પરંપરાગત ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરીને ઓવનની ગેરહાજરીમાં પણ હોમમેઇડ કેક રાંધવામાં આવે છે. ફ્રાઈડ પીઝ - જોકે સૌથી વધુ ઉપયોગી વિવિધતા નથી, પરંતુ ચોક્કસપણે રસોઈમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ, પણ સરળ છે. શુદ્ધ અને ખરાબી પોપડા સાથે તળેલા પાટીઝનો ઇન્કાર કરી શકે છે? ચોક્કસપણે અમને નથી
ફ્રાયિંગ પાનમાં સફરજન સાથે પાઈ
આ પેટીઓ તેમાંથી અલગ છે જે અમે રસોઇ કરવા માટે ટેવાયેલા છીએ, કારણ કે તેઓ ટૂંકા પેસ્ટ્રી પર આધારિત છે, જે શેકેલા પછી, ચપળ, કડક શેલમાં પરિણમે છે જે સંપૂર્ણ ફળ અને બેરી ભરણ સાથે સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- માખણ - 115 ગ્રામ;
- લોટ - 275 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી;
- સફરજનના રસ - 115 મી.
ભરવા માટે:
- સફરજન જામ - 175 જી;
- એક વેનીલા પોડ.
તૈયારી
એપલના શૉર્ટકેકને સરળ બનાવવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ટેસ્ટની ક્લાસિક રેસીપીને એક આધાર તરીકે લઇ અને પાણીને સારો સફરજનના રસ સાથે બદલો, અને વધુમાં, લોટમાં થોડો પકવવા પાવડર ઉમેરો જે બટેટામાં થોડો ઉછાળે છે. ઠંડા માખણ સાથે રૅઝોસ્ટ્રાઈટ લોટ મિશ્રણ, અને પરિણામી ટુકડાઓ સફરજનનો રસ રેડવાની છે. કોફીમાં કણક ભેગી કરો અને ખોરાકની ફિલ્માંકન કરો, રેફ્રિજરેટરમાં અડધો કલાક આરામ કરો. કણક એક ગઠ્ઠો પછી, તે 3 એમએમ જાડા સ્તર માં રોલ અને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે તેને કાપી. વેનીલા પોડના સમાવિષ્ટો સાથે જામ મિક્સ કરો અને કણક ટુકડાઓના કેન્દ્રમાં ભરવાના ભાગો મૂકો. પૂર્વભાવી તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં ખમીર વગર ફ્રાયને એક બાજુએ અને ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય કરો. હજી પણ ગરમ પાઈ ખાંડ અને તજનાં મિશ્રણથી છંટકાવ થઈ શકે છે.
ફ્રાઈંગ પાનમાં બટાકાની સાથે ઝડપી પાઈ
અદલાબદલી બટાટાથી ભરેલા સામાન્ય પાઈ સાથે, કંદ અને મસાલામાંથી ભરણ સાથે ચટણી વિશે ભૂલી જશો નહીં. સસસા માટે કણક તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સમસ્યાઓ વિના ઊંડા તળેલી છે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 355 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 5 ગ્રામ;
- પકવવા માટે પાવડર - 5 ગ્રામ;
- માખણ - 45 મિલી;
- પાણી 235 મી.
ભરવા માટે:
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- જમીન જીરું, આદુ, પૅપ્રિકા, લસણ - 1 ટી.એસ.એસ. દરેક;
- લાલ મરચું, કઢી પાવડર - 1/2 ચમચી;
- બટેટા - 780 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- ફ્રોઝન વટાણા, મકાઈ - 55 ગ્રામ દરેક;
- એક મુઠ્ઠીભર લીલા ધાણા
તૈયારી
એકસાથે કણક માટે તમામ ઘટકો ભેગું કરો, અને તે ભેળવી દો, ખંડના તાપમાને અડધો કલાક આરામ કરો, ભીના ટુવાલ સાથે આવરી લો.
બટાકાની કંદ રાંધવું અને તેમને નાના ટુકડાઓમાં કટકા. મસાલા અને લસણ સાથે સ્પાસરૂય્ટે ડુંગળી. વટાણા અને મકાઈના તળાવમાં ઉમેરો, અને પછી બટાકાની. કંદની સ્લાઇસેસ મસાલા સાથે સુગંધિત તેલ સાથે આવરી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, થોડું નિરુત્સાહિત, અને પછી આગ માંથી વાનગીઓ દૂર કરો અને ધાણા સાથે ભરણ પુરવણી.
ભાગોમાં કણકને વિભાજીત કરો, દરેક બોલને રોલ કરો અને બટાટાને કેન્દ્રમાં ભરવા દો. કાંસાની ચપળતાથી પેટીઝને ફ્રાયિંગ પાનમાં તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં પણ સોનેરી રંગમાં ભીંજવી શકાય છે.
શેકીને પાનમાં તળેલી થતી આથો પાઈ
ઘટકો:
- લોટ - 245 ગ્રામ;
- દૂધ - 65 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ - 5 જી;
- કોઈપણ સ્વાદ માટે ભરવા
તૈયારી
આ કણક સારી રીતે તૈયાર થવું જોઈએ, કારણ કે તેને પુરાવા માટે સમયની જરૂર છે. ગરમ દૂધ સ્વીટ અને તે શેક Sieved લોટ માં ઉકેલ રેડવાની અને કણક મિશ્રણ એક કલાક માટે હૂંફ માં ક્લોડ છોડી દો. એક સમય પછી જ્યારે કણક બે વખત વધશે, તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને પામની વચ્ચે ફ્લેટ કરો. પ્રાપ્ત સ્તરના કેન્દ્રમાં પસંદ કરેલ ભરણને મૂકો અને કિનારીઓને ચપટી. પૅટ્ટીઓને તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ ફ્લશ નહીં કરે, અને પછી તરત જ ટેસ્ટિંગ માટે ઉલ્લંઘન કરે છે.