મોસમી ફળની ભાતનો ઉપયોગ કરીને, તમે આખા વર્ષમાં બેકડ શાકભાજીઓના સાઇડ ડિશ સાથે ખુશી અનુભવી શકો છો. આ સામગ્રીમાં, અમે મહત્તમ વનસ્પતિની વિવિધતાને આવરી લેવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે, જેથી તમે સિઝન માટે રેસીપી શોધી શકો.
બેકડ શાકભાજીમાંથી સલાડ
બેકડ શાકભાજીનો બીજો યોગ્ય ઉપયોગ તેમાંથી કચુંબરની તૈયારી છે. અલબત્ત તમે નાસ્તા ફળો માટે ખાસ કરીને શેકવામાં શરૂ કરી શકો છો અને ગઇકાલે રાત્રિભોજનથી શાકભાજીના અવશેષો શરૂ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- બટાકા - 730 ગ્રામ;
- લસણ - 4 દાંત;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- મીઠી મરી - 190 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - 190 ગ્રામ;
- પાઈન નટ્સની મદદરૂપ;
- લીલા એગ્યુગ્રાલા - 80 જી;
- લીંબુનો રસ - 35 એમએલ;
- ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
- અનાજ મસ્ટર્ડ - 15 ગ્રામ;
- ઓરેગેનો પાંદડા એક ચપટી
તૈયારી
મોટા સમઘનનું માં ધોવાઇ બટાટા દૂર કરો. શેલમાં સીધા લસણ છોડો. એક પકવવા શીટ પર શાકભાજી મૂકે, મીઠા સાથે મોસમ અને 20 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે leave કરવા માટે છોડી દો. થોડા સમય પછી બટાકાની વાછરડો અને મીઠી મરી અને ડુંગળીના સ્લાઇસેસમાં ખાવાનો શીટ ઉમેરો. અન્ય 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે Leave બધું જ છોડી દો. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, શાકભાજીને સહેજ ઠંડું રાખો, શાબ્દિક 10 મિનિટ માટે, અને સાઇટ્રસના રસ, તેલ, મસ્ટર્ડ અને ઓરગેનોથી ડ્રેસિંગ કરો. Arugula ના પાંદડા અડધા ભરણ રેડવાની, ટોચ પર બેકડ શાકભાજી ફેલાય છે અને તેમને મોસમ પણ. પીરસતાં પહેલાં, પાઈન બદામ સાથે કચુંબર ગાળવા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી - રેસીપી
ઘટકો:
- કોર્ન તેલ - 115 મિલી;
- સફરજન સીડર સરકો - 55 મિલી;
- લસણ - 1 દાંત;
- શબ્દમાળા કઠોળ - 260 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 310 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 430 ગ્રામ
તૈયારી
સરકો અને અદલાબદલી લસણના તેલમાંથી સરળ વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ કરો. મીઠી મરી અને zucchini સમઘનનું સ્લાઇસેસ સાથે બીન શીંગો ભેગું. શાકભાજીનું સિઝન, ઉદારતાથી તેમને મોસમ અને મોસમ તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે. વરખ પરબિડીયાઓમાં શાકભાજી સ્લાઇસેસ મૂકો, બાકીના marinade રેડવાની અને ધાર એક સીલ. 20 મિનિટ માટે 210 ડીગ્રી પર ગરમીથી પકવવું શાકભાજી.
શાકભાજી સાથે શેકેલા બટાકાની
ઝુચિિણી, રીંગણા અને મીઠી મરીના સિઝનની બહાર પણ, તમે ઉપયોગી વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છઠવાળી વસ્તુ સાથે જાતે આનંદ કરી શકો છો, બટાકાની કંદ એક સંપૂર્ણ, તેજસ્વી કોળું અને જાંબલી ડુંગળી ટુકડાઓ તરીકે લેવા. જો ઇચ્છા હોય તો, મિશ્રણ મોસમી મૂળ સાથે વધુ ડાઇવર્સિફાઇડ થઈ શકે છે.
ઘટકો:
- કોળું - 1.6 કિલો;
- બટેટા - 680 ગ્રામ;
- જાંબલી ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- રોઝમેરી, ઋષિ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ એક શાખા પર;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી.
તૈયારી
ઉપરોક્ત સૂચિમાંથી બધી શાકભાજી સાફ કર્યા પછી, તેમને મોટા સમઘનનું વિભાજન કરો અને મીઠું અને ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્રણ કરો. એક મોર્ટારમાં જડીબુટ્ટીઓ પાઉન્ડ કરો અથવા થોડું છરીના ફ્લેટ બાજુથી તેમને હરાવ્યું. શાકભાજીઓ માટે ઔષધો ઉમેરો, stirring પુનરાવર્તન અને પકવવા શીટ પર મિશ્રિત વિતરિત. 20-25 મિનિટ માટે 230 ડિગ્રી પર શાકભાજી કુક કો.
તમે મલ્ટિવર્કમાં બેકડ શાકભાજી પણ બનાવી શકો છો, 40-45 મિનિટ માટે "ખાવાનો" વિકલ્પ સુયોજિત કરી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી અને ચીઝ સાથે બેકડ eggplants
ઘટકો:
- બટાકા - 320 ગ્રામ;
- ગાજર - 140 ગ્રામ;
- સૂકું તુલસીનો છોડ, ઓરેગનિયો - 1 ચમચી દરેક;
- રંગ - 160 જી;
- મીઠી મરી - 160 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ચીઝ - 145 ગ્રામ
તૈયારી
છાલવાળી બટેટાં અને ગાજરના નાના સમઘનનું સૂકા ઔષધિઓ સાથે તેલ અને મોસમ સાથે છાંટવું. મીઠું અને મરી સાથે પૂરક, 220 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. અર્ધ-તૈયાર શાકભાજી માટે મીઠાઈ મરી અને ઇંડાપ્લાન્ટ્સના ટુકડાને અદલાબદલી લસણ સાથે મુકો. અન્ય 20 મિનિટ માટે જગાડવો અને ગરમીથી પકવવું, પછી ચીઝ સાથે સપાટી છંટકાવ. પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવેલા શાકભાજી અન્ય 2-3 મિનિટ માટે રસોઇ કરવા માટે પૂરતી છે, પછી તમે સેવા આપતા શરૂ કરી શકો છો.