ઉનાળામાં, આપણા શરીરમાં ઊર્જા અને ઉર્જાની સાથે સ્ટોક કરવાની જરૂર છે જેથી બીમારીઓ પસાર થાય, અને એક સારા મૂડ હંમેશા હાજર હોય. ગરમ મોસમમાં ગાર્ડનની ભેટમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિન્સ હોય છે. તેથી, ગંભીરતાપૂર્વક વિચારવું યોગ્ય છે કે શિયાળામાં તમારા ટેબલ પર ડિશ હશે, જેનો મુખ્ય ઘટક ફ્રોઝન સ્પિનચ છે તેમાં વિટામિન એ, બી 6, સી, કે, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને ફોલિક એસિડનો મોટો જથ્થો છે.
ઘટકો:
- તાજા સ્પિનચ - અમર્યાદિત માત્રામાં.
તૈયારી
શિયાળા માટે સ્પિનચ ઠંડું કરવા પહેલાં, તેને સંપૂર્ણપણે ધોવા અને જાડા પગ કાપી. તે પછી, રાંધેલી ગ્રીન્સને 1 સે.મી. પહોળી નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખો. આગળ, અદલાબદલી સ્પિનચને ઉકળતા પાણીથી રેડવું જોઇએ અને એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે. પછી પ્રવાહી છેલ્લે નહીં - રેફ્રિજરેટર માં જ્યારે માટે રાંધેલા પાંદડા સાથે જહાજ મૂકો. અને પછી પ્લાસ્ટિકના પાઉચ અથવા પ્લાસ્ટિકના નાના કદના વાસણોમાં ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને કટોકટીની ફ્રીઝિંગ મોડમાં મૂકો.
પરંતુ, આવા સરળ પ્રશ્નમાં, સ્પિનચને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્થિર કરી શકાય, તો તમે પુનઃપ્રાપ્ત કરી શકાય તેવી ભૂલો કરી શકો છો જે આ વિટામિન પ્રોડક્ટ નકામું ઔષધ કરશે. સ્થિર સ્પિનચની કેલરિક સામગ્રી એટલી ઓછી છે કે આ પ્રોડક્ટનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક પાણી (લગભગ 90%) છે.
બધા ઉનાળામાં કાર્યવાહી કર્યા પછી, ઉપરોક્ત એલ્ગોરિધમ મુજબ, હવે તે સુખદ ક્ષણ વિશે વિચારવાનો સમય છે - સ્થિર સ્પિનચની તૈયારી. તમે કહીને તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય કરી શકો છો કે ફ્રોઝન સ્પિનચના પાંદડા ઘણીવાર સોરલની જગ્યાએ, સોપ, કેસ્સરોલમાં લીલા બોર્શ, અને ચટણીઓના સ્વરૂપમાં માંસની વાનગીનો સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, સ્પિનચ ઉનાળામાં સ્થિર થઈ શકે છે, જ્યારે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આસપાસ ઉપયોગી હોય છે, અને શિયાળામાં ફ્રીઝરમાંથી વિટામિન માટે સંપૂર્ણ સ્ત્રોત અને શરીર માટે આવશ્યક પદાર્થો કાઢવામાં આવે છે.