કેવી રીતે મશરૂમ સૂપ રાંધવા માટે?

રશિયામાં પ્રાચીન સમયમાં મશરૂમ્સથી ઘણા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. હવે અમે તમને મશરૂમ સૂપ યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે કેવી રીતે કહી. વિવિધ પ્રકારના મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરીને સૂપ્સની રસપ્રદ વાનગીઓ નીચે આપના માટે રાહ જોઇ રહી છે.

કેવી રીતે તાજા મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ સૂપ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• પાણી - 2.5 લીટર;
• ફ્રેશ મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મધ્યમ કદના ગાજર - 1 ભાગ;
• વર્મીસેલી - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• મીઠું;
• મરી;
• કાપલી જડીબુટ્ટીઓ - 40 ગ્રામ

તૈયારી

મારા બટાટા, અમે સાફ અને નાના બ્લોકો સાથે કાપી. પાણી ઉકાળવા, તે તૈયાર બટાકામાં મૂકો અને આશરે 20 મિનિટ સુધી રાંધવા પણ અમે ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરીએ છીએ. ડુંગળી ભાંગી પડતી હોય છે, અને ગાજર નાની સ્ટ્રોથી કાપીને આવે છે અથવા આપણે તેને છીણી મારવા દે છે. તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી ખાણ અને મશરૂમ્સ કાપી, તેમને 6 મિનિટ માટે ડુંગળી અને સ્ટયૂ પર મોકલો પછી ગાજર ફેલાવો, મિશ્રણ અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. 10 મિનિટ માટે સૂપ ભઠ્ઠીમાં, વેર્મિકેલ, મીઠું, મરી અને કૂકમાં ફેલાવો. ખૂબ જ અંતમાં, અમે ઊગવું રેડવું, આગ બંધ કરો અને 15 મિનિટ સુધી સૂપ યોજવું.

કેવી રીતે મશરૂમ સૂપ ચેમ્પિગન્સથી રાંધવા?

ઘટકો:

• તાજા ખેલકૂદમાં ભરેલું - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• દાળવાળી પાસ્તા ચીઝ - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 180 ગ્રામ;
• ગાજર - 170 ગ્રામ;
• મીઠું;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

બટાકા સાફ અને સમઘનનું કાપી છે. છીણી પર ત્રણ ગાજર, ડુંગળીનો વિનિમય કરવો, અને પ્લેટ સાથે કાપીને મશરૂમ્સ. પાણી ઉકાળવા, તેને બટાટા ફેંકી દો અને તે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી લગભગ બબરચી. અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય. અહીં અમે 15 મિનિટ સુધી મશરૂમ્સ અને ફ્રાય મૂકી છે. સૂપ સંપૂર્ણપણે તૈયાર થાય તે પહેલાં 3-4 મિનિટ માટે, અમે એક પેનમાં ઓગાળવામાં પનીરનાં દહીંને મુકીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. ચીઝ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવું જોઈએ પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી ઔષધો સાથે સૂપ છંટકાવ.

કેવી રીતે સફેદ મશરૂમ્સ માંથી મશરૂમ સૂપ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• બટેટા - 300 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ સફેદ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
• ગાજર - 140 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી

પાણી ગરમ કરો, તેમાં કાતરીય બટાકાની ડૂબવું અને આશરે એક ક્વાર્ટર માટે રસોઇ કરવી. મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પ્લેટ્સમાં કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું. તેમના મીઠું અને મરી સ્વાદ. ડુંગળી અને ગાજર અડધા રિંગ્સમાં કાપી અને સોનારી બદામી સુધી પસાર કરે છે. લગભગ 20 મિનિટ માટે લગભગ બટાટા, મીઠું, મરી અને ગૂમડું સાથે પાનમાં શેકીને અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. અને જ્યારે આ સૂપમાં સેવા આપવી ખૂબ ખાટા ક્રીમ ઉમેરવા માટે સારું છે.

કેવી રીતે chanterelles માંથી મશરૂમ સૂપ રસોઇ?

ઘટકો:

• ગોમાંસ પાંસળી - 400 ગ્રામ;
• chanterelles તાજા - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• મીઠું;
• પાણી - 1 લીટર;
• મરી;
• લસણ - 3 લવિંગ

તૈયારી

બીફ પાંસળી ટુકડાઓમાં વહેંચાયેલી હોય છે, તેમને એક પણ ઉમેરો અને પાણીમાં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. પેન્કા, જેનું નિર્માણ કરવામાં આવશે, તેને સાફ કરવું જોઈએ. ધીમા આગ પર ઓછામાં ઓછા 1.5 કલાક માટે મરી અને મીઠું ઉમેરો અને ગોમાંસની પાંસળી ઉમેરો. અમે આ સમયે chanterelles બહાર સૉર્ટ અને કાળજીપૂર્વક તેમને ધોવા, પૃથ્વીના અવશેષો દૂર, રેતી અને અન્ય વિદેશી વસ્તુઓ. અમે તેમને ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને તેને ઉકળતા ઉકળતા પાણી સાથે ભરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે તેને ગરમ પાણીમાં મૂકો. અને પછી પાણી ચાલી હેઠળ કોગળા. અમે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ: મોટા બ્લોકો અને ડુંગળી સાથેના બટાટા કાપીને અડધા રિંગ્સ ગાજર નાની પ્લેટમાં કાપી નાખે છે. લસણ અથવા કચડી, અથવા મેલેન્કો કાપી શુદ્ધ લવિંગ. તેથી, હાડકાં વેલ્ડિંગ કરવામાં આવ્યાં, અમે તેમની પાસેથી માંસ અલગ કરીએ. અમે સૂપ માટે માંસ પાછા, અને પત્થરો બહાર ફેંકવું. અમે સૂપ તૈયાર શાકભાજીમાં મૂકીએ છીએ અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા પછી અમે તેને સ્વાદ. જો જરૂરી હોય તો, મરી અને મીઠું મૂકો. તૈયાર મશરૂમ સૂપ તરત જ ટેબલ પર સેવા આપી હતી. બોન એપાટિટ!