દહીં પર પનીર સાથે કેક

ઘણા, સંભવત, તે જ ફ્લેટ કેકના સ્વાદને યાદ રાખો કે જેની સાથે અમારી દાદી અને માતાઓએ બાળપણમાં અમને બગાડ્યું છે. અને તે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ હતી! ચાલો જાતને અને અમારા પરિવાર માટે એ જ રસોઇ કરીએ અને તમારા મનપસંદ ઉપાયના દિવ્ય સ્વાદનો આનંદ માણો.

ફુલમો, ગ્રીન્સ અને દહીં પર પનીર સાથે કેક - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• 310-330 ગ્રામના ઉચ્ચ ગ્રેડની લોટ.
• કીફિર (પ્રાધાન્ય ઘર) - 245 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• પસંદગીનું ઇંડા - 1 ટુકડો;
• માર્જરિન અથવા માખણ - 120 ગ્રામ;
• સોડા slaked અથવા પકવવા પાવડર - અનુક્રમે 1/2 અથવા 1 ચમચી;
• રોક મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;

ભરવા માટે:

• ચીઝ હાર્ડ - 170 ગ્રામ;
• સોસેજ - 170 ગ્રામ;
• તાજી તાજી વનસ્પતિ અદલાબદલી - 2 tbsp. ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ મરી અને રોક મીઠું - સ્વાદ માટે;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ - 45 મિલી.

તૈયારી

સપાટ કેક માટે કણક અતિ ઝડપી રાંધવામાં આવે છે. દહીંને ખાંડ સાથે ભળીને, બરછટ સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર ઉમેરીને, ઓગાળવામાં માર્જરિન અથવા માખણ રેડવું અને તેના પછી લોટ અને મીઠું ભેગું કરવું તેટલું પૂરતું છે. યોગ્ય રીતે રાંધેલા લોટના લોટને તમારા હાથમાં ન લાગી જાય, પરંતુ તે નરમ રહે છે. ઘણું લોટ ઉમેરશો નહીં, નહીં તો ઉત્પાદનો રબર જેવું લાગશે અને બેસ્વાદ હશે.

જ્યારે કણક (દસ મિનિટ માટે) આરામ કરે છે, ત્યારે અમે ભરવા તૈયાર કરીએ છીએ. અમે ફુલમો નાના સમઘન કાપી, ચીઝ છીણવું અને તાજા ઔષધો કાપી. અમે ભરવાના ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ, અને ઉત્પાદનોની ડિઝાઇન લઇએ છીએ. ફ્રાઈંગ પૅનનાં કદના આધારે, ગઠ્ઠોને બે કે ત્રણ પિરસણોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક એકને બહાર કાઢો અથવા તેને સપાટ કેક મળે ત્યાં સુધી તેને હાથથી હલાવો. કેન્દ્ર ભરવા, અને પછી કિનારે ઊભા કરે છે અને તેને ઉપરથી ફાડી નાખે છે. હવે સીમ સાથે ઉત્પાદનને બંધ કરો અને ફ્રાઈંગ પાનની નીચે ફિટ કરવા માટે એક ફ્લેટ કેક મેળવવા માટે તેને સ્તર આપો. અમે વર્કપીસને ઓલૅટેડ અને ગરમ ગરમ રાખ્યું, એક તરફ ફ્લેટ કેકના બ્રાઉનિંગની રાહ જોતા, આગને ઘટાડી. તે પછી, તેને બીજા બેરલ પર ફેરવો અને તેને ઢાંકણાંની નીચે શેકેલા કરો જ્યાં સુધી તે તૈયાર ન થાય.

અમે બાઉલ અથવા પ્લેટને આવરી લીધેલાં સમાપ્ત પ્રોડક્ટ્સને થોડું નીચે પડ્યું, અને અમે પ્રયાસ કરી શકીએ.

આધાર તરીકે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે દહીં, ચીઝ, ગ્રીન્સ અને બટેટા અથવા હૅમ સાથે ગરમ મકાઈના ટુકડા તૈયાર કરી શકો છો, તેને ચીઝ અને ગ્રીન્સ સાથે ફુલમો અથવા ફ્રાઈંગ પ્રોડક્ટ્સ સાથે બદલી શકો છો. તે કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને મોહક હશે નહીં.

વાનગીમાં વધુ ઉપયોગી વેરિઅન્ટ મેળવવા માટે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેફિર અને પનીર સાથે કેક સાલે બ્રે you કરી શકો છો. આ કરવા માટે, ઉત્પાદનોની રચના કર્યા પછી, અમે તેને પકવવા ટ્રે પર મુકીએ છીએ, જે થોડો લોટથી ઘસવામાં આવે છે અને પંદર મિનિટ માટે 195 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમી કરે છે.