પોટેશિયમ એક આવશ્યક ખનિજ છે જે રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિમાં ભાગ લે છે. જો આ પદાર્થની ખામી હોય તો, ઇન્ફાર્ક્શનની શક્યતા વધે છે. આરોગ્યની સમસ્યાઓ ટાળવા માટે, ખોરાકમાં પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ભાત પર્યાપ્ત મોટું હોવાથી, તમે તેને તમારા મનપસંદ ખોરાકમાં શોધી શકો છો.
આંકડાઓના આધારે, વિશ્વની વસ્તીમાં મોટી ટકાવારીમાં પોટેશિયમ નથી . બદલામાં, આ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓની ટકાવારી વધે છે.
શું ખોરાક પોટેશિયમ સમૃદ્ધ છે?
ત્યાં ઘણા બધા ઉત્પાદનો છે, જેમાં આ તત્વ શામેલ છે, તેમાંના છે:
- ટામેટા પેસ્ટ તમારી જાતને તૈયાર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, અથવા પસંદ કરતી વખતે, રચના પર ધ્યાન આપો, મીઠું ન હોવું જોઇએ. વધુમાં, આ પ્રોડક્ટમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે, જે નુકસાનથી કોશિકાઓનું રક્ષણ કરે છે.
- બીટ પ્લાન્ટ આ ઉત્પાદન અનિચ્છનીય કચરાપેટીમાં ફેંકી શકાય છે, કારણ કે તે માત્ર પોટેશિયમ, પણ લ્યુટીન શામેલ છે, જે આંખો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ સલાડ માટે કચડી ટોપ્સ ઉમેરો
- સુકા જરદાળુ આ ઉત્પાદનમાં માત્ર પોટેશિયમની મોટી માત્રા નથી, પણ વિટામિન એ અને ફાઇબર પણ છે. સુકા જરદાળુ પસંદ કરતી વખતે રંગ પર ધ્યાન આપવું અગત્યનું છે, ડાર્ક બદામી જાતોની પસંદગી આપવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
- એવોકેડો પોટેશિયમથી ભરપૂર ખોરાકની સૂચિમાં આ ફળ યોગ્ય રીતે સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, તે હૃદય માટે ઉપયોગી છે કે અન્ય પદાર્થો સમાવેશ થાય છે.
- સોયાબીન આખા અનાજની રચનામાં મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગી પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં પોટેશિયમનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે પસંદગી ખાસ કરીને દાળો ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપે છે.
- તારીખો આ ઉત્પાદન માત્ર પોટેશિયમ માટે શરીરની જરૂરિયાત પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે, પણ ખાંડમાં પણ
- બટાકા આ રુટ શાકભાજી પોટેશિયમ ઘણો સમાવે છે માત્ર મુખ્ય વસ્તુ છાલમાં બટાટા અને શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવા માટે છે.
- સફરજન રુધિરવાહિનીઓ અને હૃદયની સ્થિતિને અનુકૂળ અસર કરે છે માનસિક કાર્યમાં રોકાયેલા લોકો માટે આ ફળનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે રક્ત રચનાને પ્રોત્સાહન આપતી પદાર્થો ધરાવે છે. સફરજનને છાલથી ખવાય છે, કારણ કે તેમાં એક એસિડ છે જે ઝેરના વાસણોને સાફ કરે છે.
અલબત્ત, આ પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ યાદી નથી. ઊગવું વાપરવા માટે ખાતરી કરો, ઉદાહરણ તરીકે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પાલકની ભાજી, કારણ કે તે માત્ર પોટેશિયમ ઘણો છે, પણ અન્ય પોષક તત્વો સમાવે છે. વધુમાં, તમારા મેનૂ મશરૂમ્સ અને કેળામાં શામેલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને ઉનાળામાં, તરબૂચ અને તરબૂચ વિશે ભૂલશો નહીં. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોની સિઝનમાં, બ્લેકબૅરી, દ્રાક્ષ અને કાળા કરન્ટસને ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ, કારણ કે તેમાં મોટા જથ્થામાં પોટેશિયમ પણ છે.
પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો કોષ્ટક
સોડિયમ અને પોટેશિયમ સમૃદ્ધ પ્રોડક્ટ્સ
આ તત્વો શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અને તેઓ દરેક અન્ય પૂરક લાગે છે તે માત્ર પોટેશિયમ અને સોડિયમના ઉપયોગ માટેનો અભિગમ અલગ છે. પ્રોડક્ટ્સ કે જે તેમને પ્રથમ સમાવે છે તે તમારા ખોરાકમાં સતત હાજર રહેવું જોઈએ.
ઉપયોગી ટિપ્સ
ઉપરોક્ત શાકભાજી અને ફળોમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ, તે માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તમે પોટેશિયમના ઘણાં બધાં સાથે શરીરને સપ્લાય કરશો. તમે કેટલાક ઘટકોને મિશ્રિત કરી શકો છો જેમાં પોટેશિયમ હોય છે અને આ તત્વની જરૂરી દૈનિક માત્રા સાથે સંપૂર્ણ "કોકટેલ" મેળવી શકો છો.
ઉત્પાદનોમાં મહત્તમ પોટેશિયમ રાખવા માટે, તે બાફવું માટે અથવા, મોટાભાગના પ્રવાહીના નાના જથ્થામાં ઉકળવા માટે તૈયાર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.