લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે દરેક પરિચારિકા પોતે પ્રજનન કરી શકે છે તે એક રેસીપી છે. વાનગી માટે બે વિકલ્પો છે: ટ્રીટાલ્સ, મકાઈ અથવા ઘઉં, વિવિધ પૂરવણી સાથે, અને એક સ્પેનિશ લૅટેલા, જે બટાકામાંથી બનાવવામાં આવેલાં પાનમાં રાંધવામાં આવે છે.
ઘરે લૅ
લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે - ઘઉંનો લોટ માટેનો રેસીપી - તે ફ્લેટ કેક બનાવવાની તદ્દન પરંપરાગત આવૃત્તિ નથી, પરંતુ યુરોપીયન રસોઈમાં ખૂબ જ મજબૂત રીતે ફેલાય છે. તેલ ઉમેરીને, સૂકી ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉત્પાદનો ફ્રાય કરો. આ રેસીપી આર્મેનિયન પાતળા lavash ની તૈયારી સમાન છે. તૈયાર લૅટેલાનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના પૂરવણી સાથે ફાસ્ટ નાસ્તા બનાવવા માટે થાય છે.
ઘટકો:
- લોટ - 550 ગ્રામ;
- પાણી 220 મિલિ.
- માખણ - 60 ગ્રામ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- તેલ છીણવું, લોટ અને મીઠું સાથે મિશ્રણ. લોટનું લોટ ચાલુ કરવું આવશ્યક છે
- સોફ્ટ ગઠ્ઠા મિશ્રણ, ગરમ પાણી રેડો.
- અડધા કલાક માટે લૅ.
- ભાગો માં કોમ વિભાજિત, પતળા રોલ આઉટ
- બન્ને બાજુઓ પર સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય.
મેક્સીકન ફ્લેટ ગરમ ગરમ
લૅ. અમેરિકાનું ગુચ્છાદાર ભાત દરેક રાંધણ નિષ્ણાત કેકને રસોઇ કરી શકે છે, તેઓ પ્રિય સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા વિવિધ પૂરવણીથી ભરી શકે છે. મકાઈના લોટને કારણે, ઉત્પાદનો તેજસ્વી, સુગંધી અને ભચડિયાંથી બહાર આવે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં ઘઉંનો લોટ ઉમેરવો જરૂરી છે, તે કેકની લવચિકતા આપે છે.
ઘટકો:
- મકાઈના ટુકડા - 250 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- પાણી 100 મીલી;
- મીઠું;
તૈયારી
- મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો.
- તેલ અને પાણીને ઉમેરો, એક જાડા ગઠ્ઠું ભરીને, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- છ ભાગમાં વહેંચો, પતળા રોલ.
- ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેન પર બન્ને બાજુઓ પર લૅ.
સ્પેનિશ લૅ
સ્પેનિશ લૅટાલ્લિયા મેક્સીકનથી મૂળભૂત રીતે અલગ વાનગી છે. આ સારવાર વધુ બટાકાની ઈંડાનો પૂડલો અથવા કૈસરોલ જેવી છે. આ વાની ખૂબ જ સરળ બનાવવામાં આવે છે અને ખાસ ઘટકો જરૂર નથી. પરંપરાગત રીતે, બટાટા લૅટેલા કંદ, ડુંગળી અને ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ ચિકન, મીઠી મરી અથવા સલામી સાથે પણ રચના કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- સલામી - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- તેલ - 50 મી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- બટાકા છાલ, વર્તુળોમાં કાપી.
- બચાવવા માટેના ડુંગળી, બટેટા, ફ્રાય ઉમેરો.
- એક અલગ કન્ટેનર મિશ્રણ ઇંડામાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, રિંગલેટ સલામી, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે મોસમ.
- બટાકામાં મિશ્રણ રેડવું, મિશ્રણ કરો, ટોચ પર ટમેટાંના વર્તુળોને વિતરિત કરો.
- ઢાંકણ હેઠળ બબરચી, બે બાજુઓ ના Browning.
ચિકન સાથે લૅ
સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન માટે નાસ્તા માટે લૅટાલ્લાની વાનગીઓ વધુ યોગ્ય છે. ભરીને સપાટ કેકમાં લપેટીને તરત જ સેવા આપવી. તમે તમારા સ્વાદ, માંસ, ફુલમો, અને વનસ્પતિ મિશ્રણ મુજબ નાસ્તો ભરી શકો છો. ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સ્તન, તાજા કાકડી અને ટામેટાંનું સંયોજન એ વસ્તુઓનો એક જીત-જીત પધ્ધતિ છે અને દરેક ખાનારની જેમ જ.
ઘટકો:
- ટોર્ટિલસ - 2 ટુકડાઓ;
- સ્મોક સ્તન - 150 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- આઇસબર્ગ - 2 પાંદડા;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- કચુંબર ડુંગળી - ½ પીસી.;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
- મોટા સ્તન કાપો
- ટમેટા અને કાકડીનો ક્વાર્ટરમાં કાપો, અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળીને ચોપડી.
- લૅપશકી ગ્રીસ, મેયોનેઝ સાથે, લેટસની એક શીટ પર ફેલાયો.
- ટોચ પર, માંસ અને શાકભાજીનું વિતરણ કરો, રોલ્સ સાથે રોલ કરો.
- ચિકન અને શાકભાજી સાથે લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે તે બંને બાજુથી શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં નિરુ
લૅ
લૅ. અમેરિકાનું ગુચ્છાદાર ભાત ઍજેટાઇઝર સ્વાદિષ્ટ અને બહાર આવે છે કામ અથવા શાળામાં નાસ્તા માટે તમારી સાથે લઈ જવા માટે અનુકૂળ છે. ભરણને મૂળ સંસ્કરણમાં છોડી શકાય છે, એટલે કે, સમૃદ્ધ ઘટકો સાથે પૂરતું નથી, પણ તમે ઔષધો, મશરૂમ્સ અથવા માંસના ઘટકો સાથે સંકળાયેલ રચનાને પણ અલગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ગરમ ગરમ - 6 ટુકડાઓ;
- ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ડુંગળી લીલા - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- સ્પાસરૂયેટ ડુંગળી, કચડી મશરૂમ્સ અને ઉડી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય.
- ટમેટાના સમઘનને ફ્રાઈંગ પાનમાં ફેંકી દો અને 3 મિનિટ, મીઠું માટે રસોઇ કરો.
- દરેક ફ્લેટ કેકના અડધા ભાગમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકે છે, ફ્રાઈંગ પેનની ટોચ પર, ફરીથી ચીઝ. અદલાબદલી ઊગવું અને લીલા ડુંગળી ઉમેરો.
- કેક બીજા અડધા આવરી.
- પનીર અને ગ્રીન્સ સાથે લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે બંધાણી બંને બાજુઓ પર ફ્રાયિંગ પાન પર નિરુત્સાહિત છે
હેમ અને પનીર સાથે લૅ
ભરવાથી ઘર બનાવતી લૅટેલીમાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે. ઝડપી નાસ્તા તૈયાર કરવાની સૌથી ઝડપી રીત ફુલમો અને ચીઝના કેકમાં લપેટી છે. તમે વનસ્પતિ મિશ્રણ અને મનપસંદ ચટણી સાથે પુરવણી કરી શકો છો. એક frying પણ નિરુત્સાહિત હોવું જ જોઈએ, તેથી એક વાળના ગુચ્છા પાડેલું શેલ અને એક stringy ચીઝ ભરવા સાથે નાસ્તા બહાર આવે છે.
ઘટકો:
- ટોર્ટિલસ - 2 ટુકડાઓ;
- હેમ - 150 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - ½ પીસી.;
- ટમેટા - 1 પીસી.
તૈયારી
- લૅટાલ્લાની ભરીને શાકભાજીના સમારેલી સમઘન અને હેમમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- ચીઝ છીણવું, બધા ઘટકો મિશ્ર છે, અર્ધ કેક પર ફેલાય છે.
- બંને બાજુઓ પર ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં બીજા અડધા ફ્રાય અને ફ્રાય આવરે છે.
ઝીંગા સાથે લૅ
પ્રોન સાથે લૅટાલ્ટોની તૈયારી શેલફિશની તૈયારીથી શરૂ થાય છે. તેઓ 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં રાંધવું જોઈએ. સૂપમાં કાળા મરી અને મૂળના પોટ લોરેલમાં ઉમેરો. લીંબુનો રસ સાથે સમાપ્ત ઝીંગા છંટકાવ. લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે માટે ભરવા શાકભાજી ન્યૂનતમ હોઈ શકે છે.
ઘટકો:
- ચીમડાંના રાંધેલા - 150 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - ½ પીસી.;
- ડુંગળી વાયોલેટ - ½ પીસી.;
- ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ;
- પેસ્ટો - 2 ટીસ્પૂન;
- ગરમ ગરમ - 2 પીસી.
તૈયારી
- કેક, ગ્રીસ અડધા પાસ્તા સોસ ફેલાવો.
- ડુંગળી અને મરીના અર્ધવર્તુળનું વિતરણ કરો.
- ઝીંગા સાથે ટોચ.
- સપાટ કેકના બીજા ભાગમાં આવરી લેવો અને ટૂથપીક સાથે જોડવું.
છૂંદો કરવો સાથે લૅ
નાજુકાઈના માંસ સાથે લૅટેરિયા માટેની વાનગી દરેક દ્વારા પુનઃઉત્પાદન કરી શકાય છે. આ મેક્સીકન બ્યુરીટો ડીશની ઉત્તમ આવૃત્તિ છે. નાજુકાઈના માંસ કોઈપણ પ્રકારના માંસમાંથી અથવા ઘણી વિકલ્પોના મિશ્રણમાંથી રાંધવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તરીકે ટમેટા, મીઠી અને કડવી મરી, ડુંગળી અને વિવિધ પ્રકારના ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરવો. આ ચટણી કોઈપણ ટમેટા બંધબેસશે કરશે
ઘટકો:
- ગરમ ગરમ - 4 ટુકડાઓ;
- નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- મરચાં - ½ પોડ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ, વાઇન સરકો, મીઠું;
- ટમેટા સોસ - 2 tbsp. એલ.
તૈયારી
- ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, સરકો રેડવાની અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- બળતરા, મીઠું ફ્રાય.
- મરી અને ટમેટાં મોટી નથી કાપી, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી માંસ, ફ્રાય ઉમેરવા.
- આ સરકો ડ્રેઇન કરે છે, ફ્રાય માં ડુંગળી ટૉસ, ખાંડ અને સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે મોસમ.
- કેક પર નાજુકાઈના માંસના બે ચમચી મૂકે છે, ચટણી રેડવાની છે અને લીલોતરી સાથે ડાઘ ભરે છે.
મશરૂમ્સ સાથે લૅ
ઘરમાં લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે તે સરળ ઘટકોથી ભરપૂર મશરૂમ્સ ઉપરાંત, આ વાનગીમાં ઇંડા, ચીઝ અને ચિકનનો સમાવેશ થાય છે. ચટણીનો કોઈપણ ઉપયોગ કરી શકાય છે: મેયોનેઝ, દહીં અથવા વધુ જટીલ કમ્પોઝિશન. શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં ઇચ્છિત હોય તો નાસ્તાની ઉપર વળેલું અને નિરુત્સાહિત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી સ્તન - 150 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ગરમ ગરમ - 2 પીસી.
તૈયારી
- પાન, મીઠું માં મશરૂમ્સ પ્લેટો અને ફ્રાય કાપી.
- મોટા પટલ અને ઇંડા સમઘન કાપો.
- બધા ઘટકો કરો.
- એક ફ્લેટ કેક પર કચુંબર મૂકે, ચીઝ સાથે આંસુ, રોલ્સ સાથે પત્રક.
- ઓઇલ વગર ફ્રાઈંગ પેનમાં બંને બાજુથી બ્રૂમ
લૅ
મેક્સીકન ગરમ ગરમ પીચાનો ઉપયોગ પિઝા માટેના આધાર તરીકે કરી શકાય છે. ભરવા માટે, પરંપરાગત ટમેટા ચટણી અને પનીર, અને માંસના ઘટકો અને વનસ્પતિ રચનાનો ઉપયોગ વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધારિત નક્કી કરવામાં આવે છે. એક કલાકના માત્ર એક ક્વાર્ટરમાં, દંડ નાસ્તા તૈયાર થશે, જે ચાર ખાનારા માટે પૂરતી છે.
ઘટકો:
- લૅટાલ્લા - 1 ભાગ;
- ટમેટાની ચટણી - 1 tbsp એલ.
- ચેરી - 4-5 ટુકડા;
- મોઝેરેલા - 70 જી;
- સુકા જડીબુટ્ટીઓ;
- ગ્રીન્સ - 20 જી
તૈયારી
- ચટણી સાથે લૅ.
- સપાટી પનીર, ચેરી અને ગ્રીન્સના છૂટા, સુકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે સીઝન પર વિતરિત કરો.
- 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પિઝા ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે.