મકાઈ સાથે રિસોટ્ટો - રેસીપી

ક્રીમ પુલાવ (માંસ, ડુંગળીવાળો) નિષ્કલંક રસોઈ સિવાય અન્ય કંઈપણ દ્વારા બગાડ કરી શકાતી નથી. ચોક્કસપણે તમને ક્લાસિક ઇટાલિયન વાનગી મળી તે પહેલાં તમારે ફક્ત સ્ટિય્ડ ચોખાની ટુકડીનો પ્રયાસ કરવો પડશે નહીં, જો કે, મોટાભાગના કિસ્સામાં, તેટલો સમય તે મૂલ્યવાન છે

આજે આપણે આ વાનગી બનાવવાની અમારી ચક્ર ચાલુ રાખીશું અને તમને કહીશું કે મકાઈ સાથે રિસોટ્ટો રસોઇ કેવી રીતે કરવો.

રિસોટ્ટો ચિકન, વટાણા અને મકાઈ સાથે

ઘટકો:

• ચિકન સૂપ - 1 એલ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લીક - 1 ટુકડો;
• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• ચોખાના આબ્રોરો - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• થાઇમ પાંદડા - 2 tbsp. ચમચી;
• સ્થિર મકાઈ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• ફ્રોઝન વટાણા - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 3/4 tbsp.

તૈયારી

સૂપ પાણીના બે ચશ્માથી ભળે છે અને બોઇલમાં ગરમ ​​થાય છે. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ ગરમી અડધા અને ફ્રાય તે ઉડી અદલાબદલી leeks જ્યાં સુધી તે પારદર્શક છે તળેલું ડુંગળી માટે, ચિકનના નાના ટુકડા ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તેઓ પડાવી લે નહીં ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. અમે બાકીના તેલ ઉમેરો અને પાન પર મકાઈ અને વટાણું રેડવું. જ્યાં સુધી શાકભાજી રખાય છે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને પછી ચોખા રેડવું. લગભગ એક મિનીટ માટે ફ્રાય કરો અને ધીમે ધીમે સૂપ રેડવું - એક સમયે કડછો પર, ચોખા અનાજ દ્વારા સંપૂર્ણપણે શોષાય નહીં ત્યાં સુધી.

સમાપ્ત રિસોટ્ટો માં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક બધું મિશ્રણ. રિસોટ્ટો પોતાને લાંબા સ્ટોરેજમાં ઉછીનું આપતું નથી, વાનગી રસોઈ પછી તરત જ ખાય છે.

મકાઈ સાથે રિસોટ્ટો

ઘટકો:

• ચિકન સૂપ - 6-8 વસ્તુઓ;
• માખણ - 6 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• પેન્સીટા - 60 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• છીદ્રો - 4 ટુકડાઓ;
• ચોખાના આબ્રોરો - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• સફેદ વાઇન - 1 વસ્તુ;
• મીઠી મકાઈ - 4 હેડ;
• પરમેસન પનીર - 2/3;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

એક ગૂમડું પર સ્ટોવ પર ગરમી ઝુકાવ, પછી તેને ગરમ રાખવા નાના આગ પર છોડી દો.

જાડા-દીવાવાળી બાજુઓમાં, માખણના 2 ચમચી અને ઓલિવ તેલના 2 ચમચી ઓગળે છે. તેલ ઉમેરી રહ્યા છે ભચડ ભચડ થતો અવાજ સુધી પેન્કેટા અને ફ્રાય. આગળ, અદલાબદલી લસણ મૂકો અને તેને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો. અમે પેન્સીટા લો અને તેને નેપકિન પર મુકીએ છીએ.

અમે તાજી ઓલિવ તેલ રેડવાની છે અને ક્રીમના 2 ચમચી ઉમેરો. છીણીમાં ફ્રાય સુધી તે પારદર્શક હોય છે. પછી ચોખા ઉમેરો અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. વાઇન સાથે ચોખા ભરો અને અનાજને શોષિત ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને પછી અમે ધીમે ધીમે ચોખાને વટાવી દઈએ છીએ. છેલ્લા કડછો સાથે અમે મકાઈ અને પનીર ઉમેરો. સ્ટિરિંગ ફ્રાઇડ હેમ સાથે સેવા આપે છે.