લાલ મરી કેટલું ઉપયોગી છે તે પ્રશ્નનો જવાબ આપવા, તમે "ખોટી બેરી" ની રચનાનો અભ્યાસ કરી શકો છો. લાલ મરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો વિટામિન અને ખનીજની નોંધપાત્ર માત્રાને કારણે છે.
- તેમાં ઘણા B વિટામિન્સ (B1, B12, B3) છે, જે સેલ્યુલર ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના કામમાં સુધારો કરે છે.
- મરીના વિપુલ વિટામિન ઇ, સક્રિય હોર્મોન્સના સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, સેલ્યુલર માળખાને વિનાશથી રક્ષણ આપે છે, પ્રતિરક્ષાને ટેકો આપે છે
- અને વિટામિન સી (માનવીય શરીરમાં જોડાયેલી અને અસ્થિ પેશીઓના અસ્તિત્વ માટે જરૂરી) ના દૈનિક ધોરણમાં માત્ર 100 ગ્રામ મરીમાં સમાયેલું છે - તે લીંબુ અને કાળા કિસમિસ કરતાં પણ વધારે છે, જે પરંપરાગત રીતે આ વિટામિનના મુખ્ય દાતાઓ તરીકે ગણવામાં આવે છે.
- વધુમાં, મરીમાં વિટામિન પી (રુટિન) ની હાજરીને કારણે શરીરની રુધિરાભિસરણ તંત્રને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે, રુધિરકેશિકાઓની દિવાલો વધુ સ્થિતિસ્થાપક બને છે.
લાલ ઘંટડી મરી માટે બીજું શું ઉપયોગી છે?
- તે તારણ આપે છે કે "ખોટા બેરી" નું કેલરી મૂલ્ય ખૂબ ઓછી છે (લગભગ 30 ગ્રામ દીઠ સો ગ્રામ). સ્વાભાવિક રીતે, બલ્ગેરિયન મરીનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે ઘણા આહારમાં થાય છે, જોકે તેની પાસે ભૂખને ઉત્તેજીત કરવાની મિલકત છે.
- મરીમાં ખનીજની ઊંચી સામગ્રી તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે કેલ્શિયમ અને આયર્નનું આદર્શ સપ્લાયર બનાવે છે, તેમજ અનિદ્રા અને ઑસ્ટિયોપોરોસિજિસ સાથે અનિવાર્ય દર્દીઓ.
- બીટા-કેરોટિનની સામગ્રી, જે ખાસ કરીને લાલ બલ્ગેરિયન મીઠી મરી છે, દ્રષ્ટિને જાળવવા અને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
- કોસ્મેટિકોલોજીમાં, બલ્ગેરિયન મરીને ક્રીમના ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, અસર ઉઠાવવાથી, ચહેરાના માસ્ક ધોળવામાં આવે છે (તે સંપૂર્ણપણે રંગદ્રવ્ય ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે!), મજબૂત બનાવવા અને વાળ માટે બામ ઉત્તેજિત કરે છે.
બિનસલાહભર્યું
સામાન્ય રીતે હાનિકારક, હૃદયની બિમારી (તીવ્રતાના તબક્કે), પેપ્ટીક અલ્સરથી પીડાતો હાયપરટેન્સ્ડ દર્દીઓ માટે લાલ બલ્ગેરિયન મરીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.