ફ્રિંફ પાનમાં પિઝા "મીનટ્કા"

પિઝાના ચાહકો માટે સમર સૌથી શ્રેષ્ઠ સમય નથી, કારણ કે લાલ-ગરમ પકાવવાની પલંગ એક સમયે જીવનને સહેલું બનાવી શકતી નથી, જ્યારે બારીની પાછળ 25 +25 છે. આ પરિસ્થિતિમાંથી માત્ર બે રસ્તાઓ છે: ક્લાસિક ઇટાલિયન માધુર્યતા પહોંચાડવાની સેવાઓનો ઉપયોગ કરવો અથવા પકાવવા માટે પિઝાને "મિનટકા" બનાવવા.

એક frying પણ પિઝા "Minutka" - રેસીપી

ચાલો એક રેસીપીથી શરૂ કરીએ કે જેમાંથી કોઈ ઇટાલિયન હૃદયને પકડશે. આ પિઝા સખત મારપીટના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ઈટાલિયન ઉત્તમ નમૂનાના સાથે કશું કરવાનું નથી. તેમ છતાં, રાંધવાની આટલી સરળ અને ઝડપી પદ્ધતિ અમારા પ્રદેશમાં સાર્વત્રિક પ્રેમ પ્રાપ્ત થઈ છે અને ખૂબ લોકપ્રિય બની છે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 55 ગ્રામ;
• લોટ - 145 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 55 ગ્રામ;
• ચીઝ - 95 ગ્રામ;
• હેમ - 60 ગ્રામ;
• કેચઅપ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

એક પિઝામાં પિઝા "મિનટકા" બનાવો તે પહેલાં, વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે ઠંડા પાનને ગ્રીસ કરો. કણક પર નાસી ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝના એક ભાગ સાથે બે ઇંડા સાથે જોડાવો, મીઠું ચપટી કરો અને લોટ છંટકાવ કરો. જાડા કણક, અમે પેનકેક પર જે કરીએ છીએ તે સમાન છે, ફ્રાયિંગ પેન માં રેડવું અને ભરવાનું શરૂ કરવું. ભરવાની રચના તમારા સ્વાદને બદલાય છે. અમે થોડી હેમ મૂકે છે, બધા કેચઅપ રેડવાની અને ચીઝ મૂકવામાં આવશે. માધ્યમ ગરમી પર પિઝાને કુક કરો અને ઢાંકણની સાથે વાનગીઓને આવરી દો.

પિઝા "મીનટ્કા" ખાટા ક્રીમ વગર શેકીને પણ

આ તકનીકીના માળખામાં, અમે pizza માટે ક્લાસિક કણકનો ઉપયોગ કરીશું અને તે ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય કરીશું. પરિણામે, કેક ઉત્સાહી કડક અને સુગંધી બનશે, અને પિઝા પોતે ક્લાસિક જેવી જ હશે, લાકડા-બર્નિંગ પકાવવાની પથારીમાં રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પીઝા કણક 430 ગ્રામ;
• પીઝા માટે ચટણી - 210 એમએલ;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 115 ગ્રામ;
• તમારા સ્વાદ માટે ટોપિંગ - 180 ગ્રામ.

તૈયારી

એક ફ્રિંજ પાનમાં પિઝા "મિનટકા" બનાવવા પહેલાં, પસંદ કરેલી વાનગી માટે કણક તૈયાર કરો. અમારી વેબસાઇટ પર તમે દરેક સ્વાદ માટે પિત્ઝા પાયા માટે વાનગીઓમાં વિશાળ શ્રેણી શોધી શકો છો. ભાગમાં વહેંચેલા કણકને ધ્યાનમાં લો, ઉપયોગમાં લેવાતા ફ્રાઈંગના કદને ધ્યાનમાં રાખીને, અને દરેક ભાગને સમાન જાડાઈના ડિસ્કમાં હાથથી પટાવો. એક બાજુ પર સારી રીતે ગરમ કાસ્ટ આયર્ન frying pan અને બ્રાઉન પર ખેંચાયેલા કણક મૂકો. જ્યારે કણકની સપાટી સોનેરી થાય છે, તેને ચાલુ કરો અને ચટણીના સ્તર સાથે આવરે છે. ટોચ પર, લોખંડની જાળીવાળું પનીર વિતરણ અને તમારા સ્વાદ માટે ભરણ કોઈપણ મૂકો. કોઈપણ માંસ ઉત્પાદનો, શાકભાજી અને સીફૂડનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ગરમીને ઘટાડો, પિઝા સાથેની વાનગીને આવરી દો અને 4-5 મિનિટ માટે તૈયાર થવા જાઓ.

પિઝા "મિનટકા" એ 10 મિનિટ માટે ફ્રાયિંગ પેનમાં

ફ્રાઈંગ પાનમાં પરંપરાગત કણકમાંથી પિઝા બનાવતી વખતે, અંતિમ ઉત્પાદન કદાચ ખૂબ જ આકર્ષક દેખાતું નથી: પિઝામાં એર ધાર હોતો નથી, તે સપાટ અને રુઝેલું લાગે છે, કારણ કે ઈટાલિયન ક્લાસિક્સના સૌંદર્ય શાસ્ત્રના ચિત્તાકર્ષકો માટે અમે તમને નીચેની તકનીકનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

કોઈપણ મનપસંદ રેસીપી માટે પિત્ઝા આધાર તૈયાર કરો. જ્યારે કણક યોગ્ય છે, તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરો, તેને પટ કરો અને તે સારી રીતે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર મૂકો. આધારને એક બાજુ ભુરો હોવો જોઈએ, પરંતુ હજુ પણ થોડી અશુદ્ધ છે. બીજી બાજુ પર આધાર સંપૂર્ણપણે ચાલુ કરો અને ફ્રાય કરો. હવે કણકને ફરી ચાલુ કરો અને હવે કોઈ પણ પસંદગીના ટોપિંગ અને ચટણીઓને મૂકો. ગરમી ઘટાડવા પછી, ઢાંકણ સાથે પિઝાને આવરી દો અને પનીરને સંપૂર્ણ રીતે ઓગળે.