અને શું તમે જાણો છો કે મેકરેલથી તમે સ્વાદિષ્ટ સુવાસથી ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને સમૃદ્ધ સૂપ મેળવો છો. તે માત્ર તાજા, પણ ફ્રોઝન, અથવા કેનમાંથી પણ રાંધવામાં આવે છે. આગળ અમે તમને કહીશું કે મેકરેલથી વિવિધ રીતે કાન ઉકળવા.
તાજા-થીજવેલ મેકરેલના કાન
ઘટકો:
- તાજી થીજવેલ મેકરેલ - 1 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા ;
- લોરેલ પર્ણ - 1 પીસી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- તાજા ગ્રીન્સ - 100 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
અમે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓનો બચાવ કરીએ છીએ, તેને સાફ કરીએ છીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. સ્ટોવ પર પાણીનો પોટ મૂકો, તેમાં માછલી મૂકો, 1 પીલાડ ગાજર, મોટા કાતરી, ડુંગળી અને થોડું ઊગવું. જલદી સૂપ ઉકળે છે, અમે તે છાલ અને સ્વાદ માટે શાકભાજી અને મીઠું પાસાદાર ભાત તે ફેંકવું. સૂપને 40 મિનિટ કુક કરો, અને અંતે મસાલા ફેંકશો, લૌરલના પાંદડા, પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને ઢાંકણની સાથે આવરી લો. અમે કાન અડધા કલાક આગ્રહ, અને પછી અમે પ્લેટ પર રેડવાની અને રાત્રિભોજન માટે દરેકને કૉલ, તાજા ઔષધો સાથે વાની છંટકાવ અને થોડો લીંબુનો રસ સંકોચન
ચોખા સાથે મેકરેલ
ઘટકો:
- પાણી - 2.5 લીટર;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ચોખા - 0,5 વસ્તુઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ફ્રોઝન મેકરેલ - 2 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - જો ઇચ્છા હોય;
- મસાલા;
- તાજા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 ટોળું.
તૈયારી
ચોખા ઢીંચી અને બાફેલી થાય છે, જ્યાં સુધી અડધા રાંધવામાં આવે છે. ખાદ્ય દરિયાઈ માછલી માંથી, બધા અંદરથી દૂર, માછલીઓ ટુકડાઓ માં કાપી અને ઉકળતા પાણી એક પોટ માં મૂકો. તૈયાર થતાં સુધી તેને કુક કરો, અને પછી હાડકાં અને સૂપ ફિલ્ટર દૂર કરવા માટે બહાર કાઢો. શાકભાજી સાફ થાય છે, સમઘન કાપીને અને નરમ સુધી માછલી સૂપમાં ઉકાળવામાં આવે છે. રસોઈના અંતમાં, અમે સૂપમાં માછલીના ટુકડાઓ અને ફિનિશ્ડ ચોખા પરત કરીએ છીએ. કાન 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો અને મસાલેદાર મસાલા સાથે સેવા આપો.
મેકરેલ માંથી મેકરેલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 2.5 લીટર;
- તૈયાર મેકરેલ - 1 પોટ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બાજરી ખાડો - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ;
- સૂકવેલા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - ચપટી
તૈયારી
તૈયાર મૅરેરલમાંથી સૂપ તૈયાર કરવા માટે, ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉડીથી અદલાબદલી થાય છે. પાનમાં, થોડો તેલ રેડવું અને શાકભાજી 5 મિનિટ સુધી પહોંચાડો. પછી અમે સ્ટ્રો સાથે સ્ટફ્ડ બટાટા મૂકી અને પાણીની જરૂરી રકમ રેડવાની. સ્વાદને ઉકાળવા, બોઇલમાં લાવો, ધોઈને ચોખા ફેંકવું અને ઉકળતા પછી, સૂપ 30 મિનિટ સુધી ઉકળવા, તેને ઢાંકણની સાથે આવરી દો. અમે કાંટો સાથે મેકરેલને મૌખિક બનાવીએ છીએ, તે સરસ રીતે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, સૂકવેલા પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. તેમાં ઉમેરો, તેને રાંધવું અને તેને આગમાંથી દૂર કરો.