અમે લીલા ડુંગળી સાથે સલાડ માટે તદ્દન મૂળ વાનગીઓ આપે છે. વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી માત્ર બહાર વળે છે. તે તમારા માટે તપાસો!
ઇંડા, કાકડી અને લીલા ડુંગળી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- લીલા ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લાલ ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, ચાલો સૌ પ્રથમ અમારા કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ. આવું કરવા માટે, બાફેલી ઇંડા જરદીને એક કપમાં યોગ્ય રીતે ઉકાળવા, થોડી મસ્ટર્ડ ઉમેરો અને એકરૂપતા માટે બધું મિશ્ર કરો. પછી વનસ્પતિ તેલ, જમીન મરી અને મીઠું ઉમેરો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં તૈયાર ડ્રેસિંગને દૂર કરીએ છીએ અને અમે કચુંબર તૈયાર કરવા આગળ વધીએ છીએ.
ઇંડા કઠણ, ઠંડી, સ્વચ્છ અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. તેમને ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી અને તાજી કાકડી અદલાબદલી સ્ટ્રો ઉમેરો. આપણે સામૂહિક ભરીએ છીએ, તેને ભળીને, તેને વર્તુળોમાં કાપીને ટામેટાં, ગાજર અને મરીના સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ.
ઇંડા અને લીલા ડુંગળી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- સફરજન -1 ભાગ;
- મસાલા;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 પીસી
તૈયારી
કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ઇંડા ધોવામાં આવે છે, પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને આશરે 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી આપણે તેમને ઠંડું કરીએ, તેમને સાફ કરીએ અને તેને મધ્યમ સમઘનમાં કાપીએ. ડુંગળી ચોખ્ખા કરવામાં આવે છે, હચમચી અને મેન્ડેન્કો કાપલી છે. એક સફરજન પર ચોક્કસપણે ચામડી કાપી અને અમે તેને નાના સમઘન કાપી. મોટા ભઠ્ઠીમાં ભરેલી કેક પર ચીઝ ત્રણ. હવે આપણે ઊંડા વાટકામાં કચુંબર માટે તમામ ઘટકો ભેગા કરીએ, તેને મેયોનેઝ સાથે ભરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
લીલા ડુંગળી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- લીલા ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
- સરકો, મસાલા
તૈયારી
ડુંગળીને ઉકેલવામાં આવે છે, અમે ક્ષતિગ્રસ્ત પીંછા દૂર કરીએ છીએ અને તેને સંપૂર્ણપણે ધોઈને. પછી કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકું. ઇંડા 10 મિનિટ માટે સખત ઉકળે છે. અમે લીલા રેને રિંગ્સમાં કાપી અને તેને કચુંબર બાઉલમાં મુકી દીધું. હવે તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો, ખાંડ સાથે છંટકાવ, સરકો સાથે થોડું છંટકાવ કરો અને ધીમેધીમે હાથ પકડી રાખો. છાલ અને અદલાબદલી ઇંડા ઉમેરો, મિશ્રણ, ખાટા ક્રીમ રેડવાની અને ટેબલ પર તૈયાર કચુંબર સેવા આપે છે.
ઇંડા અને લીલા ડુંગળી સાથે સરળ કચુંબર
ઘટકો:
- લીલા ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 50 એમએલ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મસાલા
તૈયારી
ડુંગળીને અલગ અલગ, નાના રિંગ્સ સાથે ધોવાઇ અને કાપવામાં આવે છે. પછી અમે તેને એક કચુંબર વાટકીમાં પાળીએ છીએ, મીઠું છંટકાવવું અને તે આપણા હાથથી મૅશ બનાવો. ઇંડા 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, કૂલ, શેલમાંથી સાફ કરો અને સમઘનનું કાપી. પનીર મોટા ભઠ્ઠીમાં ભરેલું પર ઘસવું અને ડુંગળી તમામ ઘટકો મૂકી. આગળ, મેયોનેઝ સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ, પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ, મિશ્રણ કરો અને અમારા કચુંબર સાથે આ મિશ્રણ ભરો. સંપૂર્ણપણે બધું ભળીને, તેને ફ્રિજમાં 10 મિનિટ સુધી મૂકો અને પછી ટેબલ પર વાનગીની સેવા આપો.
લીલા ડુંગળી સાથે કૉડ યકૃત કચુંબર
ઘટકો:
- યકૃત કૉડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
કૉડના યકૃતને કાળજીપૂર્વક જારમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, એક રકાબી પર ફેલાય છે અને ઘીલું, જેમ કે, કાંટો સાથે. પછી સારી લીલા ડુંગળીને કોગળા કરી દો, તેને ઉકાળીને કચુંબર વાટકીમાં બધું મૂકી દો. લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ, જગાડવો. ઇંડાને ઉકાળીને, ચપટા, નાના સમઘનનું કાપીને અને કચુંબરમાં ઉમેરવામાં આવ્યું. જો જરૂરી હોય તો, એક વાનગી ઉમેરો, તેને ભળવું અને તાજી વનસ્પતિ સાથે કોડેડ લીવર કચુંબર સેવા આપે છે.