ટમેટા રસ માં રંગ

ટમેટા રસમાં મેરીનેટેડ એગપ્લાન્ટ આ વિદેશી વનસ્પતિને સાચવવાના સૌથી પ્રખ્યાત માર્ગ છે. વાનગીઓમાં મોટી સંખ્યામાં, અમે ફક્ત બે જ મેળવીએ છીએ, સૌથી વધુ રસપ્રદ.

ટમેટા રસ માં રંગ

ઘટકો:

• રંગ - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• સરકો 6% - 35 મિલી;
• મીઠું - 1/2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

એગપ્લાન્ટ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને પકવવા ટ્રે પર નાખવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેven બનાવવા, લગભગ અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી ગરમ, નરમ સુધી

આ દરમિયાન, એક ટમેટાની ચટણી તૈયાર કરો. ટોમેટોઝ ખાણ છે, પેડુન્કલને કાપીને અને માંસની ગંઠાઈ જવાથી સ્ક્રોલ કરો. ટમેટા રસોને બોઇલમાં લાવો, ઓછામાં ઓછું આગ કાઢી નાંખો અને આશરે 5 મિનિટ સુધી રાંધવા. અમે સૂકા રંગના પાનમાં ઊંઘી જઈએ છીએ, ફરી બોઇલ અને મીઠું લાવો. 5 મિનિટ પછી, સરકો ઉમેરો અને જંતુરહિત રાખવામાં પર કચુંબર રેડવાની છે. અમે મેટલ કવરને રચે છે અને બેન્કોને ગરમ ધાબળો સાથે લપેટી ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ કરે છે.

ટમેટા રસ ગરમ તૈયાર રંગ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ - 6 કિલો;
• ટામેટાં - 3 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 2 કિલો;
• લસણ - 2 ટુકડાઓ;
• મરચું મરી - 3 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 200 જી;
• વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 3/4 એલ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

Eggplants જાડા અડધા સેન્ટીમીટર સ્લાઇસેસ કાપી અને ઠંડા, સારી મીઠું પાણી સાથે ભરવામાં. બિનજરૂરી કડવાશ છોડી અડધા કલાક છોડી દો. ઉકળતા પાણીથી ખીલતા ટોમેટોઝ, ચામડી દૂર કરો અને બ્લેન્ડરમાં તેને અંગત સ્વાર્થ કરો. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, ક્વાર્ટરમાં કાપવામાં આવે છે અને કાપણીની આડઅસર થાય છે. અમે મીઠી મરીના સ્ટ્રિપ્સનો વિનિમય કરવો. ઉડી લસણ અને વનસ્પતિ વિનિમય કરવો. અમે કડવું મરીના મુખ્ય ભાગને કાપીને બ્લેન્ડર સાથે ઘેરો ઘસવું.

રંગ બેસાડવામાં આવે છે, કાગળના ટુવાલથી ડૂબેલું છે અને બે બાજુઓથી ભુરોથી ભીની ફ્રાય પાનમાં તળેલું છે. એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાપી નાંખ્યું ગડી સોનેરી સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરીને તે શાકભાજીમાં મૂકો રંગ એ જ આપણે બલ્ગેરિયન મરી સાથે પુનરાવર્તન. શાકભાજીઓ મીઠું ચડાવેલું અને મિશ્ર છે.

ટમેટા રસોમાં આપણે લસણ, કડવી મરી, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. ઉકાળો અને સણસણવું લાવો ત્યાં સુધી વધુ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે. અંતે, ઊગવું ઉમેરો. સ્વચ્છ, વંધ્યીકૃત કેનમાં, પ્રથમ શાકભાજીનો સ્તર મૂકે છે, 2 આંગળીઓને ટમેટા ચટણી અને ફરી શાકભાજી પર રેડવું. તેથી પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી બેંકો સંપૂર્ણપણે ભરી ન જાય. બધા ટમેટા સાથે ટોચ, lids સાથે આવરી અને ઉકળતા પાણી એક પોટ મૂકવામાં. ઓછામાં ઓછા એક કલાક - 40 મિનિટ, લિટર - જાર અડધા લિટર પાચન. કેન રોલ અપ કર્યા પછી, ઊંધુંચત્તુ ચાલુ કરો અને તેને ધાબળોમાં લપેટી લો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ નહીં કરે.

ઘરના બચાવને પ્રેમ કરો, પછી અમે પ્રકાશ-મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ અથવા મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં રાંધવાની ભલામણ કરીએ છીએ, મિત્રોના વર્તુળમાં ભોજન માટે તમે અદ્ભુત ઍપ્ટેઝર મેળવશો.