જો તમને લાગે કે જિન્ગરબ્રેડની દુકાન શંકાસ્પદ રબરની મીઠાસ છે, જે તૂટેલા કલાક માટે ચાવવાની હોવી જોઈએ, તો પછી તે સમય છે કે બીજી વાર, સાચું, ઘરના અમલમાં પહેલાથી જ. આ સરળ વાનગીઓ માટે કેફિર પર હોમમેઇડ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, સોફ્ટ ઉત્પાદન અને હળવાશથી લાક્ષણિકતા ધરાવે છે, જે લાંબા સમયથી સ્ટોર ઉત્પાદનમાં ખોવાઇ જાય છે.
ઘર પર કેફેર પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે રેસીપી
કિફિર ઉપરાંત, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટેનો આધાર, ખાટીવાળા દૂધ, આથો દૂધ, દહીં અથવા ઓછી ચરબીવાળા ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, ટૂંકામાં, મધ્યમ ઘનતાના કોઈ પણ ખાટીવાળા દૂધના આધારથી જરૂરી કક્ષામાં અને ચટણીની ઘનતા પૂરી થશે.
ઘટકો:
- કેફિર - 490 મિલિ.
- લોટ - 720 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 510 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
- સોડા - 2 ચમચી;
- ઇંડા yolks - 3 પીસી.
તૈયારી
દહીંને ઇંડા અને ખાંડ સાથે ભેગું કરો, માખણ અને સોડાને મિશ્રણમાં ઉમેરો. તે બાદમાં કચડી નાખવા માટે જરૂરી નથી, કારણ કે કેફેરમાં લેક્ટિક એસિડની સામગ્રી આ કાર્યને પહોંચી વળવા માટે પૂરતી છે. હવે સમગ્ર લોટનો ત્રીજો ભાગ લો અને ભેજવાળા કણક ભેગું કરો. વર્ક સપાટી પર બાકીના લોટ રેડો અને તેને માં કણક મૂકી. ધીમે ધીમે લોટ ચૂંટવું અને તમારા હાથ સાથે મિશ્રણ કામ, ખાતરી કરો કે કણક તેની નરમાઈ અને પ્રકાશ stickiness ગુમાવી નથી, પરંતુ તે કામ અનુકૂળ હતી. આ તબક્કે, કણક અડધી સેન્ટીમીટર જાડા સુધી અને હાથથી કાપી શકાય છે અથવા આકૃતિની કટીંગની મદદથી. દરેક કોતરવામાં ફોર્મ મધ્યમાં, તમે ચોકલેટ અથવા જામ એક ટુકડો મૂકી શકો છો.
કીફિર પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે રેસીપી લગભગ અંત આવે છે, તે માત્ર પકવવા શીટ સાથે આવરી ચર્મપત્ર પર સમાપ્ત ઉત્પાદન ફેલાવવા માટે અને પકવવા સુધી 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં મૂકવામાં માત્ર રહે છે.
કેવી રીતે મધ સાથે કિફિર પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રસોઇ?
રેસીપીમાં મધની ઓછી સામગ્રી હોવા છતાં, તેના પર રાંધવામાં આવેલા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક આશ્ચર્યજનક સુગંધિત કરે છે. મધના ઉપરાંત, અન્ય સુગંધને કણકમાં ઉમેરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે વેનીલા અથવા રમ એક્સટ્રેક.
ઘટકો:
- કેફિર - 345 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 135 ગ્રામ;
- મધ - 35 એમએલ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 475 ગ્રામ
તૈયારી
ઇંડા, લિક્વિડ મધ અને ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડને વ્હાઈટિશ એર ક્રીમમાં ફેરવો. ઇંડાને કીફિર અને માખણ રેડવાની છે, ફરી એક વાર ઝટકવું એકસાથે અને લોટ અને સોડાના શુષ્ક મિશ્રણ સાથે જોડાય છે. એક સેન્ટીમીટર જાડા માટે પરિણામી કણક રોલ, કાપી અને પકવવા શીટ પર મૂકો. મધના એક જાતની એક જાતની મીઠા પાણીની નાની માછલી ગરમીથી પકવવું 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે, અને ઠંડક પછી, તેમને ગ્લેઝ અથવા માત્ર પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવાની