અમે પહેલાથી જ એવું માની લીધું છે કે પ્રિય માંસ વાનગીનો આનંદ લેવા માટે હવામાન કી ઘટક નથી, કારણ કે શિશ્ન કબાબ ઘરે ગ્રીલ અથવા ઓવન સાથે રાંધવામાં આવે છે. કબાબને પકવવાના નાસ્તા સાથે વધુ મુશ્કેલ બનશે, તેથી જ અમે આ આઇટમને એક અલગ લેખમાં સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
ચાલો યકૃતમાંથી કબાબને છીંકવા માટે પ્રકૃતિના પ્રથમ નાસ્તાની સાથે પરિચિત થવું.
કઢાઈ માં દાળ સાથે ટામેટાં માટે રેસીપી
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લીલા ડુંગળી - 4 પીંછા;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
- કરી - 1 ચમચી;
- ચેરી ટમેટાં - 500 ગ્રામ;
- બાફેલી સ્ટ્રિમ કઠોળ અથવા મસૂર - 250 ગ્રામ;
- ચૂનો, મીઠું, મરીનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
કઢાઈમાં અમે તેલ અને ફ્રાય પર ગરમી કરીએ છીએ, તે લગભગ 1-2 મિનિટ માટે કરી, આદુ અને લીલા ડુંગળીના પીછાઓનો સફેદ ભાગ છે.
મસાલેદાર મિશ્રણમાં ચેરી ટમેટાં ઉમેરો અને અન્ય 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી તેઓ નરમ પડવાની શરૂઆત ન કરે. અમે અગાઉથી બાફેલી મસૂર અથવા સફેદ શબ્દમાળા બીનથી કઢાઈમાં ઊંઘી જઈએ છીએ, અમે ચૂનો, મીઠું અને મરીના સ્વાદના મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ અને મોસમ અનુભવીએ છીએ. શીશ કબાબને હાર્દિક ગરમ ઉમેરો સેવા આપવા માટે તૈયાર છે!
હવે શીશ કબાબ માટે વનસ્પતિ નાસ્તા કેવી રીતે બનાવવું તે તમને જણાવો.
શેકેલા zucchini
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
- લીલા ડુંગળી - 5-6 પીંછા;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- લાલ મરી, મીઠું - સ્વાદ
તૈયારી
ઝુચિની અડધા ભાગમાં કાપી, અને દરેક અડધા ટુકડાઓમાં કાપી. એક બાજુ પર 5-7 મિનિટ માટે હૂંફાળું ગ્રીલ પર ઓલિવ ઓઇલ સાથે ઝુચીની લુબ્રિકેટ કરો અને ફ્રાય કરો. અનુકૂળતા માટે, તમે ઝુચિની સંપૂર્ણ છીણીને ફ્રાય કરી શકો છો, અને પછી તેમને ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો. તૈયાર ઝીચચી, કચુંબર લીલા ડુંગળી સાથે કચુંબર વાટકીમાં મિશ્રિત, માખણ, લીંબુનો રસ અને મરી સાથે મીઠું સાથેના અનુભવો સાથે અનુભવી.
નીચેના રેસીપી માં, અમે શીશ કબાબ માટે ઠંડા નાસ્તો તૈયાર કરવાનું વિચારીશું.
લાલ કોબી કચુંબર
ઘટકો:
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીના રસ - 1/2 ચમચી.
- ચૂનોનો રસ - એક સદીના 1/4;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ભુરો ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લાલ કોબી (મધ્યમ કદ) - 1/2 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- પેર્સલી
તૈયારી
એક નાનું વાટકીમાં, નારંગી અને ચૂનોનો રસ મિક્સ કરો, માખણ, ખાંડ, મીઠાના ચમચી અને મરીના અડધો ચમચી ઉમેરો.
કોબી ઉડી કાપલી છે અને સહેજ ડંખતું છે જેથી તે સરળતાથી ડ્રેસિંગ શોષી શકે. કોબી ડ્રેસિંગ રેડો, જગાડવો, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. અમે સેવા આપતા પહેલા 30-45 મિનિટ પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવા માટે કચુંબર આપીએ છીએ, અને સીધી આહાર પહેલા જ આપણે તેમાં અદલાબદલી સુંગધી પાન ઉમેરો કરીએ છીએ.