તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શરીર માટે વિટામિન્સ, ખનીજ, ફાયબર, એન્ટીઑકિસડન્ટોના અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોનો સ્ત્રોત છે. પરંતુ તમે માત્ર ઉનાળામાં તાજા બેરીનો આનંદ માણી શકો છો. બાકીના સમય દરમિયાન આપણે ગરમીની સારવાર હેઠળ રહેલા બેરીઓ સાથે સંવેદનશીલ હોવું જોઈએ: કોમ્પોટ અને જાળવણીમાં.
પરંતુ ઠંડા સિઝન માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રાખવા માટે બીજી રીત છે - તે ઠંડું છે. આ પદ્ધતિને પોષક તત્વોના બેરીઓના સાચવવાની દ્રષ્ટિએ શ્રેષ્ઠ અને સૌથી અસરકારક ગણવામાં આવે છે.
ફ્રોઝન બેરી ઉપયોગી છે?
ફ્રોઝન બેરીનો લાભ, નુકસાન અને રચના લગભગ તાજા બેરી જેવી જ છે, કારણ કે ઠંડું કરવાની યોગ્ય પ્રક્રિયાની સાથે, વ્યવહારિક રીતે તમામ પદાર્થો તાજા રાશિઓમાં સમાન જથ્થાત્મક રચનામાં રહે છે. આથી અનિચ્છનીય પરિણામ ટાળવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનની રકમ સાથે વધારે પડતી ભલામણ નહીં કરવી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગમાં સાવધાન એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ માટે સંવેદનશીલ હોય તેવા લોકો માટે બતાવવામાં જોઈએ.
અન્ય કિસ્સાઓમાં, ફ્રોઝન બેરી એક સ્વાદિષ્ટ અને પોષક ઉત્પાદન છે. ફ્રોઝન બેરીના ફાયદા જેમ કે ક્ષણોમાં પ્રગટ થાય છે:
- તેઓ વિટામિન અને ખનિજોનો સંપૂર્ણ સમૂહ જાળવી રાખે છે, તેથી ભૂખરાનાં દાંતાવાળી બેલેન્સના સમયગાળામાં, ફ્રોઝન બેરીઓ થાકેલી સજીવની સારી મદદ કરી શકે છે.
ફ્રોઝન બેરીથી તમે ગ્રુપ બી, સી, એ અને કેટલાક દુર્લભ વિટામિન્સના તમામ વિટામિનો મેળવી શકો છો; - તાત્કાલિક ઠંડું બેરી સાથે તેમના સ્વાદ જાળવી. તેઓ આઈસ્ક્રીમ અને સુફ્લ માટે પાઇ, કેક, કોમ્પોટ્સ અને અલંકારો માટે ભરીને ઉપયોગ કરી શકાય છે;
- સ્થિર બેરીની કેલરી સામગ્રી તાજા રાશિઓમાં સમાન સ્તર પર રહે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્થિર ચેરી અને સમુદ્ર બકથ્રોનની કેલરી સામગ્રી 52 એકમો, ચેરીઓ હશે - 50, રાસબેરિઝ - 42, સ્ટ્રોબેરી - 34, ક્રાનબેરી - 26 કેલ્ક;
- દરેક બેરીની પોતાની ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, તેથી તમારે જ્ઞાન સાથે રોગોની રોકથામ અને સારવાર માટે બેરી પસંદ કરવાની જરૂર છે. દાખલા તરીકે, બ્લૂબૅરી દૃષ્ટિ, કાળા કરન્ટસ અને રાસબેરિઝ માટે ઉકળે છે, હૃદય રોગ માટે ક્રાનબેરી.