લસણ સાથે શેકેલા મરી

સમર ફક્ત ખૂણેની આસપાસ છે, જેનો અર્થ એ છે કે ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં રસદાર બલ્ગેરિયન મરી બજારોમાં અને સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર ચમકવું શરૂ થશે. અલબત્ત, સલાડમાં મરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તે લસણ અને મસાલાઓ સાથે જાળી પર ફ્રાય કરવા માટે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.

શેકેલા ઘંટડી મરી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી - 3 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• balsamic સરકો;
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી

બલ્ગેરિયન મરી એક કાગળ ટુવાલ સાથે ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. અમે દરેક મરીને છરી સાથે થોડા નાના ચીસો બનાવીએ છીએ અને તેમને બર્ન ગેસ બર્નર પર મુકીએ છીએ. મરીને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી ચામડી કાળી થઈ જાય છે, પછી તેને સાફ કરવામાં આવે છે અને શાકભાજીને પાણીમાં સૂકાયેલા કાપડથી સાફ કરવામાં આવે છે.

જો તમારી પાસે ગેસ હોબ ન હોય તો, પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મરીને પકાવવાથી ત્યાં સુધી છાલ ન થાય ત્યાં સુધી મરીને સાલે બ્રેક કરો.

લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર થાય છે અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે પરિણામી સમૂહને મિશ્રણ કરે છે. અમે સરકો અને ઝટકવું સંપૂર્ણપણે માં તેલ રેડવાની છે. અમે તૈયાર મિશ્રણ સાથે ઘંટડી મરી રેડવું અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

લસણ સાથે શેકેલા મીઠી અને ગરમ મરી

જો તમે હજી ઘરે રસોઈ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીની શોધમાં છો, તો આ રેસીપી ચોક્કસપણે તમારા રેસ્ક્યૂમાં આવશે. મીઠી અને મસાલેદાર મરી, લસણ અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે અનુભવી, સંપૂર્ણપણે સુશોભન માટેના વિકલ્પો તરીકે અથવા સૅન્ડવિચ અને સલાડ બનાવવા માટે અનુકૂળ છે.

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - અડધી સદી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મરીને સાફ કરવામાં આવે છે, ધોઈને ધોઈને કાપીને અડધા ભાગમાં કાપીને, પછી દરેક મરીને 2.5-3 સે.મી. ના ટુકડાઓમાં કાપીને, ઓલિવ તેલને હૂંફાળું કરો અને તેના પર કાતરી મરી અને લસણના લવિંગને ફ્રાય કરો અને સતત જગાડવો ભૂલશો નહીં. જલદી મરી નરમ બની જાય છે, તેમને મીઠું છંટકાવ અને ગરમીથી દૂર કરો.

એક તૈયાર વાનગી માંસ અથવા માછલી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, balsamic સરકો અથવા લીંબુનો રસ સાથે સંશ્યાત્મક મૂલ્ય.

લસણ સાથે ફ્રાઇડ બલ્ગેરિયન મરી

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મરી - 4 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ઓરેગાનો, સૂકા - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• તાજું તુલસીનો છોડ

તૈયારી

Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. અમે અડધા મરી કાપી અને તમામ બીજ દૂર ઓલિવ તેલ સાથે મરીના ટુકડા રેડવું અને પ્રેસ દ્વારા લસણ ઘસવું. દરેક મરી મીઠું અને મરી, તેમજ સૂકા ઓરેગોનો સાથે છાંટવામાં આવે છે. ગરમીથી પકવવું મરી સોફ્ટ સુધી, અને પીરસ્યા પછી, તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સુશોભિત