પંચ એ એક રેસીપી છે, જેનાથી તમે સૌથી પ્રખ્યાત વોર્મિંગ કોકટેલ સાથે પરિચિત થઈ શકો છો. ચાની સાથે મજબૂત આલ્કોહોલિક આધારનો સંપૂર્ણ મિશ્રણ, ગરમ સેવા અને સરળ કેફી પદાર્થો, પીવાના લોકપ્રિયતા લાવ્યાં અને તૈયારીની વિવિધ આવૃત્તિઓ સાથે ડાઇવર્સિફાઇડ થઈ, જ્યાં શેમ્પેઈન, વાઇન અને લીકર્સનો રસ અને આઇસ ક્યુબ્સ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
એક પંચ રસોઇ કેવી રીતે?
હોલીવુડની ફિલ્મોએ આ પીણું માટે અમેરિકન પંચને સૌથી વધુ લોકપ્રિય બનાવ્યું. સ્ક્રીન પર પારદર્શક કાચનાં વાસણમાં માદક પીણું, મોહક અને રસોઇ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત જોવામાં. તેમાં શુષ્ક વાઇનનો સમાવેશ થતો હતો, ખાંડના પાવડર સાથે હૂંફાળું અને ક્રેનબૅરી અને સફરજનના રસ સાથે ભળેલા. તે બરફ સમઘન અને ફળ સાથે મરચી સેવા આપી હતી
- પંચ, જેમાંની વાનગીમાં વિવિધ રસોઈ વિકલ્પો છે, મીઠી ન હોવો જોઈએ. મધ, ખાંડ અને દારૂનો ઘણો ઉમેરો નહીં
- આલ્કોહોલિક પીણા, જે કોકટેલનો ભાગ છે, તે 80 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું કરવું જરૂરી છે. ઊંચા તાપમાને, તેઓ સ્વાદ ગુમાવે છે
- ફળોના પંચને શુષ્ક ટેબલ વાઇનમાંથી ખાંડ વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે ફળો અને મધ અને તેથી પીણું મીઠી સ્વાદ આપે છે.
ઉત્તમ નમૂનાના દારૂ પંચ - રેસીપી
આલ્કોહોલિક પંચ ચલ છે, પરંતુ સૌથી લોકપ્રિય ક્લાસિક રેસીપી છે, જે ભારતમાંથી યુરોપ લાવવામાં આવી છે. શબ્દ "પંચ", જે ભારતીયમાંથી અનુવાદ થયેલ છે, તેનો અર્થ એ પાંચનો આંકડો, જે પીણુંમાં ઘટકોની સંખ્યાને અનુલક્ષે છે. તેમાં રમ, ગરમ ચા, લીંબુનો રસ, ખાંડ અને મસાલા, આગ પર ગરમ અને પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ડાર્ક રમ - 300 મી;
- ગરમ પાણી - 700 મી.
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- કાળી ચા - 20 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 80 મી.
તૈયારી
- ગરમ પાણીથી ચા બનાવવી.
- 10 મિનિટ પછી તાણ અને રમ સાથે મિશ્રણ.
- રસ રેડવાની, ખાંડ મૂકી અને 10 મિનિટ માટે રેડવાની છે.
- એક તજ લાકડી સાથે ક્લાસિક પંચ ગરમ, સેવા આપે છે.
ઉત્તમ નમૂનાના નોન આલ્કોહોલિક પંચ - રેસીપી
નોન-આલ્કોહોલિક પંચ, સિઝનના આધારે ગરમ અથવા ઠંડા, પીરસવામાં આવેલા પીણાંઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. એક નિયમ તરીકે, તે રસ, લિંબુનું શરબત અને મીનરલ પાણીનું મિશ્રણ છે કે જે કેનમાં અથવા તાજા ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે. આવા પંચનીમાં ઘણી વખત ચા, સિટ્રોસ અને મસાલાઓનો ઉમેરો કરવામાં આવે છે, જેથી ઝડપથી અને સહેલાઇથી શરીરને તાજું કરીને રિચાર્જ કરી શકાય.
ઘટકો:
- અનેનાસ રસ - 1.5 લિટર;
- સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરિઝ - 150 ગ્રામ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- ચૂનો - 1 ટુકડો;
- લિંબુનું શરબત - 1, 2 લિટર.
તૈયારી
- સ્ટ્રોબેરીને અડધા, નારંગી અને ચૂનોમાં કાપીને કાપીને કાપીને સમગ્ર ફોર્મમાં કન્ટેનરમાં મૂકો.
- રસ, લિંબુનું શરબત રેડો અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટર મોકલવા.
- પંચ, નોન આલ્કોહોલિક રેસીપી, ચશ્મા પર રેડવામાં અને બરફ સમઘન સાથે સેવા આપી હતી.
એપલ પંચ - રેસીપી
આલ્કોહોલિક સફરજન પંચ પ્રકાશ, માદક, મસાલેદાર પીણાંના સર્જકો માટે શોધ છે. સફરજનના રસ, સુગંધિત મસાલા, મધ અને કેલ્વાડોસ સાથેનો સુકા દ્રાક્ષ સંપૂર્ણ મિશ્રણ રચાય છે, સંપૂર્ણતા, સુગંધ અને કોકટેલની સ્પષ્ટતામાં કોઈ શંકા ન હોવાને કારણે, ઘટકો જેના માટે તમે હંમેશા સ્ટોરની છાજલીઓ પર શોધી શકો છો.
ઘટકો:
- ડ્રાય રેડ વાઇન - 300 એમએલ;
- સફરજનના રસ - 200 મિલી;
- 2 તજ લાકડી;
- એક કાર્નેશન એક કળી - 2 ટુકડાઓ;
- મધ - 40 ગ્રામ;
- સફરજન કેલ્વાડોસ - 40 મી.
તૈયારી
- મસાલો અને મધ સાથે એક બોઇલ સાથે વાઇન લાવો.
- આ રસ, Calvados માં રેડો અને પ્લેટ દૂર.
- એપલ પંચ એ એક રેસીપી છે જેમાં પીણું ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
મેન્ડરિન પંચ
નોન-આલ્કોહોલિક મેન્ડરિન પંચ એ બિન-તુચ્છ અને મૂળ પીણું છે, જેમાં તાજા મેન્ડરિનનું પરિચિત સ્વાદ પરિવર્તનથી પસાર થયું છે, ગરમ સ્વરૂપમાં તેજસ્વી ખોલ્યું છે. આ રાંધવાની તકનીક આ રેસીપી આપે છે, જેમાં મીઠી મેન્ડરરીનો રસ તેની ઉપયોગી ગુણધર્મોને ગુમાવતો નથી અને એસિડ નાદાર સાથે સરસ રીતે ભેળવે છે.
ઘટકો:
- ક્રેનબૅરીનો રસ - 500 એમએલ;
- સફરજનનો રસ - 500 એમએલ;
- tangerines - 2 કિલો;
- લીંબુ છાલ - 10 ગ્રામ;
- 1 તજની લાકડી;
- કર્નલના કળીઓ - 10 ટુકડા;
- મધ - 20 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- છાલમાંથી tangerines છાલ, પલ્પ સ્વીઝ.
- સફરજન અને ક્રેનબૅરી રસ સાથે એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું રસ મિશ્રણ.
- મસાલા, આદુ, મધ અને ઝાટકો મૂકો.
- 5 મિનિટ માટે સ્ટ્રેઇન અને મગ પર રેડવાની.
નારંગી પંચ - રેસીપી
નારંગી પંચ - તે બિનપરંપરાગત અને અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. નારંગી હોટ પીણા બનાવવાની અનિવાર્ય ઘટક છે, કારણ કે તે સરળતાથી કોઈ પણ દારૂથી જોડાય છે. તેની મીઠી અને ખાટા સ્વાદ શેમ્પેઇનની શુષ્કતા, જિન અને લિકુર ખાંડવાળી, અને રંગની હળવા કડવાશને છાંયો શકે છે - ભૂખને હંમેશા જાગૃત કરે છે.
ઘટકો:
- જિન - 150 મિલી;
- કાર્યવાહી - 300 એમએલ;
- દારૂ - 200 મિલી;
- ખાંડની ચાસણી - 200 મીલી;
- નારંગીનો રસ 750 મી.
- નારંગી - 5 પીસી.;
- ક્રાનબેરી - 80 ગ્રામ;
- આઇસ ક્યુબ્સ - 1,5 કિલો
તૈયારી
- એક કન્ટેનર માં અદલાબદલી નારંગી મૂકો.
- બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ.
રમ પંચ
રમ સાથે પંચ વિવિધ વાનગીઓ દ્વારા અલગ પડે છે. આ બધા સાથે, તેમાંના દરેક લોકપ્રિય છે, તેનું પોતાનું નામ અને સેવા આપતા. મોટાભાગની કોકટેલ્સ ગરમ મહાસાગરોમાંથી છે, તેથી તે ઘણીવાર ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, બર્નિંગ ગરમ સાઇટ્રસ રસ અને બરફને ઓગાળીને. એક આબેહૂબ ઉદાહરણ કેરેબિયન પંચ છે, જેનું નિર્માણ નીચે આપવામાં આવ્યું છે.
ઘટકો:
- સફેદ રમ - 40 મી;
- શ્યામ રમ - 40 મી;
- અનેનાસનો રસ - 90 એમએલ;
- નારંગીના રસ - 50 મિલી;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- દાડમ સીરપ - 5 મી.
તૈયારી
- ઝાડી બરફ સાથે એક ટાયર વિનાની સાઇકલ તમામ ઘટકો ઝટકવું
- એક નારંગી સ્લાઇસ અને ચૂનો છાલ સાથે સેવા આપે છે.
સમુદ્ર બકથ્રોન પંચ
બિન-આલ્કોહોલિક સમુદ્ર બકથ્રોર્ન પંચ ચોક્કસ બેરીનો યોગ્ય ઉપયોગ છે. આ કડવો સમુદ્ર બકથ્રોન પોતે સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ ખાટાં, મસાલા અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ અતિ સારી છે. તે ઉપયોગી છે કે ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખવા માટે, સમુદ્ર બકથ્રોન ઉકાળવામાં આવતી નથી, પરંતુ સેવા આપતા પહેલા જ હોટ બેઝમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સમુદ્ર બકથ્રોન - 350 ગ્રામ;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- નારંગી - 3 ટુકડા;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 20 જી;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 1.8 લિટર.
તૈયારી
- એક ચાળવું દ્વારા Seabuckthorn.
- સાઇટ્રસનો રસ ઉમેરો અને ઠંડીમાં કોરે સુયોજિત કરો.
- સાઇટ્રસ સાઇટ્રસ પાણી રેડવું, ખાંડ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
- સૂપ તાણ, આદુ અને રસ સાથે ભેગા કરો.
- પંચ એક રેસીપી છે જેમાં પીણું તરત જ દારૂના નશામાં છે.
ઇંડા પંચ - રેસીપી
ઇંડા પંચ - એક રંગીન પીણું, બ્રિટિશ દ્વારા શોધ તેથી - કાળી ચા અને, રમ દ્વારા બદલાઈ, કોગ્નેક. એવું કહેવાય છે કે છેલ્લા ઘટકનો પ્રતિબંધિત સ્વાદ ચા, યોલ્સ અને લીંબુનો રસ સાથે જોડાયેલો છે, જે જરૂરી તાકાતનો મિશ્રણ ઉમેરતા હોય છે, જે ગરમ ચાહકોના વાસ્તવિક પ્રશંસકોની કદર કરી શકે છે.
ઘટકો:
- મજબૂત ચા - 900 એમએલ;
- yolks - 8 ટુકડાઓ;
- વેનીલીન - 10 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- કોગનેક - 90 એમએલ;
- ખાંડ - 180 ગ્રામ
તૈયારી
- લીંબુ સર્કલ અને વેનીલીન કૂક 5 મિનિટ મજબૂત ચામાં.
- તાણ અને 30 મિનિટ માટે એકાંતે ગોઠવો.
- ખાંડ સાથે પાઉન્ડના ઈંડાનો રસ, ચા ઉમેરો અને stirring, ક્રીમ રાંધવા.
- ગરમીથી દૂર કરો, 10 મિનિટ પછી, કોગ્નેક દાખલ કરો અને ચશ્મા ઉપર રેડવું.
આદુ પંચ
ઘરે પંચ માટે રેસીપી એ સ્વાદ માટે પીણું બનાવવાની ક્ષમતા છે. ઠંડીમાં, હું થોડો મદ્યપાન કરનાર અસર સાથે નરમ, સુગંધિત કોકટેલ ઇચ્છું છું. આ કિસ્સામાં, આદુ પંચને શોધવાનું વધુ સારું છે. લાલ દારૂ, આદુ ચાસણી, ચા, રમ અને મસાલાઓ સાથે - હૂંફાળું, હેંગઓવર અને નાતાલના દિવસો પર ચાલવા માટે શક્તિ આપે છે.
ઘટકો:
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 40 ગ્રામ;
- લાલ દારૂ - 700 મિલી;
- રમ - 200 મી;
- પાણી 250 મિલિ.
- ગરમ ચા - 500 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 80 એમએલ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- લવિંગ કળી - 3 પીસી
તૈયારી
- 10 મિનિટ માટે ખાંડ અને લવિંગ સાથે પાણીમાં આદુ તૈયાર કરો.
- તાણ, બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરો.
- ક્રિસમસ પંચ ગરમ સેવા આપે છે
શેમ્પેઈન સાથે પંચ
કોઈ ઓછી શુદ્ધતાપૂર્વક નાણાંકીય રીતે ઉપલબ્ધ, મોસમી ઘટકોથી ઘરે પંચ મળશે. શુષ્ક શેમ્પેઇન અને સાઇટ્રસ વિવિધ સ્વાદ પસંદગીઓને સંતોષવા, તહેવારોની વાતાવરણ, રિફ્રેશ અને વધુ પડતા કામ કરતા નથી, કારણ કે પીણું સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને માત્ર ઠંડું જ સમય લે છે.
ઘટકો:
- લીંબુ - 6 ટુકડાઓ;
- નારંગી- 6 ટુકડાઓ;
- શેમ્પેઇન - 750 મી.
તૈયારી
- આ સાઇટ્રસના રસને દબાવો અને તેને ફ્રીઝરમાં મુકો. જ્યાં સુધી સામૂહિક નક્કર પદાર્થમાં ન હોય ત્યાં સુધી.
- શેમ્પેઇનમાં રેડવું અને પંચને અન્ય 30 મિનિટ માટે કૂલ કરો.
- ચશ્મા ફેલાવો
દૂધ પંચ
મૂળ ઘટકો સાથે પંચની તૈયારીમાં વૈવિધ્યકરણ કરવા ઈચ્છતા, તે દૂધ ઉમેરવાની કિંમત છે તેની સાથે, પીણું પરિવર્તન કરવામાં આવશે અને સુગંધિત રમ અને તજ સાથે સંપૂર્ણપણે વિરોધાભાસથી એક નાજુક, ક્રીમી સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે. વધુમાં, દૂધમાં મદ્યાર્કની અસરને નરમ કરવા માટે ગુણધર્મો છે, જે તમને આલ્કોહોલના ભાગને વધારવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 350 મિલી;
- રમ - 60 મિલી;
- ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- જાયફળ - 5 જી
તૈયારી
- ખાંડ સાથે રમ ભેગી.
- દૂધને ગરમ કરવું 70 ડિગ્રી
- મસાલાના ચપટી સાથે રમ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે દૂધ ઝટકવું.
હોટ પંચ - રેસીપી
હોટ પંચ એ શૈલીનો ક્લાસિક છે. તે એક પીણું છે જે ગરમ અસર ધરાવે છે, મસાલાના ઉષ્ણકટિબંધથી વહેતું હોય છે, થોડું મદ્યપાન કરતું પછીથી, ઠંડું અને નવા વર્ષની રજાઓ સાથે સંકળાયેલું છે. આ તમામ ગુણો જૂના યુરોપ અને પ્રાચીન ભારતની પરંપરાઓને સંયોજિત કરીને, નીચેના લોકપ્રિય રેસીપીમાં સહજ છે.
ઘટકો:
- લાલ વાઇન - 500 એમએલ;
- પાણી - 500 એમએલ;
- બ્રાન્ડી - 250 એમએલ;
- મધ - 40 ગ્રામ;
- 1 તજની લાકડી;
- એક કાર્નેશન કળી - 4 ટુકડાઓ;
- નારંગી સ્લાઇસેસ - 3 પીસી
તૈયારી
- ટાંકીના તમામ ઘટકોને જોડો અને તેને 80 ડિગ્રી સુધી આગમાં ગરમાવો.
- નારંગીના દરેક સ્લાઇસમાં મુકીને ચશ્મા પર ગરમ પંચ મૂકો.