સોરરલ સૂપ એ પ્રથમ હોટ ડીશ છે જે અસામાન્ય સ્વાદ અને સુંદર દેખાવ સાથે તમારા ઘરને આશ્ચર્ય કરશે. આ સૂપનો મુખ્ય લાભ તેની તૈયારીની સરળતા અને ઝડપ છે. ચિકન સાથે સોરેલમાંથી સમૃદ્ધ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો તે તમારી સાથે કેટલીક રીતે જોવા દો.
ચિકન સાથે કોબી સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ - 215 ગ્રામ;
- પીવાના પાણી - 2 લિટર;
- બટાકા - 315 ગ્રામ;
- ગાજર - 105 ગ્રામ;
- બલ્બ - 85 જી;
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સોરેલ તાજા, સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- મસાલા
તૈયારી
પાણીના વાસણમાં ઢીલું ચિકન લેગ રેડવું અને સૂપ બબરચી. બલ્બ સાફ થાય છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અને ગાજર પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. અમે બટાકા પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, સ્લાઇસેસને વિનિમય કરીએ છીએ અને માંસ સાથે શાકભાજીને શાકભાજીમાં ફેંકીએ છીએ. ઇંડા અગાઉ ઉકળવા, અને પછી શેલ દૂર કરો અને સમઘનનું વાટવું. સોરેલ અને સુવાદાણા કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ અને ઉડીથી એક છરી સાથે નાજુકાઈના. આશરે 50 મિનિટ પછી, ચિકનના પગને નરમાશથી દૂર કરો, હાડકાંમાંથી માંસને અલગ કરો અને તેને સૂપમાં પાછું ફેંકી દો. વાનગીને સ્વાદમાં લલચાવી, નિદ્રાધીન ઊગવું પડો અને 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. આ પછી, અમે ઢાંકણ હેઠળ સોરેલ અને ચિકન સાથે કોબી સૂપ પર ભાર મૂકે છે. આગળ અમે પ્લેટ પર વાસણ રેડવું અને દરેક ભાગ અદલાબદલી બાફેલી ઇંડા શણગારવામાં આવે છે .
ચીની અને ઇંડા સાથે સોર્લ સાથે શેચી
ઘટકો:
- ચિકનના શેન્ક્સ - 415 ગ્રામ;
- પીવાના પાણી - 3 લિટર;
- યુવાન સોરલ - 515 ગ્રામ;
- ક્વેઈલ ઇંડા - 3-5 પીસી.;
- લીલા પીંછા ડુંગળી - 1 બંડલ;
- બટાકાની - 265 જી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મસાલા;
- સેવા માટે ખાટા ક્રીમ;
- ફટાકડા - ફાઈલિંગ માટે;
- ઘી - શેકેલા માટે
તૈયારી
તમે સોરેલમાંથી સૂપ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, ચિકન સૂપને રાંધવા: પાણીના પોટમાં શેન્ક્સ, સારવાર, કોગળા અને મૂકો. અમે બધાંને આગમાં મોકલીએ છીએ, સૂપ માટે ઉકાળીને રાહ જુઓ, અને ઘોંઘાટથી બનાવેલા ફીણને દૂર કરો. એક ઢાંકણ સાથે પણ આવરી
લીલી ડુંગળીની સોરેલ અને પીછાઓ સૉર્ટ, રિનસ્ડ અને ઉડી અદલાબદલી. સૂપ માં તૈયાર ગ્રીન્સ ફેંકવું, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને એક spoonful ખાંડ ઉમેરો. વાનગીને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા, અને પ્લેટો પર સોરેલ અને ચિકન સાથે લીલા કોબી સૂપ રેડવું, બટેરના ઇંડામાંથી પ્રત્યેક અર્ધા ભાગમાં ઉમેરો, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અને ક્રેઉટન સાથે છંટકાવ કરવો.