શું રાત્રિભોજન માટે રસોઇ નથી જાણતા? અમે તમને બાફવામાં વાછરડાનું માંસ માટે ઘણા રસપ્રદ વિકલ્પો આપે છે. માંસ અતિ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સુગંધિત છે. અને સાઇડ ડીશ તરીકે તમે બાફેલા ચોખા, વનસ્પતિ પ્યુરી અથવા વેર્મેસેલીની સેવા કરી શકો છો.
વાછરડાનું માંસ ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં
ઘટકો:
- તાજાં ખાદ્ય માછલીઓ - 250 ગ્રામ;
- વાછરડાનો પલ્પ - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ચેમ્પીનેન્સ લગભગ 10 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સંપૂર્ણ ધોવાઇ અને બાફેલી. વાછરડાને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તે માધ્યમના ટુકડાઓમાં કાપીને, થોડું બધી બાજુઓમાંથી હરાવ્યું અને મસાલાઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે. પછી આપણે લોટમાં માંસને પૅન કરે છે અને તેને ગરમ પેનમાં નાખો. સોનારી બદામી સુધી વાછરડાનું માંસ ફ્રાય. અને આ સમય સુધીમાં, અલગ બાઉલમાં અમે પારદર્શિતાને સાફ કિરણ પસાર કરીએ છીએ. તે પછી, મશરૂમ્સ અને ફ્રાઇડ માંસ ઉમેરો. આગળ, ધીમે ધીમે થોડો પાણી રેડવું, 15 મિનિટ સુધી આવરે અને આવરે. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે ખાટી ક્રીમ મૂકી, સારી રીતે મશરૂમ્સ કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ સાથે સ્ટયૂ વાછરડાનું માંસ.
એક વાસણમાં વાછરડાનું માંસ એક પોટ માં બાફવામાં
ઘટકો:
- બટાકા - 10 પીસી.;
- વાછરાનું પલ્પ - 1 કિલો;
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ ;
- પ્રાયન્સ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
અમે માંસ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, મસાલા અને ફ્રાય સાથે ગરમ તેલના શેકેલા પાનમાં છંટકાવ કરીએ છીએ. પછી અમે તેને પોટ્સ પર ફેલાવીએ છીએ, ટોફી, મસાલાઓ ઉમેરીએ છીએ, અમે અગાઉથી મૂકીએ છીએ, અમે બટેટાંને સ્લાઇસેસ, પ્રોઇંટ્સ અને ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સમાં કાપીએ છીએ. પછી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં lids અને સ્ટયૂ બંધ.
બહુવર્કમાં બટાકાની સાથે સ્ટયૂડ વાછરડાનું માંસ
ઘટકો:
- વાછરડાનું પલ્પ - 400 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 300 એમએલ;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 ટુકડો;
- મસાલા
તૈયારી
વાછરાનું પલ્પ રાંધવામાં આવે છે, સૂકા માંસને ટુવાલથી અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે. મોટાભાગની બટાકામાં બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, વાટકી વગાડવામાં આવે છે અને બાઉલ મલ્ટીવર્કામાં વાછરડાની સાથે મૂકવામાં આવે છે. મસાલા સાથે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ઋતુ ઉમેરો. એક કપમાં અલગ, પાણી રેડવું, ટમેટા પેસ્ટ કરો, ભળવું અને અમારી વાનગીમાં ચટણી રેડવાની છે. ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો, ડિસ્પ્લે પર "ક્વીનિંગ" મોડને ચાલુ કરો અને બટાટા સાથે 40 મિનિટ માટે વાછરડાનું માંસ બનાવો. તૈયાર-થી-વાણી અવાજ પછી, અમે વાનગી પર 15 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખીએ છીએ અને પછી તેને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરીને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.