વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે તુલસીનો છોડ સાથે ટોમેટોઝ

માલિકો પાસે ઘણું રસપ્રદ સંરક્ષણ વાનગીઓ છે. અને હવે અમે તમને કહીશું કે તુલસીનો છોડ સાથે વિનાશ વગર શિયાળામાં માટે ટમેટાં કેવી રીતે બંધ કરવું.

શિયાળા માટે તુલસીનો છોડ સાથે મેરીનેટેડ ટામેટાં

ઘટકો:

• પાકેલાં ગાજર ટમેટાં - 2 કિલો;
• લવિંગ લસણ - 4 પીસી.;
• સરકો - 50 મી;
• પીવાના પાણી - 1.5 લિટર;
• ખાંડ - 170 ગ્રામ;
• તુલસીનો છોડ તાજા - 50 ગ્રામ;
• આયોડાઈડ મીઠું નહીં - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

તૈયાર કરેલા બરછટમાં આપણે લસણની લવિંગ, ઢીલું ટામેટાં અને તુલસીનો છોડની છાલ નાખીએ છીએ. હવે અમે દરિયાઇ બનાવીએ છીએ: બાફેલી પાણી સચિમ અને મીઠું છે. અમે તેને ટામેટાંમાં રેડવું, યોજવું 5 મિનિટ આપવું. પછી અમે તેને મર્જ કરો, તે ઉકળવા, સરકો રેડવું અને ફરીથી ટામેટાં રેડવાની છે. તરત જ, સીલ સીલ કરી શકાય છે, તેને ઠંડું જવાથી.

શિયાળામાં માટે તુલસીનો છોડ સાથે કેન્ડ ટમેટાં

ઘટકો:

• પાકેલા ટમેટાં;
• મીઠું નથી આયોડાઈડ - 60 ગ્રામ;
• તુલસીનો છોડ ના sprigs - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ

તૈયારી

તુલસીનો છોડ એક જાર માં પાંદડા છંટકાવ, પછી ટમેટાં મૂકો, અને તુલસીનો છોડ એક પર્ણ સાથે આવરી આ બધા ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ચાલો આપણે એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી ઊભા રહીએ. તે પછી, પાણીને ડ્રેઇન કરો, તેમાં મીઠું અને ખાંડ રેડવું અને ફરીથી સ્ટોવ પર મૂકો. સાઇટ્રિક એસિડ સીધી જારમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ઉકળતા marinade, રોલ રેડવાની છે. અમે તેમને ઊંધુંચત્તુ મૂકીએ છીએ, તેમને સારી રીતે આવરે છે અને તેમને ઠંડી દોરો.

શિયાળામાં ટમેટાં અને તુલસીનો છોડનો કચુંબર

ઘટકો:

• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• સરકો - 15 મિલી;
• તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• પાકેલું માંસલ ટામેટાં - 1 કિલો.

તૈયારી

ખાંડ સાથે મીઠું ભળવું બેસિલ કચડી છે. સ્લાઇસેસમાં ટામેટાં કાપો. પાન માં તૈયાર ઘટકો મૂકો (આ માટે enameled પોટ્સ ઉપયોગ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે), ખાંડ સાથે મીઠું ઉમેરો સારી રીતે જગાડવો ચાલો આપણે એક કે બે કલાક માટે ઊભા રહીએ, કે જેથી ટામેટાંએ રસ દો. પછી અમે સામૂહિક ગૂમડું દો. ઓછી ગરમી પર, અમે 10 મિનિટ દુ: ખી, પછી સરકો માં રેડવાની, જગાડવો અને jars પર મૂકે છે. તુરંત જ યુપૉરિવાઇમ, ઠંડીમાં કચુંબર ઠંડું અને સંગ્રહવા માટે લપેટી

શિયાળામાં માટે તુલસીનો છોડ સાથે ચેરી ટમેટાં

ઘટકો:

• ચેરી ટમેટાં - 1 કિલો;
• તાજા તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
• મધ પ્રવાહી કુદરતી - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• આયોડાઈડ મીઠું નહીં - 10 ગ્રામ;
• કાળા મરીના વટાણા - 4-5 ટુકડા;
• સરકો - 25 મી.
• લસણ - 3 લવિંગ

તૈયારી

ટૂથપીક સાથે દાંડીની આસપાસ મરચું ટમેટાં ધોઈ. તે પછી, અમે તેમને એક બરણીમાં મૂકીએ છીએ, લસણની લવિંગ, મેવા મરી, અને તુલસીનો છોડના પાંદડા સાથે સ્થળાંતર કરીએ છીએ. ઉકળતા પાણીથી ભરો, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે છોડી દો. પછી આપણે પાણીને સોસપેન, ખાંડ, મીઠું, રેડવું. વિનેગાર ઉકળતા પછી રેડવામાં આવે છે, પછી મધ ઉમેરો અને પ્રાપ્ત marinade સાથે ટામેટાં રેડવાની છે. અમે તરત જ જાર સીલ.