ચિંતરેપ્લસમાંથી મશરૂમ રો

મશરૂમ્સ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એક અદ્ભુત જથ્થો રાંધવામાં આવે છે. વધુમાં, તેઓ વિવિધ બીલિટ પણ બનાવે છે, જેથી શિયાળામાં તમે બરણી ખોલી શકો અને ઉનાળાના સ્વાદને યાદ કરી શકો. આ લેખમાં અમે તમને રો ચિકન માટે વાનગીઓ કહીશું.

મશરૂમ રો ચિંતરેલે માટે રેસીપી

ઘટકો:

• chanterelle - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 350 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

મશરૂમ્સ સાફ અને કાપવામાં આવે છે. અમે તેને વનસ્પતિ તેલમાં આશરે 20 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાયમાં મૂકીએ છીએ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. લગભગ 10 મિનિટ માટે અલગ ફ્રિંન પાનમાં, અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો, તે સમયે તે પારદર્શક અને માત્ર થોડું બ્રાઉન બનવું જોઈએ. ગાજરને ચોળવું અને અલગથી ફ્રાય કરો. બધા તૈયાર ઘટકો બ્લેન્ડર ના વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે, અમે લસણ ઉમેરો, મીઠું, મરી અને એક સમાન સમૂહ માં ફેરવે છે. લસણ સાથે ચાંત્રારેના બધા રો તૈયાર છે! તમે બટાકાની સાથે તેને સેવા આપી શકો છો અથવા સેન્ડવીચ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સ્નેટરલેલ્સ અને કુરકાટ્સ હોમમેઇડ સાથે કાજુ

ઘટકો:

• chanterelle - 2 કિલો;
• ઝુચિિની - 700 ગ્રામ;
• ગાજર - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 1 માથું;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 350 મી.
• સરકો 9% -20 મિલી;
• લાલ મરી જમીન - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• ખાડી પાંદડા - 5 પીસી.

તૈયારી

મશરૂમ્સ સૉર્ટ, સાફ અને બાફેલા છે, ખાડી પર્ણના ઉમેરા સાથે 20 મિનિટ. રચના કરવામાં આવી હતી, જે ફોમ, અમે બોલ લેવા. તે પછી, અમે ઠંડા પાણી હેઠળ મશરૂમ્સ ધોવા. સૂપ રેડવામાં નથી, અમને તેની જરૂર પડશે. વનસ્પતિ તેલ પર, ડુંગળીને ફ્રાય ન થાય ત્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય છે, તેમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ટમેટા પેસ્ટ , મસાલા અને સ્ટયૂ મિનિટ ઉમેરો 4. મોટા સ્ક્વોશમાં ત્રણ અને વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે સ્ટયૂ.

બધા તૈયાર શાકભાજીને મિક્સ કરો અને બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરની સાથે એકીસ સમૂહની સુસંગતતા આપો. તે પછી, ફરી એક ફ્રાઈંગ પાન અથવા એક જાડા તળિયે સાથે એક પાન મૂકી, મશરૂમ સૂપ 500 મિલીયન રેડવાની છે. લગભગ અડધા કલાક માટે ખાંડ, મીઠું, લસણ અને થોડું સણસણવું ઉમેરો. અમે સરકો સાથે સામૂહિક ભરો અને તરત જ કેન પર મૂકે છે, અગાઉ ધોવાઇ અને ઉકાળવા અમે મેટલ્સના આવરણને ઢાંકીએ છીએ, તેમને ફેરવો, તેમને આસપાસ લપેટીએ અને તેમને કૂલ કરવા દો. અમે ઝાચીની સાથે ઠંડુ સ્થળે ચિંતરેલ્લેથી કેવિઅર સ્ટોર કરીએ છીએ.

ચિંતરેપ્લસમાંથી મશરૂમ રો

ઘટકો:

• તાજા ચિંતરેલ્લે - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 0,5 કિગ્રા;
• સફરજન સરકો - 100 મી.
• ટમેટા પેસ્ટ - 10 tbsp ચમચી;
• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• લસણ - 1 માથું;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ચાંત્રેરેલ્સ ધોવા માટે સ્વચ્છ અને સારા છે. તે પછી, મોટા ટુકડાઓમાં મશરૂમ્સ કાપી. ઉકળતા પાણીમાં આપણે chanterellesને હટાવતા હોય છે અને ઢાંકણ સાથે પણ આવરી લે છે. આશરે 25 મિનિટ સુધી અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. જ્યારે મશરૂમ્સ રાંધવા, અમે ડુંગળી સાફ અને તેને વિનિમય કરવો. વનસ્પતિ તેલને ફ્રાયિંગ પેનમાં ગરમ ​​કરો અને ડુંગળીને ત્યાં સુધી સોંપી દો. છાલવાળી ગાજર છંટકાવ. સોફ્ટ સુધી તે ડુંગળી અને સ્ટ્યૂ શાકભાજીમાં ઉમેરો. તે પછી, અમે તેમને માટે મશરૂમ્સ ફેલાવી. અન્ય 15 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ મશરૂમ્સ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી.

તે પછી, અમે આગમાંથી કેવિઅરને દૂર કરીએ અને તેને ઠંડું દોરવું. અમે તેને બ્લેન્ડરની વાટકીમાં મૂકીએ છીએ, લસણને ઉમેરો અને આ બધાને કચડી નાખવામાં આવે છે અને ફરીથી આપણે પેન પર સામૂહિક પાછી ફેરવીએ છીએ. સરકો માં રેડો, ખાંડ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ રેડવાની છે. ટમેટા પેસ્ટને ઉમેરો, જગાડવો અને નાની આગ પર પણ મૂકો. અન્ય 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, stirring, કે જેથી chanterelles ઓફ મશરૂમ રો સળગાવી નથી. અમે તે જંતુરહિત કેન પર મૂકે છે અને તેને રોલ અપ કરો ચૅન્ટેરેલ્લોમાંથી ઠંડું મશરૂમ ઇંડાને સંગ્રહ માટે રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયતળાંમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.