શિયાળામાં માટે મિશ્રિત કચુંબર - સૌથી સ્વાદિષ્ટ મૂળ billets

અનુભવી ગૃહિણીઓ જાણે છે કે શિયાળા માટે મિશ્રિત કચુંબર ઘરનાં દરેક સભ્યોને ખુશ કરવા સક્ષમ છે. આ આશ્ચર્યજનક નથી: એકબીજા સાથે શાકભાજી અને મસાલાઓનો સંયોજન, તમે પરંપરાગત માંથી સેંકડો વિવિધ બ્લેન્ક્સ મેળવી શકો છો: કાકડીઓ, મરી અને ઝુચીની સાથે, અને મૂળ અને દ્રાક્ષ અને ટામેટાંના મૂળ સાથે અંત.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે મિશ્રિત કચુંબર બનાવવા માટે?

શિયાળુ રોલ માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ મિશ્રિત સલાડ સરળતાથી અને સરળતાથી. ઘણી રીતો છે: શાકભાજી કાપીને, મિશ્રિત થાય છે, 30 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખે છે, સરકો, ઓઇલ, મીઠું, ખાંડ અને રોલથી મરીનાડમાં ઉકાળવામાં આવે છે. બીજા પ્રકારમાં, તેઓ કેન પર નાખવામાં આવે છે, 15 મિનિટ સુધી વરાળેલા અને બંધ કરવા માટે સરકો, મીઠું, ખાંડ અને પાણીમાંથી લવણ સાથે રેડવામાં આવે છે.

1. ઘરે શિયાળા માટે મિશ્રિત સલાડ સંતુલિત, સમૃદ્ધ સ્વાદને કૃપા કરશે, જો તમે 2 થી 5 ઘટકોથી ભેગા કરો છો. શાકભાજીની સુસંગતતા ધ્યાનમાં લેવી એ મહત્વનું છે નહિંતર, પ્રાપ્તિ એક ફાઉલ પન માં ચાલુ કરશે
2. તમારે ફક્ત તાજા અને ગુણવત્તાયુક્ત શાકભાજી પસંદ કરવી જોઈએ - આ સ્વાદ અને બિલેટના સંગ્રહની અવધિ બંનેને અસર કરશે.
3. શાકભાજીથી શિયાળા માટે સલાડને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે વંધ્યત્વ અને વિના - દરેક પરિચારિકાને ઇચ્છિત સંગ્રહસ્થાન સમયે, પોતાને માટે સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરવો જોઈએ. કોન્ટ્રેરીમાં બધા શિયાળો માત્ર વંધ્યીકૃત બેન્કો ઊભા રહેશે .

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે "શાકભાજી ભાત" કચુંબર

પ્રત્યેક સીઝનમાં, વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે મિશ્રિત સલાડ વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. રાંધવાની આ પદ્ધતિ નોંધપાત્ર રીતે સમય ઘટાડે છે, શાકભાજીને રસ અને સુગંધથી સૂકવવાની છૂટ આપે છે, મૂળ તાજગી, નાજુક સ્વાદ, ચપળ પોતને જાળવી રાખે છે અને સમૃદ્ધ વિટામીન રચના ગુમાવતા નથી.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મરી - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણના વડા - 2 પીસી.;
• કોબી - 1 કિલો;
• તેલ - 700 મિ.લી.
• સરકો - 10 મી;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

1. ટામેટાં છાલ.
2. બાકીના શાકભાજીનું કાપવું
3. શાકભાજીમાં ટમેટા રસો, તેલ, સરકો, મીઠું, ખાંડ અને મસાલા ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
4. જંતુરહિત રાખવામાં શિયાળુ મિશ્રિત શાકભાજીનો કચુંબર ફેલાવો અને તેમને રોલ કરો.

શિયાળામાં માટે zucchini સાથે મિશ્રિત કચુંબર

શિયાળા માટે મિશ્રિત શાકભાજીના કચુંબર માટે રેસીપી ઘટકોની પસંદગીમાં અમર્યાદિત હોય છે, પરંતુ વનસ્પતિની મોસમ કેટલો અલગ છે તે ભલે ગમે તે હોય, ખાસ કરીને ઉત્સાહી ગૃહિણીઓ ઝુચીની પસંદગી કરે છે. તેઓ કોઈપણ ઘટકો સાથે રાંધવા, સસ્તાં, સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં સરળ છે, જરૂરી સ્વાદ અને સ્વાદ લેવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, જે ભાતમાં અતિ મૂલ્યવાન છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વોશ - 5 કિલો;
• ગાજર - 350 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• તેલ - 450 એમએલ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• સરકો - 450 મિલી;
• લસણ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. ડુંગળી, ઝુચિિની અને ગાજર વિનિમય
2. લસણ ઉમેરો
3. 20 મિનિટ માટે તેલ, સરકો, મીઠું અને ખાંડ અને સણસણવું સાથે સિઝન.
4. શિયાળામાં 15 મિનિટ માટે મિશ્રિત ઝુચીની એક કચુંબર જીવાત .

શિયાળામાં માટે કાકડીઓ સાથે મિશ્રિત કચુંબર

શિયાળામાં માટે સલાડ શાકભાજી - એકવિધ અને કંટાળો ઘટકોના ઉપયોગ માટે ઉત્તમ ઉકેલ. તેથી, બધા મનપસંદ કાકડી, ટામેટાં, ડુંગળી અને મરી સાથે ઘરેલુ તૈયારીઓમાં વ્યાપકપણે પ્રતિક્રિયાત્મક, એક સંપૂર્ણપણે નવી સ્વાદ, એક તાજું સુગંધ અને ઉત્સુક દેખાવ કે જે ઉનાળાના પાકની વિવિધતા પર ભાર મૂકે છે તે પ્રાપ્ત કરશે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1,5 કિલો;
• ટામેટાં - 900 ગ્રામ;
• મરી - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 400 ગ્રામ;
• કાળા મરીના દાણા - 10 પીસી.;
• તેલ - 500 એમએલ;
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. શાકભાજી કાપો અને 30 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
2. તેલ, સરકો, મીઠું, ખાંડ અને મસાલા ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. જારમાં શિયાળાના રોલ માટે મિશ્રિત કચુંબર.

શિયાળા માટે ફૂલકોબી સાથે મિશ્રિત કચુંબર

શિયાળા માટે કોબી સાથે મિશ્રિત સલાડ નિશ્ચિતપણે પરિવારોના ખોરાકમાં છે જે વિટામિન નાસ્તાને પસંદ કરે છે. આ પ્રજાતિઓના સફેદ સંચાલિત પ્રતિનિધિ વિશે નથી, પરંતુ તેના "પિતરાઈ" વિશે - ફૂલકોબી. તેની સાથે - પ્રાપ્તિ આકર્ષક બને છે અને વિટામિન સી, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ સાથે સમૃદ્ધ બને છે, જે જાળવણીને સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બનાવે છે.

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 4 કિલો;
• ગાજર - 1 કિલો;
• મરી - 800 જી;
• ડુંગળી - 800 ગ્રામ;
• સેલરિની દાંડીઓ - 6 પીસી.;
• ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• સરકો - 200 મી;
• ટમેટા રસ - 2.5 લીટર;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• તેલ - 500 એમએલ;
• મીઠું - 80 ગ્રામ

તૈયારી

1. 20 મિનિટ માટે ટમેટા રસમાં શાકભાજીના ટુકડાને કુક કરો.
2. ગરમ મરી, માખણ, મીઠું, ખાંડ અને સરકો ઉમેરો.
3. 5 મિનિટ પછી, પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને કેનમાં રોલ કરો.

શિયાળા માટે રીંગણાના મિશ્રિત કચુંબર

ઘણા લોકો સૂર્યના મિશ્રણ વગરના શિયાળા માટે કચુંબર મિશ્રિત ભાત વિશે વિચારે છે, કારણ કે આ ફળો સંખ્યાબંધ વિટામિન્સ પૂરા પાડી શકે છે અને મીઠું સુવાસ અને ઉગ્રતાને શેર કરી શકે છે, જે તૈયારીઓના સતત સહયોગી દ્વારા મજબૂત બનાવવામાં આવશે - લસણ. તેમ છતાં, માત્ર યુવાન "વાદળી" લણણી માટે યોગ્ય છે - ઓવરરિપ લોકો ઉપયોગી નથી અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 500 ગ્રામ;
• મરી - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 6 પીસી.;
• પેકિંગ કોબી - 300 ગ્રામ;
• સરકો - 15 મિલી;
• પાણી - 1 એલ;
• મીઠું - 30 જી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 80 મી.

તૈયારી

1. બધા શાકભાજી જગાડવો અને બહાર મૂકો.
2. એગપ્લાન્ટ્સ મગ અને ફ્રાયમાં કાપીને.
3. પાણી, મીઠું, સરકો અને ખાંડમાંથી નારંગીનો કુક કરો.
4. એક માર્નીડ સાથે શાકભાજી રેડવાની અને શિયાળામાં 20 મિનિટ માટે મિશ્રિત કચુંબર બનાવવો.

શિયાળામાં જેલીમાં મિશ્રિત કચુંબર

શિયાળુ કચુંબર મરિનડે સાથે મિશ્રિત છે. મીઠી અને ખાટી જેલી પાતળી એક નવું રાંધણ શોધ છે જે ઘરની છીંડીઓને છુપાવે છે. જિલેટીન, ચટણીનો એક ભાગ, શાકભાજીની તેજસ્વીતા, ભચડ ભરેલી હોય છે અને હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે ઉપયોગી પદાર્થો અને એમિનો એસિડ સાથે માર્નીડે ભરે છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 900 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 900 ગ્રામ;
• મરી - 900 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 7 ટુકડાઓ;
• પાણી - 2 એલ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 50 જી;
• સરકો - 50 મી;
• તેલ - 100 મી.

તૈયારી

1. 250 મીલી પાણીમાં જિલેટીન ખાડો.
2. બાકીનું પાણી મીઠું અને ખાંડ અને કૂક સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
3. જારમાં શાકભાજી મૂકો.
4. જિલેટીન અપ હૂંફાળું, લવણ સાથે મિશ્રણ અને કેન માં રેડવાની છે.
5. સરકો, તેલ ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે sterilize.

શિયાળામાં માટે મિશ્રિત કોળું કચુંબર

શિયાળામાં માટે કચુંબર વનસ્પતિ ભાત માટે રેસીપી પાનખર ભેટ તમામ વૈભવ સમાવવા, જો તમે કોળું ઉપયોગ કરશે આ સાર્વત્રિક ફળમાં ઘણાં ફાયદા છે: તે સ્વાદિષ્ટ, ઉત્સાહી ઉપયોગી અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તમારે માત્ર 40 મિનિટ માટે કોળા અને શાકભાજીના ટુકડાને કેન પર ફેલાવવું અને થોડા મહિના પછી એક તેજસ્વી વર્કપીસનો આનંદ માણવો જરૂરી છે.

ઘટકો:

• પલ્પ પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 4 પીસી.;
• ટમેટા- 600 ગ્રામ;
• મરી - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 60 એમએલ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• સરકો - 40 મી.

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ, રેડવું, મોસમ અને ગરમ
2. 40 મિનિટ માટે શાકભાજી અને સણસણવું સાથે ભેગું.
3. આ સરકો માં રેડો અને તે રોલ

શિયાળા માટે કોરિયનમાં મિશ્રિત કચુંબર

હૉટ નાસ્તાના ચાહકો ચોક્કસપણે કોરિયનમાં શિયાળા માટે મિશ્રિત કચુંબર પસંદ કરશે. ઉત્સવની કોષ્ટકને એકલા રીતે એક પ્રકારની તૈયારી કરી શકાય છે, આપણે તેના સ્વાદના ગુણો વિશે શું કહી શકીએ? સુખદ અને રાંધવાની રીત: તમારે શાકભાજીના મિશ્રણને પસંદ કરવાની જરૂર છે, તેમને થોડીક મિનિટ ઉકાળો અને એસિડ-મીટીન માર્નીડ રેડવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ;
• ઝુચિિની - 600 ગ્રામ;
• કાકડી - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• પાણી - 900 એમએલ;
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 100 એમએલ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. સ્ક્વૅશ, કાકડી અને ગાજરના વિનિમય, કોબી ફૉલોસ્સેન્સીસ પર ડિસએસેમ્બલ કરે છે.
2. 2 મિનિટ માટે નિખારવું અને બરણીઓ પર ફેલાયેલો.
3. આ marinade રસોઇ, શાકભાજી રેડવાની અને તેમને પત્રક.

શિયાળામાં માખણ સાથે મિશ્રિત કચુંબર

અનુભવી ગૃહિણીઓ માત્ર માખણ સાથે શિયાળા માટે મિશ્રિત તાજા શાકભાજીનો કચુંબર બંધ કરવાનું પસંદ કરે છે. આ ઘટક marinades એક ઉત્તમ "વાહક" ​​છે, શાકભાજી રસ અને aromas સાથે સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે. વધુમાં, લવણ પોતે નરમ અને નાજુક સ્વાદ મેળવે છે, અને ઘણી વાનગીઓ માટે ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 5 ટુકડાઓ;
• મરી - 1 કિલો;
• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• સરકો - 200 મી;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• તેલ - 600 મી.

તૈયારી

1. કાતરી શાકભાજી ખાંડ, મીઠું અને સરકો સાથે મિશ્રણ કરો.
2. કેન પર ફેલાવો, લાલ ગરમ તેલ રેડવાની અને કલાક sterilize.