મશરૂમ્સના લાભો અને નુકસાન અને તેમને પસંદ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતો - કેવી રીતે કાળા મશરૂમ્સને મીઠું કરવું

કેવી રીતે કાળા મશરૂમ્સને મીઠું કરવું તે અંગેની માહિતી, મશરૂમ પિકર્સ અને શાંત શિકારના શિખાઉ પ્રેમીઓ માટે રસપ્રદ રહેશે. કેટલાક દેશોમાં, આ ફુગને ખાદ્ય ગણવામાં આવતું નથી, પરંતુ એક વાર તમે આવા કાચા માલમાંથી બનાવવામાં આવેલો નાસ્તા અજમાવો છો, તો તમે આવા સિદ્ધાંતની ભ્રમણાથી સહમત થઈ શકો છો.

કાળા મશરૂમ્સના ફાયદા શું છે?

બ્લેક મશરૂમ્સ, ફાયદા અને નુકસાન જે તેમને સમાયેલ તત્વો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, ઘણા બિમારીઓ સાથે શરત ઘટાડવા માટે જૂના સમયમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઉત્પાદનના મૂલ્યવાન ગુણધર્મોનો લાભ અમારા દિવસોમાં હોઈ શકે છે. યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલ મશરૂમ નાસ્તાનો ઉપયોગ કરીને, સુખાકારીમાં સુધારો કરવા અને શરીરને બિમારીઓની સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરવી શક્ય છે.

1. બી-વિટામિનોનો સિંહનો હિસ્સો નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવવા માટે ફાળો આપે છે.
2. વિટામીન એ અને સી શરીર માટે લાભદાયી રહેશે.
3. પ્રોટીનની ઘણી જાતોની સામગ્રી માંસને વૈકલ્પિક તરીકે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર આપે છે.
4. તમામ પ્રકારના ઓર્ગેનિક એસિડ અને અન્ય મૂલ્યવાન પદાર્થો મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સુધારવા કરશે અને ચામડી અને વાળની ​​સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર પડશે.
5. બ્લેક મોઢાંમાં કુદરતી એન્ટીબાયોટીક અને તત્વો હોય છે જે રક્ત ખાંડ ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે.
6. પ્રી-ટ્રીટમેન્ટ વિના, આ મશરૂમ ખાઈ શકાતી નથી. ત્યાં રહેલા દૂધની રસ અને ઝેર ઝેર અથવા બીમાર આરોગ્ય તરફ દોરી શકે છે.
7. યોગ્ય રીતે રાંધેલા કાળા મશરૂમ્સની સંયમનમાં વપરાશ થવી જોઇએ અને જૅસ્ટ્રોઈંટેસ્ટીનલ રોગોથી પીડાતા લોકોને તેમાંથી બગાડશો નહીં.

કેવી રીતે કાળા મશરૂમ્સને સૅલ્ટીંગ પહેલાં સાફ કરવું?

અથાણાં માટે કાળા મશરૂમ્સની યોગ્ય તૈયારી ગુણવત્તા અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા આપશે, જે લાક્ષણિકતાઓ અનિચ્છનીય aftertaste અથવા ગંધ દ્વારા બગાડવામાં આવશે નહીં.

1. બ્લેક મશરૂમ્સને શરૂઆતમાં સૉર્ટ કરવામાં આવે છે અને વોર્મ્સ અથવા નાલાયક નમુનાઓની હાજરી માટે તપાસ કરવામાં આવે છે, ક્રૂરપણે તેમને છૂટકારો મળે છે.
2. પસંદ કરેલ ફળોના પદાર્થો 20-30 મિનિટ માટે ગરમ પાણીથી રેડવામાં આવે છે.
3. બ્રશ અથવા વૉશક્લોથ સાથે ટોપીઓમાંથી ગંદકી અને લાળને સાફ કરીને, પાણી ચલાવતા મશરૂમ્સને કાળજીપૂર્વક ધોવા.
4. મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે ભરેલા હોય છે અથવા, ભાગોમાં કાપી નાખે છે, ટાંકીમાં સૂકાય છે.

કેવી રીતે કાળા મશરૂમ્સને મીઠું નાખવું તે પહેલાં?

કાળા મશરૂમ્સના સેલ્ટીંગ પહેલાં તેઓ કડવો દૂધિયાં રસ અને કોસ્ટિક રસીડસ ગંધને છુટકારો મેળવવા માટે સૂકવવા જોઈએ. ફૂગના પલ્પમાં પાણીના ઝેર અને ઝેરમાં હાજર, જે જરૂરી લાક્ષણિકતાઓ પ્રાપ્ત કરે છે અને ખોરાક માટે યોગ્ય બને છે.

1. ઢીલું મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે પાણીથી ઢંકાયેલા સુધી રેડવામાં આવે છે, લોડ સાથે દબાવવામાં આવે છે અને 2 દિવસ સુધી છોડી દે છે, પાણીને શક્ય તેટલી વાર બદલી રહ્યા છે.
2. ત્રીજા દિવસે, ત્રણ લિટર પાણી અને મીઠુંનો ચમચો લગાડો, તેમને મશરૂમ સમૂહ રેડવું.
3. 24 કલાક માટે લવણમાં ઉત્પાદનનો સામનો કરો, દર 3 કલાકમાં મીઠું પાણી બદલવું.
4. કાળા મશરૂમ્સને સૂકવવા માટે કેટલી મશરૂમ્સ અથવા મશરૂમ સ્લાઇસિંગનાં કદ પર આધાર રાખશે. એક નિયમ તરીકે, ત્રણ દિવસ છે, પરંતુ વફાદારીના ફાયદા માટે, તમે બીજા દિવસની પ્રક્રિયાને વિસ્તૃત કરી શકો છો.

કાળા મશરૂમ્સને કેવી રીતે મીઠું કરવું યોગ્ય છે?

ઘર પર બ્લેક મશરૂમ્સ અથાણાંના પધ્ધતિ અસંખ્ય છે અને ઘણી બધી ભિન્નતાઓ છે. દરેક સંસ્કરણ તેની પોતાની રીતે સારી છે, તે તમને બધી બાબતોમાં યોગ્ય નાસ્તા મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. સફાઈ અને ભીની પટ્ટી પૂર્ણ કર્યા બાદ, તે થોડુંક બાબત રહેશે: પસંદ કરેલ રેસીપીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે.

1. દૂધ યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. યોગ્ય ઓક બેરલ, દંતવલ્ક, સિરામિક અથવા કાચની વાનગી.
2. મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, લસણ અને મસાલા સાથે મશરૂમ સમૂહને પુરક કરો.
3. શુષ્ક મીઠું સાથે, મશરૂમ સમૂહને મીઠું રેડવામાં આવે છે, લોડ સાથે દબાવવામાં આવે છે અને રૂમની શરતો હેઠળ થોડા દિવસ માટે તે છોડી દે છે.
4. ઠંડક પછી હોટ સેલ્ંટિંગ સાથે, ખાલી ઠંડામાં દૂર કરવામાં આવે છે.
5. તમે 40 દિવસ પછી મીઠાનું કાળા મશરૂમ્સ અજમાવી શકો છો.

એક સરળ રેસીપી - કેવી રીતે કાળા મશરૂમ્સ મીઠું માટે?

કાળો મશરૂમ્સ પસંદ કરવા માટે એક ઝડપી રીત કરો ખાસ કરીને સરળ હશે. ઍજેટાઇઝર વધારાની શ્રમ વગર રાંધશે અને ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ અને સમૃદ્ધ મશરૂમ સુગંધ સાથે કૃપા કરીને કરશે. આ વાનગીની સમજ મેળવવા માટે, અનિવાર્ય મીઠું વાપરો, અને કાર્ગોનું વજન પસંદ કર્યું છે જેથી એક દિવસમાં મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે રસ સાથે આવરી લેવામાં આવે.

ઘટકો:

• બ્લેક મેકરેલ;
• મીઠું - મશરૂમ્સના 1 કિગ્રા દીઠ 50 ગ્રામ.

તૈયારી

1. આ દ્રાક્ષને કન્ટેનરમાં નીચે લગાડવામાં આવે છે, મીઠું સાથે સ્તરો રેડતા.
2. સમૂહને લોડ સાથે દબાવો, ખંડની પરિસ્થિતિઓમાં 3 દિવસ માટે રજા આપો.
3. મશરૂમ્સ મૂળ ક્ષમતામાં 1.5 મહિના માટે ઠંડા સુધી મોકલવામાં આવે છે, અથવા બેન્કો પર મરનીડ સાથે પૂર્વમાં નાખવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ઠંડા રીતે બ્લેક લાકડીઓ લગાવે છે?

નીચેના રેસીપી સાથે ઠંડા રીતે કાળા મશરૂમ્સને ચૂંટી કાઢીને નાસ્તાનું વધુ તીવ્ર અને મસાલેદાર સ્વાદ મળે છે. વાનગીના તળિયે, જે મશરૂમ સમૂહને નાખવામાં આવશે, તમામ પ્રકારની ઊગવું, મસાલેદાર ઉમેરણો, મરી, લસણ, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં, અને મોટા રિંગ્સના ડુંગળીમાં કાપીને મૂકો.

ઘટકો:

• બ્લેક મેકરેલ;
• મીઠું - મશરૂમ્સના 1 કિલો દીઠ 45 ગ્રામ;
• કિસમન્ટ પાંદડા, સુવાદાણા છત્રી, લસણ, લોરેલ, મીઠી મરી, લવિંગ.

તૈયારી

1. મશરૂમ્સ કન્ટેનરમાં મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને ઉમેરણો સાથે મળીને મૂકવામાં આવે છે, મીઠું સાથે સ્તરો રેડતા.
2. લોડ સાથે મશરૂમ સમૂહ દબાવો અને 3 દિવસ માટે છોડી દો.
3. ઠંડીમાં વર્કપીસને ઢાંકી દો
4. કાળા મશરૂમ્સની મસાલેદાર ઉતારા ઓછામાં ઓછી 40 દિવસ ચાલશે.

બ્લેક સેલ્ટિંગ સળિયા ગરમ માર્ગ

શિયાળા માટે હોટ રીતમાં કાળી મશરૂમ્સ પસંદ કરવાનો સૌથી સુરક્ષિત રસ્તો છે. ગરમીની સારવાર દરમિયાન, કડવાશ અવશેષો, એક અપ્રિય ગંધ, અને હાનિકારક ઝેર સંપૂર્ણપણે નાશ થાય છે. જો કે, આપણે મશરૂમ સમૂહના પ્રારંભિક પલાળીને અવગણવું નહીં અને માત્ર રસોઈ કરવા માટે જ મર્યાદિત ન કરવું જોઈએ.

ઘટકો:

• બ્લેક મેકરેલ;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• પાણી - 1 એલ;
• કિસમન્ટના પાંદડાં, સુવાદાણા, લસણ, લોરેલ, હૉર્બરડિશ, મીઠી મરી, લવિંગ.

તૈયારી

1. પાણીના લિટરમાં, મીઠું વિસર્જન, બોઇલ, મશરૂમ્સ ઉમેરો.
2. 15 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ કુક, ગટર, કોગળા
3. પાણી અને મીઠુંમાંથી ખારાશનો એક નવો ભાગ તૈયાર કરો, મસાલાઓ ઉમેરો, 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા.
4. જડીબુટ્ટીઓ, લસણ અને હર્બરદિશ સાથે મશરૂમ્સ એક ખારા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, તેમાં રેડવામાં આવે છે, લોડ સાથે દબાવવામાં.
5. 5 દિવસ પછી, બેંકો પર માસ મૂકવો, ઠંડીમાં 40 દિવસ સુધી સાફ કરો.

કેવી રીતે કાળા મશરૂમ્સ પસંદ કરવા માટે તે ભચડ - ભચડ અવાજવાળું?

નીચેના રેસીપી માંથી, તમે કેવી રીતે કાળા હિસ્સામાં મીઠું કરી શકો છો, જેથી તેઓ કડક અને શક્ય તેટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. એક લાક્ષણિકરૂપની તંગી મેળવવાનો રહસ્ય તળિયે અને મશરૂમ સામૂહિક શીટ્સ અને હૉરડર્ડીશ રુટ પર અથાણું સાથે ટાંકીમાં ઉમેરાય છે, જે અગાઉ ઉકળતા ઓકના પાંદડાઓથી ઝાટકણીય છે.

ઘટકો:

• બ્લેક મેકરેલ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• પાણી - 1 એલ;
• કિસમિસના પાન, ઓક, હોર્બરદિશ, સુવાદાણા, લસણ, લોરેલ, મીઠી મરી.

તૈયારી

1. દ્રાક્ષને કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જે તળિયાના અડધા ગ્રીન્સ અને મસાલાઓ નાખવામાં આવે છે.
2. ઓક અને હૉરડર્ડીશની શીટ સાથે મશરૂમ સમૂહને આવરે છે.
3. મીઠું, ઠંડું સાથે પાણી ઉકાળો, જમણા મશરૂમ્સ રેડવાની છે.
4. લોડ સાથે કન્ટેનરની સામગ્રીઓને દબાવો, ઠંડામાં 5 દિવસ પછી સાફ કરો.
5. 40 દિવસ પછી મીઠાનું કડક મશરૂમ્સનું મૂલ્યાંકન કરી શકાય છે.