ચિકન સૂપ પર સૂપ લાંબા સમય સુધી ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક વાની માનવામાં આવે છે, તાકાત આપે છે અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવો છો. આ વાનગીમાં અનિવાર્ય ઘટક એ હાર્દિક સૂપ છે (માંસ વિના અથવા વગર), મૂળભૂત શાકભાજી - ગાજર અને ડુંગળી, અને વાનગીમાં ઉમેરો કે જે તમે રસોડામાં હાથમાં ઘણી વાર ધરાવી શકો છો.
કેવી રીતે સૂપ માટે સ્પષ્ટ ચિકન સૂપ રાંધવા માટે?
બે રીતે ચિકન સૂપ પર પારદર્શક સૂપ તૈયાર કરો:
- ઠંડું (તે વધુ યોગ્ય માનવામાં આવે છે, કારણ કે માંસના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો સચવાયા છે);
- ગરમ (યોગ્ય એલર્જીક લોકો)
ઠંડી સ્થિતિમાં, પક્ષીનું પક્ષી ઠંડા ઠંડુ પાણી (3 લિટર) રેડવામાં આવે છે અને આગ લગાડે છે. ઉકાળવાથી પછી ફીણ કાઢી નાંખવો જોઈએ, અને પછી ફરી એક ગ્લાસ ઠંડા પાણીને પૅન માં રેડવાની જરૂર છે, જે ફીણ દૂર કરવા માટે ચાલુ રહે છે. ધીમા આગ પર લાવારસના દોઢ થી બે કલાક સુધી રાંધવામાં આવે છે, પછી તે સંપૂર્ણપણે પારદર્શક બનશે. આ રીતે, ચિકન સૂપ પર સૂપ સમય અને ખર્ચ સાથે, જોકે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે.
ચિકન સાથે નૂડલ સૂપ
દેશના ડાઇનિંગ કોષ્ટકો માટે ચિકન અને નૂડલ્સ સાથે પ્રકાશ સૂપ, પરંતુ ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને પોષક. તે બટાકા વગર પણ રાંધવામાં આવે છે, અને તે કિસ્સામાં સૌપ્રથમ એક સમૃદ્ધ બનશે, પરંતુ ભારે નહીં, પરંતુ હજુ પણ અત્યંત ઉપયોગી છે, વધુમાં, ચિકનનો સ્વાદ સારી રીતે સચવાશે. સંસ્કાર અને ઉત્સાહ અને ટોન આપે છે, તે શરદી અને અગવડતા સાથે મદદ કરે છે, આ ઘરની ચિકનમાંથી બનાવેલ સરળ સૂપ.
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 200 ગ્રામ;
- નૂડલ્સ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 30 ગ્રામ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
- ચિકન માંથી પારદર્શક પક્ષી બબરચી.
- પાનમાંથી માંસ દૂર કરો (અન્યથા તે અલગ પડશે).
- 15 થી 20 મિનિટ માટે સૂપ અદલાબદલી ગાજર અને ડુંગળીમાં સૂકું.
- નૂડલ્સ ઉમેરો, 7 મિનિટ માટે રાંધવા.
ચિકન સૂપ સાથે ચોખા સૂપ
ચિકન સાથે ચોખા સૂપ બધા બાળકો ખૂબ શોખીન હોય છે, કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને પૌષ્ટિક છે. તમે આ વાનગીને બટાકાના ઉમેરા સાથે પણ બનાવી શકો છો, જે તેને વધુ સંતોષજનક બનાવે છે. જો તમે કોળું અને બટાટાને બદલે મસાલેદાર મસાલો નાખશો તો તમે તમારા ટેબલને વિવિધતા કરી શકો છો. તે ભારતીય રસોઈપ્રથાના નોંધો સાથે અત્યંત મૂળ ક્રીમ સૂપ બહાર કાઢે છે.
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 200 ગ્રામ;
- ચોખા - 100-120 ગ્રામ;
- ગાજર - 1-3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- બટાકા - 150 ગ્રામ (જો ઇચ્છા હોય તો)
તૈયારી
- માંસ ઉકાળો
- ચોખા ઉમેરો, એક કલાક બીજા ક્વાર્ટર માટે રાંધવા.
- જો બટાકાની રજૂઆત થાય છે, તો પછી તેને પણ ઉમેરો.
- ગાજર અને ફ્રાય માટે ડુંગળી. વાનગીમાં ઉમેરો
ચિકન સૂપ પર બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સૂપ
બિયાં સાથેનો દાણો સાથે રશિયન રાંધણકળા ઘણી પરંપરાગત વાનગીઓ તૈયાર છે, કોઈ અપવાદ ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ છે. આ વાની માટે ઘણાં બધાં વિકલ્પો છે, પરંતુ પરંપરાગત એક સૌથી સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે. તેમને માટે, કોઈપણ બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન કરશે, પરંતુ રસોઈ માટે પૂરતો સમય ન હોય તો, તે કચડી કોર સાથે તેને લેવા માટે વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 250 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો - 1/2 કપ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 2 દાંત;
- બટાકાની - 1-2 પીસી (વૈકલ્પિક).
તૈયારી
- પાણી 1.5 લિટર માં ચિકન કુક કો.
- માંસને સૂપમાંથી બહાર કાઢો.
- બિયાં સાથેનો દાણો ફ્રાય અને તે પણ ઉમેરો
- 10 મિનિટ પછી, બટાકા રેડવાની, પાસાદાર ભાત.
- બીજા 8 મિનિટ પછી, તળેલું ગાજર અને ડુંગળી ભરો.
- લસણ છીણવું અને તે વાનગીમાં ઉમેરો.
- અડધા કલાક માટે ઢાંકણ બંધ કરો અને રેડવું છોડી દો.
ચિકન સાથે પેં સૂપ - રેસીપી
ઘણા આહારમાં ચિકન સૂપ પર વટાળા સૂપનો સમાવેશ થાય છે, જેનું લક્ષણ એ છે કે તેમાં ઘણાં પ્રોટીન અને કેલરી હોય છે, પરંતુ તે અન્ય પ્રકારના માંસ (ડુક્કરનું માંસ, માંસ) સાથે ફેટી જેવું નથી. એક વાનગી તૈયાર કરવા માટે, સ્તન લેવા શ્રેષ્ઠ છે: તેમાં કોઈ હાડકાં નથી, તે નરમ અને જુસીયર છે, મોઢામાં માંસ પીગળે છે.
ઘટકો:
- સ્તન - 1 ભાગ;
- વટાણા - 180-220 ગ્રામ;
- બટાકા - 300-320 ગ્રામ;
- ગાજર - 100-150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ, મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
- ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે પાણીના બાઉલમાં ડ્રાય વટાણા સૂકવવા.
- સૂપ તૈયાર કરો, માંસ લો.
- ઉમેરો વટાણા સાથે પણ, 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરવા માટે છોડી દો.
- આ દરમિયાન, શાકભાજી તૈયાર કરો: ફ્રાય ડુંગળી અને તેલમાં ગાજર (પ્રાધાન્ય પ્રમાણે તે વનસ્પતિ હશે તો), સૂપ ઉમેરો.
- મુખ્ય ઘટકો માટે અદલાબદલી બટાટા રેડો.
- ઓછામાં ઓછા 10-12 મિનિટ માટે રસોઈ. થોડી યોજવું, અને ચિકન સૂપ પર સ્વાદિષ્ટ સૂપ તૈયાર છે!
ચિકન સાથે ચીઝ સૂપ - રેસીપી
અસામાન્ય રીતે, તમે ચિકનના સામાન્ય સ્વાદને વિવિધતા આપી શકો છો, ઓગાળવામાં ચીઝ અને ચિકન સાથે ઉત્કૃષ્ટ ફ્રેન્ચ સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. તે અત્યંત મોહક લાગે છે, અને ભૂખ સંપૂર્ણપણે સંતોષાય છે, અને રસોઈમાં અત્યંત સરળ છે. પ્રથમ વાનગીમાંની ચીઝ સ્વાદ પાળેલા લોકોને બિન તુચ્છ અને રસપ્રદ લાગે છે.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 250-300 ગ્રામ;
- બટાકા - 200-250 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100-150 ગ્રામ;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 150-200 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ, મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
- ફિનિશ્ડ ચિકન સૂપમાં, પ્રથમ કટકા બટેટા ભરો, પછી વનસ્પતિ ભઠ્ઠીમાં.
- 8-10 મિનિટ પછી બ્રુસોચકીમાં ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો. તે વધુ સારી રીતે તેમને ક્યુબ્સ કાપી જેથી ચીઝ ઝડપથી ઓગળી જાય છે.
- જડીબુટ્ટીઓ (જો ઇચ્છા હોય તો) સાથે વાનગી છંટકાવ અને આગ્રહ માટે 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ચિકન સૂપ પર ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે સૂપ લસણ બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે, સફેદ બ્રેડમાંથી કડક ક્રોટોન.
ચિકન સૂપ પર ડુપ્લિંગ સાથે સૂપ
જો તમે સામાન્ય વાનગીઓના સ્વાદને બદલાતા રહેશો અને ચિકનના સૂપ પર ડુપ્લિંગ્સ સાથે મૂળ સૂપ તૈયાર કરશો તો ઘરને ખુશ કરવા શક્ય છે. તે નોડલ સૂપ જેવી જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ મુખ્ય ઘટક ડમપ્લિંગ છે - આ લોટ, દૂધ અને ઇંડાના નાના દડા છે. ઢગલો માટેની વાનગી ઇચ્છા પર બદલાઈ શકે છે, મંગા અથવા સલાદ ઉમેરીને.
ઘટકો:
- ચિકન - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 1/2 કપ;
- દૂધ - 1/3 કપ;
- એક મંગા - ¼ કપ (વૈકલ્પિક);
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા અને મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- માંસને તૈયાર કરો
- આ દરમિયાન, દૂધ એક લાંબી કણક, લોટ (અને જો ઇચ્છિત, કેરી) અને ઇંડા ભેળવી.
- ટેસ્ટમાંથી નાના દડાઓ રચે છે
- ડમ્પિંગ તૈયાર કરો, વૈકલ્પિક રીતે તેમને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો.
- ડમીઝ તૈયાર છે જ્યારે તેઓ સપાટી પર આવે છે
- ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય, સૂપ ઉમેરો.
- એક ડમ્પિંગ સાથે વાનગી સેવા આપે છે.
ચિકન સૂપ સાથે મશરૂમ સૂપ
ચિકન સૂપ પર સૂપ તમે પરંપરાગત બટાકાની અને ડુંગળી સાથે ગાજર માત્ર મૂકી શકો છો, પણ, ઉદાહરણ તરીકે, મશરૂમ્સ. વાનગી ક્રીમના સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે, વધુ સૌમ્ય, સુગંધિત બનવાનું ચાલુ કરશે. રાંધવાના માટે મશરૂમ્સ કોઈપણ લઈ શકાય છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠ ગો સુગંધિત વન મશરૂમ્સ, પોડબેરેઝોવકી અથવા સામાન્ય મશરૂમ્સ છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 70-100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 180-200 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ ઓછી ચરબી - 100 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- માંસ ઉકાળો
- મશરૂમ્સ, તમે પૅનલમાં મુકતા પહેલા, તમારે ડુંગળી સાથે 7 મિનિટ અને થોડો લોટની સાથે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.
- ગાજર ઉમેરો.
- ઉકળતા પછી, લગભગ 10 મિનિટ માટે વાનગીને સણસણવું.
- મશરૂમ્સ અને ચિકન ક્રીમ સાથે સૂપ માં રેડવાની છે.
ચિકન સૂપ સાથે શાકભાજી સૂપ
ચિકન સૂપ પર તાજું કરી શકાય તેવું પ્રકાશ સૂપ તમામ સામાન્ય બટાકાની, ગાજર અને વધુ વિચિત્ર શાકભાજીઓ સાથે કરી શકાય છે, અસામાન્ય મસાલાઓ ઉમેરો, ઉદાહરણ તરીકે, કરી. જેઓ ખોરાકને વળગી રહે છે, તમે સૂપમાંથી બ્રોથને દૂર કરવા અને માત્ર શાકભાજી સૂપમાં રાંધવા માટે તમને સલાહ આપી શકો છો. તે પ્રકાશ વનસ્પતિ સૂપ બહાર કાઢે છે, જ્યારે ચિકન સૂપ - એક મહાન આહાર વાની, પૌષ્ટિક અને વધતી પ્રતિરક્ષા.
ઘટકો:
- ચિકન - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
- ફૂલકોબીનું ફૂલ - 120-150 ગ્રામ;
- બટાટા - 130-150 ગ્રામ;
- ગાજર - 1-3 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 1-1,5 પીસી.;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- સૂપ તૈયાર કરો, તેમાંથી ચિકન લો.
- સૂપ તાણ
- બટાટા ઉમેરો
- 10 મિનિટ પછી, તેલના વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ ડુંગળી અને ગાજર, ફૂલકોબીમાં ફ્રાય.
- 5 મિનિટ પછી, સમારેલી બટાકાની ટોમેટો અને ચિકન ઉમેરો, જે શ્રેષ્ઠ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
ચિકન સૂપ પર મોતી જવ સાથે સૂપ
તે ઠંડા શિયાળાના સાંજે ગરમ થશે અને ચિકન સાથે મોતી સૂપને પૂર્ણ કરશે. આ સાર્વત્રિક વાનગી છે, જે ખોરાક પર હોય છે તે બંને ખાય શકે છે, અને જેઓ ઘણા ઉત્પાદનોમાં બિનસલાહભર્યા છે, અને એથ્લેટ્સ. પર્લ જવ પૌષ્ટિક, ઉચ્ચ કેલરી છે, જ્યારે ઉપયોગી છે, અને હજુ સુધી સસ્તી છે, અને યોગ્ય તૈયારી સાથે, તે પણ સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 200 ગ્રામ;
- મોતી જવ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 30 ગ્રામ;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 2 સ્લાઇસેસ
તૈયારી
- પર્લ જવને રાંધવાના ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે પાણીથી રેડવું જોઈએ.
- દરમિયાન, ચિકન સૂપ તૈયાર.
- સૂપમાંથી લાગતને દૂર કરો, મોતી જવ ભરો અને અન્ય 30 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- બાકીની શાકભાજી ઉમેરો
- ઊંઘી ઊગવું અને લસણ ક્રમ.
- ઘણાં નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો અને તેને તૈયાર વાનગી સાથે ભરો.
ચિકન મલ્ટિવારાક્વેટમાં સૂપ
મલ્ટીવાર્કા - એક આધુનિક ગૃહિણી માટે શોધ, એક રશિયન સ્ટોવના સિદ્ધાંત પર કામ કરતા, આ હોંશિયાર મશીન સામાન્ય વાનગીઓ વધુ રસદાર બનાવે છે. ચિકન સાથે સેન્ડિકેલ સૂપ તૈયાર કરવા માટે માત્ર અડધા કલાક હોઈ શકે છે, કારણ કે પ્રથમ માટે ઘટકોની તૈયારી દસ મિનિટથી વધુ સમય નથી. તમારે માત્ર શાકભાજી અને મરઘાં કાપી જવું જરૂરી છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 200 ગ્રામ (નબળું);
- સૂપ માટે નૂડલ્સ અથવા અન્ય કોઈપણ વેર્મીસેલી - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 50-70 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
- કટ શાકભાજી અને ચિકન.
- મલ્ટિવારાક્વેટના બાઉલમાં કટ ઘટકો મૂકો.
- મસાલાઓ સાથે નિદ્રાધીન બનવા માટે
- "સૂપ" મોડમાં કુક કરો.