મેક્સીકન પીઝા તે વાનગીઓમાંથી એક છે, જે વિવિધતા એકબીજાથી એકદમ અલગ છે. સામાન્ય રીતે મેક્સીકનમાં પિઝા ઇટાલિયન વાનગીના એનાલોગ તરીકે ઓળખાય છે, મકાઈના ગરમ મકાઈના બે ફ્લેટ કેક વચ્ચે રાંધવામાં આવે છે. અન્ય પિઝાને મેક્સીકન તરીકે ઓળખાવા માટેનો અધિકાર છે, જ્યારે તેને ક્લાસિક મેક્સીકન ઘટકોના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે અથવા તીક્ષ્ણ, રોચક સ્વાદ છે. અમે વિવિધ પ્રકારો તૈયાર કરીશું, અને તમે તમારા સ્વાદ માટે વાનગી પસંદ કરો છો.
મેક્સીકન પીઝા - રેસીપી
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 250 ગ્રામ;
- સફેદ ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- ગરમ જાલાપેન મરી - 2 પીસી.;
- જીરું જમીન - 2 જી;
- પૅપ્રિકા - 2 જી;
- તૈયાર બીજ - 500 ગ્રામ;
- ગરમ મૉર્ટિલાસ - 4 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ સાલસા - અડધી સદી;
- તાજા ટમેટાં - 80 જી;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 110 ગ્રામ;
- ઓલિવ, લીલા ડુંગળી - ફાઇલિંગ માટે.
તૈયારી
5 મિનિટ માટે અદલાબદલી ડુંગળી પસાર કરો અને તેને નાજુકાઈના માંસ અને લસણ સાથે અદલાબદલી મરી ઉમેરો. મરચાં, જીરું અને મીઠું સાથેના માંસનું સિઝન, જેના પછી અમે તૈયાર થતાં સુધી ફ્રાય ચાલુ રાખીએ છીએ.
એક બ્લેન્ડર સાથે દાળો હરાવ્યું, અને મકાઈ tortillas માં પરિણામી પેસ્ટ વિતરિત. બીન પેસ્ટ સ્તરની ટોચ પર, શેકેલા નાજુકાઈના માંસને મૂકે અને બધી પનીર છંટકાવ. ટોચ પરથી, વનસ્પતિ સાલસાને બહાર કાઢો અને બીજા ગરમ કેક સાથે બધું આવરી લો. અમે મેક્સીકન પીઝાને 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરી છે, પ્રારંભિક પકાવવાની પ્રક્રિયાને 180 ડિગ્રી સુધી લઇ જવા. તૈયાર થવાના બે મિનિટ માટે, કતલ ટામેટાં સાથે પીઝાના ટોચને આવરે છે અને બાકીના ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. જ્યારે પનીર પીગળી જાય છે, ડીશને પ્લેટ પર ખસેડો, લીલી ડુંગળી અને ઓલિવ છંટકાવ.
મેક્સીકન ગરમ મકાઈની પિઝાને કટીંગ કરતા પહેલા થોડી મિનિટો ઠંડક કરવી જોઈએ, અન્યથા તે છરી હેઠળ યોગ્ય રીતે પડવું શરૂ કરશે.
હોટ મેક્સીકન પિઝા
ઘટકો:
- pizza માટે કણક;
- કેનમાં કઠોળ;
- જમીન જીરું, પૅપ્રિકા - 4 જી;
- લાલ મરચું મરી એક ચૂંટવું;
- તીક્ષ્ણ માંસ સોસેજ - 300 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 40 ગ્રામ;
- મરી જાલાપેનો - 1 પીસી.;
- perushki ની મદદરૂપ;
- મકાઈના અનાજ - 80 જી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બ્લેન્ડરની વાટકીમાં આપણે કઠોળની દાળો મુકીને છૂંદેલા બટાકાની સુસંગતતાને હરાવ્યું, જીરું, પૅપ્રિકા અને લાલ મરચું ઉમેરીને. અમે જાડા ચટણી મેળવવા માટે પાણી સાથે પેસ્ટ ફેલાવો (ઉત્સાહી ન હોઈ!).
હવે આપણે સાલસા લઇએ છીએ છરીએ ગરમ મરી સાથેના બીજ-સાફ ટામેટાં, સુંવાળી સુંવાળી સુંવાળી રોટલી અને લાલ ડુંગળીનો ઉપયોગ કર્યો છે. અમે સોસ કાપીને રિંગ્સમાં કાપી અને તે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરી અને લાક્ષણિકતાના ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડાની દેખાવ.
એકવાર બધા ઘટકો તૈયાર છે, કણક બહાર રોલ અને બીન ચટણી સાથે તે મહેનત. અમે સાલસા, તીક્ષ્ણ સોસેસની રિંગ્સ, ટોચ પર મકાઈ ફેલાવો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે પિઝા છંટકાવ અને 220 ° સે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી રસોઈનો સમય 5 થી 7 મિનિટ સુધી બદલાય છે.
કેવી રીતે એવોકાડો સાથે મેક્સીકન પીઝા રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- pizza માટે કણક ;
- સફેદ ડુંગળી - 60 ગ્રામ;
- જમીન ગોમાંસ - 350 ગ્રામ;
- ટમેટા સાલસા - 160 ગ્રામ;
- મકાઈ કર્નલ્સ - 125 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 30 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 110 ગ્રામ;
- મોટા એવોકાડો;
- રસ અને અડધો લીંબુનો છાલ;
- કોર્ન ચીપ્સ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના તાપમાન 200 ° સે ગોઠવ્યો છે Pizza માટે ફોર્મ ઊંજવું, ટોચ પર થોડું લોટ છંટકાવ, અધિક અને ફેલાવો હલાવો
સફેદ ડુંગળીને 4 મિનિટ માટે પાસ કરો, તેમાં જમીનનો બીફ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, ત્યાર બાદ તે સાલસા અને મકાઈ ઉમેરવાનો સમય છે.
કણક ટોચ પર છૂંદો મૂકે અને ઉદારતાપૂર્વક તે ચીઝ સાથે છંટકાવ. અમે 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મેક્સીકન માં પિઝા મૂકી.
આ સમય દરમિયાન, અમે guacamole તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - આ ચટણી મકાઈના ચીપો સાથે દંપતિ માટે પીઝા માટે એક મૂળ ઉમેરો થશે. અહીં બધું પ્રાથમિક છે: છાલવાળી એવોવોકા, રસ અને લીંબુનો છાલ, મીઠું અને શુદ્ધતાના એક સારી ચપટી. અમે પિઝાના કેન્દ્રમાં guacamole મૂકીએ છીએ, અને ટોચથી અમે થોડીક ચિપ્સ રેડતા છીએ.