તમારી પસંદગી પર આધાર રાખીને, વિવિધ સીફૂડ અને માછલી, તેમજ ચિકન અથવા ગોમાંસ, પરંપરાગત સૂપ આધાર એક ભાગ બની શકે છે. નીચે અમે વિગતવાર વાનગી શક્ય ભિન્નતા ચર્ચા.
થાઈ સૂપ કે ઝીંગા સાથે ખાડાઓ - રેસીપી
પ્રવાસીઓમાં સૌથી સામાન્ય સૂપ વર્ઝન છે, જે ઝીંગાના ઉમેરા સાથે તૈયાર છે. આ કોર્સ સામાન્ય કદના પ્રોન તરીકે જઈ શકે છે, કોઈપણ બજારમાં સ્થિર થઈ શકે છે અને પ્રોન શાહી
ઘટકો:
- ચોખા નૂડલ્સ - 155 ગ્રામ;
- ઝીંગા શાહી - 6 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- સ્કૉલપ - 4 ટુકડાઓ;
- છીપ મશરૂમ્સ - 6-8 ટુકડા;
- ચૂનો - 1 ટુકડો;
- થોડાક ધાણાના પાંદડા;
- ચિકન સૂપ - 1,3 એલ;
- lemongrass - 1 ટુકડો;
- રુટ ગેંગાલલ - 2.5 સેમી;
- ગરમ મરચું - 1 પીસી.
- ચૂનો કાફિરના પાંદડા - 3 પીસી.;
- નારિયેળનું દૂધ - 115 મિલી;
- પાસ્તા ટોમ આઇએનજી - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
પહેલાં તમે સૂપ કે ખાડા, ચિકન સૂપ બનાવે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ રેડવાની અને lemongrass, calangal, અદલાબદલી મરચું અને ચૂનો કાફીર પાંદડા ઉમેરો. જ્યારે મિશ્રણ બોઇલમાં આવે છે, ગરમી ઘટાડે છે અને 10 મિનિટ માટે બધું સણસણવું. સમયના અંતે, પાસ્તામાં પાસ્તા ઉમેરો અને નારિયેળના દૂધમાં રેડવું. બીજા બોઇલની રાહ જુઓ, મીઠું સાથે ઝીંગા, સ્કૉલપ્સ, ટમેટા સ્લાઇસેસ, ચેરી અને સિઝન મૂકો. અન્ય 2-3 મિનિટ સુધી ઝીંગું અને સ્કૉલપ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. જો જરૂરી હોય તો યામ સિઝનના વધારાના વોલ્યુમ.
બાફેલી નૂડલ્સ સાથે સેવા આપતા વાનગીને ભરો અને તેને સીફૂડ સાથે સમૃદ્ધ સૂપ સાથે ભરો.
ડુક્કરનું માંસ અને ચિકન સાથે સૂપ માટે રેસીપી
સૂપના ઘટકો જે ખાડાઓ ખૂબ જ અસામાન્ય લાગે છે, પરંતુ એક વાર તમે તેમની સાથે કેવી રીતે કામ કરવું તે શીખી શકો છો, તમે સૉફ્ટની કોઈ પણ વિવિધતા રસોઇ કરી શકો છો, માત્ર સીફૂડ, માછલી અને માંસ બદલી શકો છો. આ કિસ્સામાં, અમે વિવિધતા નક્કી કર્યું અને સૂપ ની રેસીપી, તે સરળ બનાવે છે, પરંતુ કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ.
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 1,1 એલ;
- થોડાક ધાણા;
- લીલા ડુંગળી - 2-3 પીંછા;
- આદુ - 10 જી;
- શેરડી - 15 ગ્રામ;
- પાસ્તા ટૉમ ખાડાઓ - 1 ½ સે. ચમચી;
- નારિયેળનું દૂધ - 185 મિલી.
- એક મોટી ચૂનોનો રસ;
- થાઈ માછલી ચટણી - સ્વાદ માટે;
- ચિકન (જાંઘ, બાફેલી) - 2 પીસી.;
- ચોખા નૂડલ્સ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
સામાન્ય રેસીપી જેમ, તમે સૂપ રસોઇ સાથે શરૂ થવું જોઈએ. હૂંફાળું ચિકન સૂપ સાથેના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ધાણાનો દાંડીઓ ફેંકી દો, લીલું ડુંગળી, ખાંડ અને આદુનાં ટુકડા ઉમેરો. ઉકળતા પછી 5 મિનિટ માટે બધું છોડો. માછલીની ચટણી રેડો, ચૂનો રસ અને નાળિયેરનું દૂધ ઉમેરો. ફરીથી, બોઇલ માટે રાહ જુઓ અને 5 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી. સ્વાદ માટે સિઝન.
અલગ ચોખાના નૂડલ્સ ઉકળવા, તેને બે ભાગમાં વિભાજીત કરો, જે અગાઉ રંગવામાં આવે છે. સૂપ તાણ, તેમાં ચિકન મૂકો અને તેને નૂડલ્સ પર રેડાવો. જડીબુટ્ટીઓ અને ચૂનો રસ સાથે પુરવણી.
મસાલેદાર સૂપ કે જે વોલ્યુમ નાળિયેર દૂધ સાથેની વાનગી છે
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 1 એલ;
- lemongars - 2 ટુકડાઓ;
- કાફીર ચૂનો નહીં - 4 પીસી.;
- ગેલંગલ - 2.5 સેમી;
- ગરમ મરચું - સ્વાદ માટે;
- થાઈ માછલીની ચટણી - 35 એમએલ;
- ચેમ્પિગન્સ - 190 ગ્રામ;
- નાળિયેરનું દૂધ - 165 મી.લી.
- શીઇટકેક - 210 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 210 ગ્રામ;
- બે લાઈમ્સનો રસ;
- સેવા આપવા માટે ડુંગળી અને પીસેલા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
સૂપમાં મોટા કાતરી લીમૉંગરાસ, ગેલંગલ, મરચાં, ચૂનો પાંદડા અને મશરૂમ્સના ટુકડા મુકતા. સૂપ ઉકાળીને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે રાહ જુઓ.
ઝીંગા પૂંછડીઓ ઝીંગા અને કોગળા. સૂપ માં નારિયેળ દૂધ રેડવાની. ઝીંગા મૂકો અને સૂપ તૈયાર કરો ત્યાં સુધી તેઓ તૈયાર છે. જડીબુટ્ટીઓ અને મરચું સાથે સમાપ્ત વાનગી ઉમેરો