ગૂસબેરી માંથી જેલી

ગૂસબેરી માંથી જેલી એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી સારવાર છે, જે ખૂબ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે તૈયાર કર્યા પછી, તમે ચોક્કસપણે તમારા મહેમાનો અને સંબંધીઓને આશ્ચર્ય પામશો. અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ગૂસબેરીમાંથી ઘરેથી રસોઇ કરવી અને તેને અનન્ય અને મૂળ બનાવવી.

ગૂસબેરી માંથી પારદર્શક જેલી

ઘટકો:

ગૂસબેરી - 1 કિલો;
લીંબુ - 1 ભાગ;
દાણાદાર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
પાણી - 1,25 એલ

તૈયારી

લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ, અને ગૂસબેરી તૈયાર અને છિદ્ર માં કાઢે છે. પોટમાં, પાણી રેડવું, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાવો. આશરે 20 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર સામૂહિક કુક કરો.અને આ સમય સુધીમાં આપણે એક ચાળણી લઈએ છીએ, તેને ઘાટથી ઢાંકીએ છીએ, અનેક સ્તરોમાં જોડાય છે. હોટ બેરીનું મિશ્રણ એક ચાળવું માં મૂકવામાં આવે છે અને સમગ્ર રાત માટે ડ્રેઇન કરે છે. પરિણામી રસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે, 5 મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર સ્વાદ અને ઉકળવા માટે ખાંડ રેડવાની પછી આગ માંથી જેલી દૂર કરો અને તરત જ એક દંડ સ્ટ્રેનર દ્વારા ફિલ્ટર. આગળ અમે તૈયાર જાર પર સ્વાદિષ્ટ ખાવું, તેમને પગરખું અને ઠંડી જગ્યાએ તેમને સંગ્રહ કરો.

કિસમિસ સાથે શિયાળા માટે ગૂસબેરી માંથી જેલી

ઘટકો:

ગૂસબેરી - 2 કિલો;
કાળા કિસમિસ - 500 ગ્રામ;
ખાંડ - 1 કિલો;
પાણી - 1 tbsp.

તૈયારી

ગૂસબેરી અને કાળા કરન્ટસ ધોવાઇ જાય છે, એક શાકભાજીમાં ભરેલા હોય છે, પાણી ભરવામાં આવે છે અને નાની આગ પર બાફવું માટે મૂકવામાં આવે છે. અમે રસ આપી ત્યાં સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગરમી. તે પછી, પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો અને તેને ઠંડા પાણીના બેસિનમાં કૂલ કરવા માટે મૂકો.

આગળ, બધા ક્રશને સંપૂર્ણ રીતે માટી કરો, પરિણામી સમૂહને જાંબુડીમાં ચળકતામાં ફેરવો અને રસને સ્વીઝ કરો. પછી અમે તેને તોલવું, તેને આગ પર મૂકો અને તેને તેના મૂળ વજનના લગભગ 40% જેટલા વેલ્ડ કરો, સતત માટીને દૂર કરો અને દૂર કરો. હવે 1 કિલોગ્રામના રસના દરે ખાંડ છંટકાવ - એક કિલોગ્રામ ખાંડ. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, જેલીને બોઇલમાં લાવો, 5-10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને જંતુરહિત શુષ્ક રાખવામાં રેડવું. તેમને 2 દિવસ સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી છોડો અને પછી સ્ક્રુ ટોપ સાથે બંધ કરો.