જો cowberries પાક તમને billets, એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે - ક્રાનબેરી , ખાંડ સાથે લૂછી, અને રેસીપી, કાલ્પનિક સહિત બદલી શકાય છે.
ઉપયોગ અને સ્વાદની પેંટ્રી
જો ખેતરમાં મોટી ફ્રીઝર (અથવા એક વિશાળ ફ્રીઝર ધરાવતું રેફ્રિજરેટર) છે, તો સ્થિર લિંગોનબેરી, ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે - તમારા માટે એક રેસીપી.
ઘટકો:
- ટ્વિગ્સ અને કાટમાળ વગર બેરીઓ ઉતાર્યા - 2 કિલો;
- રેતી ખાંડ - 2 કિલો
તૈયારી
- ત્યારથી બેરીઓ તમામ બેક્ટેરિયાને દૂર કરવા માટે રાંધવામાં આવતી નથી, અમે પ્રથમ ઠંડા પાણીમાં કાઉબોરી ધોવા, પછી અમે પાણી રેડવાની, 80 ડિગ્રી ગરમ.
- બેરી સૂકી હોવી જોઈએ (તે કાગળ ટુવાલ પર પાતળા સ્તરમાં મૂકે તે વધુ સારું છે).
- ક્રૅનબૅરી બનાવવાની સૌથી સરળ રીત, ખાંડ સાથે લૂછી, બ્લેન્ડરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ અને ભાગો અને pee મૂકી. ખૂબ લાંબો સમય માટે હરાવશો નહીં, તેથી બેરી મૉઝ ચાલુ થતું નથી. મિનિટની જોડી પૂરતી છે
- હવે અમે નાના પ્લાસ્ટિકના બૉક્સને ચુસ્ત રીતે બંધ કરાયેલ ઢાંકણાઓ સાથે લઈએ છીએ અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે મધ્યમ સુધી ભરો. અમે ફ્રીઝરમાં તેને સ્થાપિત કરીએ છીએ અને શિયાળામાં રાહ જુઓ
- દરેકને ક્રાનબેરી પસંદ પડે છે, ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે, અને રેફ્રિજરેટર માટે રેસીપી તમને સૌથી ઉપયોગી વર્કપીસ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ બધા હાથમાં પ્લાસ્ટિક બોક્સ નથી. તેના બદલે, તમે ગાઢ પ્લાસ્ટિકના બેગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- અમે એક પેકેજ બીજામાં મૂકીએ છીએ, દરેકમાં અમે લગભગ 500 મિલિગ્રામ બેરી પ્યુરીમાં રેડવું છે, ખૂબ જ કડક રીતે ટાઇ અને ફ્રીઝરમાં બેસીને બેગ મૂકો. આ સ્વરૂપમાં, શિયાળાની સાથે ખાંડ સાથે રદ કરાયેલ ક્રાનબેરીને છ મહિના સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
કોઈ ફ્રીઝર ન હોય તો
અમે સ્વાદ વૈવિધ્યીકરણ - ક્રાનબેરી સાથે ક્રાનબેરી, ખાંડ સાથે લૂછી, ખૂબ tastier.
ઘટકો:
- કચરો વગર તૂટેલા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રાનબેરી અને ક્રાનબેરી - 1 કિલો દરેક;
- શુદ્ધ સફેદ શુદ્ધ રેતી - 3 કિગ્રા
તૈયારી
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ થાય ત્યાં સુધી પાણી સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ હોય છે, તેમને લપસી જાય છે અને તેને લાકડાના ટોકન્સનો ઉપયોગ કરીને તીવ્ર ભાગમાં ફેરવે છે.
- તે ઓછી ગરમી પર ગરમ, 500 ગ્રામ ભાગમાં, ખાંડ ઉમેરીને અમે સતત ખલેલ પહોંચાડીએ છીએ જેથી ખાંડ બર્ન ન થાય.
- જ્યારે મિશ્રણ ઉકળે, ફીણ દૂર કરો અને બંધ કરો. છૂંદેલા બેરી ઝડપથી પર્યાપ્ત ઠંડુ થશે, ત્યારબાદ તે મિશ્રણ ફરીથી બોઇલમાં ગરમ કરવું જરૂરી છે.
- જ્યારે ફીણ દૂર કરવામાં આવે છે, ફરી બંધ કરો અને છૂંદેલા બટાકાની કૂલ દો.
- આ સમયે, તમારે જાર તૈયાર કરવાની જરૂર છે: બિસ્કિટિંગ સોડા વાપરીને, અમે તેને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, ગંદકી અને મહેનતને દૂર કરી રહ્યા છો, પાણી ચલાવતા પાણીમાં ધોઈ નાખીને ઉકળતા પાણી પર વંધ્યીકૃત, બાફવું.
- ત્રીજા સમય માટે છૂંદેલા બટાકાની ગરમી, તેમને રાખવામાં મૂકવા અને તેમને રોલ કરો.
- જો કોઈ ક્રેનબૅરી ન હોય તો, ક્રેનબૅરી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાંડ અને નારંગી સાથે સાફ કરવામાં આવે છે, આ વાનગી માત્ર અલગ છે કારણ કે છાલવાળી નારંગીનો માંસની છાલથી છંટકાવ કરવો અથવા બ્લેન્ડરમાં કાંજી. પછી અમે તે જ રીતે રાંધવા ઠીક છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોના પ્રમાણ કોઈપણ હોઈ શકે છે - સ્વાદ પર આધાર રાખે છે