સીઝર કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ

ડ્રેસિંગની મૂળભૂત રચના મેયોનેઝ માટેની રેસીપી જેવું જ છે, પરંતુ બાદમાં એનોવાવ, લસણ અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસનની હાજરીથી અલગ પડે છે. સીઝર કચુંબર અને તેમના ફેરફારો માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ્સ અમે આ સામગ્રી વિશે વાત કરીશું.

સીઝર કચુંબર માટે ક્લાસિકલ ડ્રેસિંગ - રેસીપી

ક્લાસિક રેસીપીના માળખામાં, સર્જક પોતે, સીઝર કાર્ડિની, ચટણી તૈયાર કરવામાં આવી હતી જેમાં વાનગીઓ ઘસવું માટે લસણ એક લવિંગ ઉપયોગ બાકીના ઘટકોને અટકાવ્યા વિના, આ સરળ યુક્તિએ સોસના સરળ લસણ સ્વાદને પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય બનાવ્યું.

ઘટકો:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 5 મિલી;
• ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
• મસ્ટર્ડ ડીજોન - ¼ tsp ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 5 મી.
• એન્ચેવી - 3 પીસી.;
• લસણ એક લવિંગ

તૈયારી

સીઝર કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો તે પહેલાં, કેન્ડ માછલીને મોર્ટારમાં પીસવા અથવા બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક મારવા દ્વારા એન્ચેવીની બહાર કાઢો.

ચાબુક - માર માટે વાસણોની દિવાલો કટ લસણ દાંતથી ઉકાળી શકાય. "સીઝર" માટે ભરવાની તૈયારીની યોજના મેયોનેઝની તૈયારી જેવી છે: ઇંડા ડીજોન મસ્ટર્ડ અને સાઇટ્રસ રસથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં, અને તમામ ઘટકોના મિશ્રણ પછી, તમે ઓલિવ ઓલ્લડો રેડવાની શરૂઆત કરી શકો છો. ચાબૂક મારીને અટકાવ્યા વિના, તેલને નાના ભાગમાં રેડવામાં આવે છે, જેથી પ્રવાહી મિશ્રણ ન થાય. તૈયાર ધોરણે એન્ચેવીની પેસ્ટ પેસ્ટ કરો, વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસમાં રેડવું અને મીઠું ઉમેરો.

ઘરે સીઝર કચુંબર માટે સરળ ડ્રેસિંગ

ઘટકો:

• ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
• એન્ચેવી - 6 પીસી.;
• લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - ¾ ટીસ્પૂન;
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 15 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 115 એમએલ;
• લસણ એક લવિંગ

તૈયારી

મીઠું સાથે લસણ વિનિમય. લસણના પેસ્ટ એંકોવી સાથે મિશ્ર અને તેમને વિનિમય કરો. સુગંધિત પેસ્ટને ચાબુક મારવાની વાટકીમાં ફેરવો, તેમાં યોર્ક્સ, મસ્ટર્ડ અને સાઇટ્રસનો રસ ઉમેરો. ઘટકોને હરાવીને પછી, ઓલિવ તેલ રેડવું, અને ત્યારબાદ ચાટકો અટકાવ્યા વિના પણ નાના ભાગમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવાનું શરૂ કરો. જ્યારે કાચા મિશ્રણ સરળ પ્રવાહી મિશ્રણ માં કરે છે, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન રેડવાની છે.

મસ્ટર્ડ સાથે સીઝર સલાડ માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર છે. તે તૈયારી પછી તરત જ વાપરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.

ચિકન સાથે સીઝર કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ

પણ હકીકત એ છે કે સીઝર પોતે મૂળ કચુંબર રેસીપી માં ચિકન ઉપયોગ ન હતી, તે નાસ્તા આ સંસ્કરણ કે વિશ્વભરમાં ખાનારા વચ્ચે સૌથી લોકપ્રિયતા મળી હતી.

ઘટકો:

• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• સુકી લસણ - ½ ટીસ્પૂન.
• મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• સફરજન સીડર સરકો - 45 મિલી;
• એન્ચેવીની પટલ - 4 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 55 મી.

તૈયારી

કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ચટણી માટે anchovies Pry. જરદી, સરકો અને મસ્ટર્ડ સાથે માછલીની પકડો, સૂકા લસણ ઉમેરો. ચાબુક - માર ચાલુ રાખવા, ભાગમાં ઓલિવ તેલ રેડવાની શરૂઆત કરો.

ઝીંગા સાથે સીઝર કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ

કચુંબર ડ્રેસિંગની તૈયારીને સરળ બનાવવા માટે તૈયાર મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ મળશે. ચાંદાં એક નાજુક સ્વાદ સાથે ઉત્પાદન હોવાથી, ચટણીના આ વિવિધતામાં અમે લસણનો ઉપયોગ નહીં કરીએ, અને ઘટકોની સંખ્યા ન્યુનત્તમમાં ઘટાડીશું.

ઘટકો:

• મેયોનેઝ - 75 જી;
• ચૂનો રસ - 25 મી;
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 10 ગ્રામ;
• એન્ચેવીની પટલ - 4 પીસી.

તૈયારી

પેસ્ટમાં anchovies fillet વાટવું અને તે યાદીમાંથી બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્રણ. રિફ્યુઅલ કરવા માટે તૈયાર, તાત્કાલિક અથવા પ્રી કૂલનો ઉપયોગ કરો સમાપ્ત મેયોનેઝના આધારે, આ ચટણી રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.