રાસબેરિનાં જામ કેવી રીતે રાંધવા?

સમય શિયાળા માટે બ્લેન્ક્સ માટે આવ્યો છે . અને દરેક રખાતમાં શક્ય તેટલી ઉપયોગી બચાવવા માટે સમય હોય છે, જેમાં બદલી ન શકાય તેવી વિટામિનો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે રાખવામાં આવે છે. આજે આપણે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે શિયાળામાં માટે ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ રસોઇ કરવા માટે તમને જણાવશે. આ માત્ર એક વિટામીન પુરવઠો અને શરદીની નિવારણ જ નથી, પણ એક અદ્ભુત મીઠા ઉપાય છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે રાસબેરિઝ માંથી જામ રાંધવા માટે?

જામ રાસબેરિઝની તૈયારી માટે ઠંડા પાણીના કન્ટેનરમાં રાંધવામાં આવે છે, રાસબેરિઝને ડ્રેઇન કરવાની મંજૂરી છે. પાણી ચલાવવા સાથે રાસબેરિઝ ધોવાનું અશક્ય છે, કારણ કે તેની પાસે ખૂબ જ નાજુક માળખું છે અને પાણીના પ્રવાહ નીચે દાળોમાં ફેરવાય છે. પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદ કરેલ રેસીપી મુજબ ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને રસ અલગ કરવા માટે બાકી છે. ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ ની રસોઈ સમય જરૂરી ઘનતા અને સુસંગતતા મેળવવા પર આધાર રાખીને બદલાય છે. સૌથી વિટામિનો જામમાં સંગ્રહિત થાય છે "પિતીમિનટ્કા." લાંબી ગરમીની સારવાર દ્વારા જાડા જામ મેળવી શકાય છે.

ટંકશાળ સાથે રાસબેરિનાં "પિટામિનોટ્કા" માંથી જામ

ઘટકો:

• તાજા રાસબેરિઝ - 1300 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 600 ગ્રામ;
• તાજા ટંકશાળ - 4 નાના ટ્વિગ્સ

તૈયારી

રાસબેરલ્સને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ચાંદીમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીમાં ઘણી વખત ઘટાડો થાય છે. પછી સારી ડ્રેઇન આપો, દંતાસ્પદ વાનગીઓ માં બેરી પાળી, ખાંડ ઉમેરો, અને રસ અલગ કરવા માટે કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો. પછી સ્ટોવ પર મૂકી, ટંકશાળ ના sprigs ફેંકવું, એક બોઇલ લાવવા, સમયાંતરે stirring, આગ દૂર અને સંપૂર્ણપણે ઠંડી. અમે ફરીથી ઉકળતા ગરમીમાં ગરમી કરીએ, પાંચ મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ, ટંકશાળ કાઢો, પછી અમે સોડા અને વંધ્યીકૃત જારથી પહેલાથી ધોઈને રેડવું, બાફેલી ઢાંકણાને કાપીને, ઉપરની તરફ વળીએ, તે ગરમ ધાબળો સાથે લપેટી ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં કરે.

રાસબેરિનાં જામ તૈયાર કરતી વખતે ગૃહિણીઓ માટે એક વાસ્તવિક સહાયક મલ્ટીવાર્કર હોઈ શકે છે.

શિયાળા માટે મલ્ટીવર્કમાં રાસબેરિઝમાંથી જાડા જામ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• તાજા રાસબેરિઝ - 1300 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1200 ગ્રામ

તૈયારી

રાસબેરિઝને ઉકેલવામાં આવે છે, અમે જરૂરી ખરાબ બેરી, પગની પાંદડીઓ, પાંદડાં અને ટ્વિગ્સ દૂર કરીએ છીએ. પછી અમે તેને પાણીમાં ડૂબી જઈએ છીએ અને તે તરત જ ડ્રેઇન કરે છે. બાઉલ મલ્ટીવર્કમાં શુદ્ધ બેરી, દાણાદાર ખાંડની ટોચ પર નિદ્રાધીન થવું અને "ક્વિન્ચીંગ" સાઠ મિનિટમાં સ્થિતિ. રસોઈ દરમ્યાન, મલ્ટિવર્કના ઢાંકણને બે કે ત્રણ વખત ખોલો અને કિરમજી પદાર્થને ભેગું કરો. સમય વીતી ગયા પછી, અમે તરત જ રાસબેરિ જામને પૂર્વ-તૈયાર કરેલા જંતુનાશકોમાં રેડવું, તેમને રોલ કરો, તેમને ઊલટું મુકો, તેમને આસપાસ લપેટી અને તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો.