કચડી.
2. લોબ્યુલ્સ દ્વારા કટકો ટોમેટોઝ અને કાકડી.
3. કાચા, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ સાથે મરી, જગાડવો અને કોષ્ટકમાં dandelions એક કચુંબર સેવા આપે છે.

પીળા ફૂલનો જંગલી છોડ મૂળના કચુંબર - રેસીપી

માત્ર ફૂલો સાથેના પાંદડાઓ ખાવા યોગ્ય છે. પ્લાન્ટની મૂળ પણ રસોઈમાં તેમની અરજી મળી. ડેંડિલિઅન અને ગાજરના મૂળમાંથી સલાડ ગરમ ફોર્મમાં કોષ્ટકમાં આપવામાં આવે છે. વાની સ્વાદ માટે બાફવામાં મશરૂમ્સ જેવા ખૂબ લાગે છે. આ અસામાન્ય નાસ્તાની વિનંતી પર તમે જ્યારે સેવા આપતા હોવ ત્યારે તમારા મનપસંદ ગ્રીન્સ સાથે ચેડાં કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ડેંડિલિઅનની મૂળ - 2 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• સોયા સોસ - 50 મી.

તૈયારી

1. ડેંડિલિઅન મૂળ અને ગાજર ધોવામાં આવે છે, સાફ અને સમઘનનું કાપીને.
2. પ્રથમ, વનસ્પતિ તેલમાં, લગભગ 5 મિનિટ માટે ડેંડિલિઅન્સની મૂળ ભઠ્ઠી.
3. ગાજર ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. સોયા સોસ સાથે શાકભાજી છંટકાવ, ઓછી ગરમી પર લગભગ 15 મિનિટ માટે થોડી પાણી અને સ્ટયૂ ઉમેરો.

ડેંડિલિઅન અને ઇંડા સાથે સલાડ

ઇંડા સાથે ડેંડિલિઅનના પાંદડાઓનો સલાડ માત્ર ઉપયોગી નથી, પણ મોહક અને પોષક છે. વનસ્પતિ તેલ, ક્વાસ અને લીંબુના રસમાંથી રિફ્યુઅલિંગને બદલે, તમે ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પણ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે. તેના બદલે ચિકન ઇંડાને બદલે, તમે ક્વેઇલ લઇ શકો છો, પછી વાનગી વધુ રસપ્રદ દેખાશે.

ઘટકો:

• ખીજવવું પાંદડા - 100 ગ્રામ;
• ડેંડિલિઅનના પાંદડા - 100 ગ્રામ;
• ક્વાસ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 પીસી

1. ખીજવવું અને ડેંડિલિઅનની પાંદડા ધોવાઇ જાય છે, સુકાઈ જાય છે અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે.
2. ઇંડા નાના સમઘનનું માં કાપવામાં આવે છે.
3. આ ઘટકો ભેગું, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, તેલ, ક્વાસ, લીંબુનો રસ અને જગાડવો મિશ્રણ સાથે ભરો.
4. તુરંત જ, ડાંડેલિયસથી નાળિયાં સાથેનો કચુંબર ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ડેંડિલિઅન્સના ફ્રેન્ચ સલાડ

ડેંડિલિયનોનો સલાડ, જેનો રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત થાય છે તે ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં સામાન્ય છે. ઊગવું, ઇંડા, લસણ અને મસાલેદાર ડ્રેસિંગનો અસામાન્ય મિશ્રણ ખૂબ મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, જે બાફેલી બટાકાની વાનગી સાથે સંપૂર્ણપણે જોડાય છે. કચુંબરમાં ઘટકોની સંખ્યા તમારા પોતાના સત્તાનો બદલાઈ શકે છે.

ઘટકો:

• dandelions યુવાન પાંદડા - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ તેલ;
• અડધો લીંબાનો રસ;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• મીઠું;
• ટુકડાઓમાં લાલ મરી

તૈયારી

1. ડાંગા ની પાંદડીઓ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને હાથ નાના ટુકડાઓમાં ફાટી જાય છે.
2. ઇંડા હાર્ડ બાફેલી અને કાપી 6 ભાગો.
3. એક કચુંબર વાટકી માં ઇંડા અને ડેંડિલિઅન પાંદડા મૂકો.
4. લસણ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલું છે.
5. ફ્રાયિંગની સામગ્રીને કચુંબર વાટકી, મીઠું, રેડવાની, લીંબુનો રસ રેડવાની, મરીને છંટકાવ, રાઈ, મિશ્રણ કરો અને તરત જ ટેબલ પરના યુવાન ડેંડિલિઅન પાંદડાઓનો કચુંબર સેવા આપો.

Dandelions ઓફ સલાડ - ચિની માં રેસીપી

ચિની માં dandelions ઓફ સલાડ - એક વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ. જો તમે થોડું ખમીર ઉમેરવા માંગો છો, તો તમે લીંબુનો રસ અથવા થોડો વાઇન સરકો સ્વાદમાં ઉમેરી શકો છો. અને શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ આરસ સાથે સંતૃપ્ત છે, લેટીસ વધુ સારી રીતે કોષ્ટક માટે તરત જ પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ રસોઇ પછી 20 મિનિટ.

ઘટકો:

• ડેંડિલિઅનના યુવાન પાંદડા - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• તલનાં બીજ

તૈયારી

1. ડાંડેલિયસના પાંદડા ટુકડાઓ માટે તેમના હાથ ફાડી નાખે છે.
2. ગાજર કોરીયનમાં સલાડ માટે એક છીણી પર ધોવાઇ, સાફ અને છાંટી કાઢવામાં આવે છે.
3. લસણ પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
4. બધા ઘટકો કરો અને મિશ્રણ.
5. તલ સાથે સોયા સોસ, માખણ અને છંટકાવ સાથે ડેંડિલિઅન કચુંબર પહેરે છે.

ડેંડિલિઅન્સના કચુંબર માટે શું ઉપયોગી છે?

આ અથવા તે વાનગીને ખાવાથી તેના સ્વાદ અને વ્યક્તિગત પસંદગીઓને ધ્યાનમાં લેવું જ નહીં, પરંતુ માનવ આરોગ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે તે પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. ડૅડલિયલ્સ, લાભો અને હાનિનું સલાડ, જેનો ઉપયોગ શરીર પર અસર કરી શકે છે, આગળ ચર્ચા કરવામાં આવશે. પ્રથમ, અમે ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશે વાત કરીશું, કારણ કે તે નુકસાન કરતાં ઘણું વધારે છે.

1. છોડમાં choleretic, ડાયફોરેટિક, એન્ટિવાયરલ અને analgesic ગુણધર્મો છે.
2. શરીરમાં લાભદાયી અસર પ્લાન્ટમાં વિટામીન એ, સી, બી, પીપી, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, ક્રોમિયમ, પોટેશિયમ, આયર્નની સામગ્રીને કારણે છે.
3. તેના લેટેજેનિક મિલકતોને કારણે નર્સિંગ માતાઓ માટે ડેંડિલિઅન્સ ઉપયોગી છે.
4. ડેંડિલિઅન ગ્રીન્સનો નિયમિત ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, રક્તને સાફ કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.

આ છોડના હાનિકારક ગુણધર્મો ખૂબ ઓછા છે. આ પ્રોડક્ટની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોય છે અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગના ગંભીર રોગો હોય છે, જેમ કે પેટ અલ્સર અથવા ઊંચી એસિડિટીએ સાથે જઠરનો સોજો.