એક પથ્થર સાથે dogwood માંથી જામ રસોઇ કેવી રીતે?

એવું નથી કહી શકાય કે ડોગવૂડના ફળો બહુમતીના ખોરાકમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આનું કારણ સંભવતઃ છે કે ડોગવૂડને તાત્વિક ખાવાથી અને તેની ઔષધિઓના ગુણધર્મોને કારણે તાજા ખાવામાં ન આવે. નીચે અમે તમને વિગતવાર કહીશું કે હાડકું સાથે ડોગવૂડથી જામ કેવી રીતે બનાવવો.

હાડકા સાથે ડોગવૂડથી ડુપ્લિંગ - રેસીપી

ડોગવૂડના હાડકાંને દૂર કરતા નથી, તમે પ્રારંભિક તબક્કામાં જતા સમયની માત્રામાં પૂરતા પ્રમાણમાં બચાવતા નથી, પરંતુ વધુ ઉચ્ચારણ સ્વાદ સાથે વર્કપીસને સમૃદ્ધ બનાવો.

ઘટકો:

• પિતરાઈ - 980 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1,4 કિગ્રા;
• પાણી 215 મી.

તૈયારી

તમે શિયાળામાં માટે ડોગવૂડ જામ તૈયાર કરો તે પહેલાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પોતાને તૈયાર કરો, પગની ઘૂંટીઓને દૂર કરીને અને તેમને સારી રીતે ધોવાં.

જ્યારે ઢગલો ડોગવૂડ સૂકાં, એક સરળ ચાસણી તૈયાર કરો, ઉકળતા પાણીમાં એક કિલોગ્રામ ખાંડ રેડવું અને તેના વિસર્જન માટે રાહ જુઓ. ખાંડની ચાસણીમાં કોર્નેલ બેરીને મટાડવી, પછી ગરમી ઘટાડો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે ડોગવૂડ કૂક છોડી દો. આગમાંથી બેરીઓના કન્ટેનર દૂર કરો અને 8 કલાક માટે છોડી દો. પ્રેરણા પછી, કન્ટેનરને પાછા જામ સાથે પાછો ફરો, બાકીની ખાંડ રેડતા અને 20 મિનિટ સુધી માધ્યમ ગરમી પર જામ મોકલો. પ્રક્રિયામાં, સપાટીને મજબૂત રીતે ઉત્તેજિત કરવામાં આવશે અને ફીમને સમયાંતરે દૂર કરવો જોઈએ.

ચાસણીમાં તૈયાર ડોગવૂડ તેના આકાર રાખવો જોઈએ, પરંતુ સોફ્ટ રહે છે. જંતુરહિત જાર માં જામ રેડવાની અને ઝડપથી રોલ.

કેવી રીતે dogwood માંથી જામ રાંધવા માટે?

કોર્નેલની બેરીઓ તેમના સ્વાદ માટે પ્રસિદ્ધ ન હોઈ શકે, પરંતુ લગભગ દરેકને તેમના લાભો વિશે જાણે છે વર્કપીસમાં ફળોના મહત્તમ ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવવા માટે, શક્ય તેટલી ગરમી સારવારના સમયને ઘટાડવી જરૂરી છે, જે અમે આ રેસીપીમાં કરવાનું નક્કી કર્યું છે.

ઘટકો:

• પિતરાઈ - 980 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1,1 કિલો;
• પાણી 440 મી.

તૈયારી

કોર્નેલ બેરી તૈયાર કર્યા પછી, ખાંડની ચાસણીને ચાલુ કરો. ઉકળતા પાણીમાં ખાંડના સ્ફટિકો રેડવું અને તેઓ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. બધા ખાંડ ઓગળેલા છે પછી, શુદ્ધ dogwood સાથે ગરમ ચાસણી રેડવાની અને રાતોરાત રેડવું છોડી દો.

સવારે, જાળવણી માટેના ટારનું બાધિત કરવું અને 10 મિનિટ માટે જામ ઉકળવા. જાર પર ખાલી રેડવું અને તરત જ તેને રોલ કરો.

એક મલ્ટીવર્કમાં નારંગી સાથે મકાઈના પ્રદેશમાં જામ

મલ્ટિબેરિયેટ એ ઘટકોના લાંબા સમય સુધી સજીવ માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે, કારણ કે જો તમે જામ રાંધવાનો નિર્ણય લો છો, તો પછી આ સામાન્ય રાંધણ ગેજેટની મદદથી ચોક્કસપણે ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

• ડોગવૂડ - 1 કિલો;
• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1,1 કિલો

તૈયારી

તમે કોર્નેલમાંથી જામ રાંધવા પહેલાં, મકાઈની ખાંડ રેડવાની અને રાતોરાત છોડી દો. ખાંડના સ્ફટિકોને અનુસરો, નારંગી છાલનાં બેરી અને સ્ટ્રિપ્સમાં ઉમેરો. રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં, છાલને દૂર કરી શકાય છે, અથવા ડાબે - તે ઉગાડવામાં આવશે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

પરિણામી ચાસણી સાથે ઉપકરણના બાઉલ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને સ્થાનાંતરિત કરો અને બે નારંગીનો સાથે તમામ રસ રેડવું. "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો અને બેરીને દોઢ કલાક સુધી દુ: ખવા દો.

ડોગવૂડ જામ બનાવવાની સુંદરતા

ઘણા વાનગીઓ વિઘટન કર્યા, અમે dogwood ના billet રસોઇ સામાન્ય subtleties સાથે તારણ કરશે. તૈયારી શરૂ કરતા પહેલા, બેરીને એસિડની ડિગ્રી નક્કી કરવા માટે પ્રયત્ન કરવો અને, તેથી, કુલ ખાંડના જથ્થાને વ્યવસ્થિત કરો.

આ cornelian pectin સમાવે છે, અને તેથી તે ના preforms લાંબા પાચન સાથે gelled છે, વધુ પ્રવાહી રેડવાની જો તમે પ્રવાહી સીરપ સાથે જામ માંગો છો

ફાઇનલ વિરામસ્થાનના સ્વાદને વિવિધતા આપવા માટે મસાલા, ખાટાં અને દારૂના ઉમેરા સાથે ચાસણીને ઉકાળીને પ્રયાસ કરો.